Tsukudan od wakame i aosa nori
Ref: NISYSS007
5,50 €
Uključen porez
Tsukudanski je tradicionalni japanski užitak. U svojoj najjednostavnijoj verziji, to su alge polako simmirane u sojinom umaku i mirinu ili šećeru. Više razrađenih verzija izrađene su od ribe, mesa, rakova i školjaka, gljiva ... Tsukudan ima dva korijena iza imena.
"Tsukuda" dolazi iz Tsukudajima (Chuo, Tokio u ovom trenutku). Tijekom razdoblja EDO-a ovaj je otok bio prvi koji je proizveo ovu hranu. Druga riječ je "niti", što znači "ključanje". Ali Japanci znaju značenje tsukudanskog kao što je "očuvano i kuhano hrana u umaku soje".
U Japanu je to savršen začina za pratnju bijele riže. Tsukudanski je porijeklom na otoku Tsukuda, Tokio prefektura i pojavio se u Edo doba (1603-1868). Tsukuda duguje svoju reputaciju svojim linkovima sa samurajskom klasom i sama shōgunatom. Tsukudanski bi bio poznat zahvaljujući Leyasu Tokugawi, prvom Shogunu Edo Shogunata. Naš obrtnici, Yasuda Hrana je obiteljski posao koji ima više od 70 godina iskustva u proizvodnji visoko kvalitetnih prehrambenih proizvoda.
Tvrtka se sa sjedištem u Shodoshima, otoku Inland Seato, poznatom po sojinom umaku i plodovima mora. Yasuda hrana primjenjuje tradicionalne metode proizvodnje, jamčeći autentični okus sastojaka i proizvoda ukusnih i zdravih proizvoda. Njihovi tsukudanski su bogati hranjivim tvarima i koriste inherentna svojstva svakog sastojka za maksimalne koristi za zdravlje.
Ovdje je prioritet maksimiziranje okusa i prehrambene vrijednosti sastojaka. Naš obrtnici koristi malo soli i šećera u svojim proizvodima. Za razliku od ogromne većine Tsukudanskih proizvoda danas u Japanu, njegovi proizvodi ne sadrže boje, konzervanse ili ispušni plin.
Ovaj tsukudan se sastoji od mješavine delikatnih algia aosa nori i wakame, popularan izbor za svoj suptilni okus i nježnu teksturu. Aosa Nori dolazi iz prefekture Mie, poznatog po visokoj kvaliteti algi, a Wakame dolazi uglavnom iz Naruto tjesnice, poznatog po snažnim strujama koje doprinose jedinstvenom okusu Wakame.
Ovaj tsukudan je sastavljen od pažljivo uravnotežene mješavine slatkih i slanih okusa. Razrađeno je od jednog umaka od soje, prirodno fermentira i sazrijeva u drvenim bubnjevima, što mu daje bogati i složeni okus. Tsukudanski je također slobodan od umjetnih aroma i konzervansa, što ga čini zdrav i ukusnim izborom. Cijenit ćete prekrasne bilješke Aosa Nori, prilično slanost, teške note, snažan Umami, kremasta, svilenkasta tekstura.
Naše preporuke: Foeie Foie Gras, foie gras teren, pušila riba, svježi sir, patke dojke, koza, bijela riba, tartares, carpaccios, kapice, riža, pasta, bijele meso, paštete, tvrde jaja, crveno meso.
NISYSS007
Podatkovni list
- Podrijetla
- Shodoshima (Kagawa), Japan
- Težina
- 120g
- Uređaj
- torba
- Sastojci
- soja umak (soja, pšenica, sol), voda, škrobni sirup, šećer, 7,41% Wakame, 4,63% Aosa Nori (Ulva Linnaeus), škrob, ekstrakt kvasca, sol
- Očuvanje
- Držati podalje od topline
- Alergenska tvar (i)
- Soja pšenica
Tsukudanski je tradicionalni japanski užitak. U svojoj najjednostavnijoj verziji, to su alge polako simmirane u sojinom umaku i mirinu ili šećeru. Više razrađenih verzija izrađene su od ribe, mesa, rakova i školjaka, gljiva ... Tsukudan ima dva korijena iza imena.
"Tsukuda" dolazi iz Tsukudajima (Chuo, Tokio u ovom trenutku). Tijekom razdoblja EDO-a ovaj je otok bio prvi koji je proizveo ovu hranu. Druga riječ je "niti", što znači "ključanje". Ali Japanci znaju značenje tsukudanskog kao što je "očuvano i kuhano hrana u umaku soje".
U Japanu je to savršen začina za pratnju bijele riže. Tsukudanski je porijeklom na otoku Tsukuda, Tokio prefektura i pojavio se u Edo doba (1603-1868). Tsukuda duguje svoju reputaciju svojim linkovima sa samurajskom klasom i sama shōgunatom. Tsukudanski bi bio poznat zahvaljujući Leyasu Tokugawi, prvom Shogunu Edo Shogunata. Naš obrtnici, Yasuda Hrana je obiteljski posao koji ima više od 70 godina iskustva u proizvodnji visoko kvalitetnih prehrambenih proizvoda.
Tvrtka se sa sjedištem u Shodoshima, otoku Inland Seato, poznatom po sojinom umaku i plodovima mora. Yasuda hrana primjenjuje tradicionalne metode proizvodnje, jamčeći autentični okus sastojaka i proizvoda ukusnih i zdravih proizvoda. Njihovi tsukudanski su bogati hranjivim tvarima i koriste inherentna svojstva svakog sastojka za maksimalne koristi za zdravlje.
Ovdje je prioritet maksimiziranje okusa i prehrambene vrijednosti sastojaka. Naš obrtnici koristi malo soli i šećera u svojim proizvodima. Za razliku od ogromne većine Tsukudanskih proizvoda danas u Japanu, njegovi proizvodi ne sadrže boje, konzervanse ili ispušni plin.
Tsukudan od wakame i aosa nori
5,50 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ