WAKAME ir AOSA NORI TSUKUDANI
Ref : NISYSS007
5,50 €
Tax Included
Tsukudani yra tradicinis japonų malonumas. Savo paprasčiausia versija, tai yra dumbliai lėtai nusiminusi sojos padažu ir "Mirin" ar cukraus. Daugiau sudėtingų versijų yra pagaminti iš žuvų, mėsos, vėžiagyvių ir kriauklių, grybų ... tsukudani turi dvi šaknis už jo pavadinimo.
"Tsukuda" ateina iš Tsukudajima (Chuo, Tokijo šiuo metu). Edo laikotarpiu ši sala buvo pirmoji, kuri gamina šį maistą. Antrasis žodis yra "nei", o tai reiškia "virimą". Tačiau japonai žino Tsukudani reikšmę kaip "konservuoto ir virto maisto sojos padažu".
Japonijoje tai yra puikūs prieskoniai, skirti lydėti baltus ryžius. Tsukudani yra gimtoji Tsukudos sala, Tokijo prefektūra ir pasirodė Edo Era (1603-1868). Tsukuda skolingas savo reputacijai su savo ryšiais su Samurajų klase ir pati shōgunate. Tsukudani būtų buvę žinoma dėl Leyasu Tokugawa, pirmojo Edo Shogunato Shogun. Mūsų amatininkas, Yasuda maisto yra šeimos verslas, turintis daugiau nei 70 metų patirtį aukštos kokybės maisto produktų gamyboje.
Bendrovė yra įsikūrusi Shodoshima, Vidaus jūros sala Seto, žinomas dėl savo sojos padažu ir jūros gėrybių. Yasuda maisto produktai taiko tradicinius gamybos metodus, užtikrinant autentišką skonį ir skanius ir sveikus produktus. Jų Tsukudani yra daug maistinių medžiagų ir naudoja būdingų savybių kiekvienos ingrediento maksimalią naudą sveikatai.
Čia prioritetas yra maksimaliai padidinti kvapą ir maistinę vertę ingredientų. Mūsų amatininkas savo gaminiuose naudoja mažai druskos ir cukrų. Skirtingai nuo didžiosios daugumos Tsukudani produktų šiandien Japonijoje, jos produktai neturi dažiklių, konservantų ar skonio.
Šis "Tsukudani" sudaro subtilus dumblių "Aosa Nori" ir "WAKame" derinys, populiarus pasirinkimas dėl savo subtilaus skonio ir švelnios tekstūros. Aosa Nori ateina iš Mie prefektūros, žinomas dėl savo aukštos kokybės dumblių, o WAKame daugiausia yra iš Naruto sąsiaurio, žinomas dėl savo stiprių srovių, kurios prisideda prie unikalaus melo skonio.
Ši tsukudani susideda iš kruopščiai subalansuoto saldaus ir sūrusių skonių mišinio. Jis yra parengtas iš vieno sojos padažu, natūraliai fermentuotas ir brandinimas medinės būgnai, kurie suteikia jai turtingą ir sudėtingą skonį. Tsukudani taip pat yra be dirbtinių aromatų ir konservantų, todėl jis yra sveikas ir skanus pasirinkimas. Jūs įvertinsite gražius Aosa Nori, gražią druskingumą, sudėtingus jodinuotus užrašus, galingą Umami, kreminę, šilkinę tekstūrą.
Mūsų rekomendacijos: Foie foie gras, foie gras derinys, rūkyta žuvis, švieži sūris, antis krūties, ožkos, baltos žuvys, šūksniai, carpacos, šukutės, ryžiai, makaronai, baltos mėsos, kojinės, kietos kiaušiniai, raudonos mėsos.
NISYSS007
Charakteristikos
- Kilmės
- Shodoshima (Kagawa), Japonija
- Svoris
- 120 g
- Kondicionierius
- maišas
- Pagalbinės medžiagos
- sojos padažas (sojos, kviečiai, druska), vanduo, krakmolo sirupas, cukrus, 7,41% wakame, 4,63% Aosa Nori (Ulva Linnaeus), krakmolas, mielių ekstraktas, druska
- Apsaugos
- Išlaikyti nuo karščio
- Alerginė medžiaga (-os)
- Sojų kviečiai
Tsukudani yra tradicinis japonų malonumas. Savo paprasčiausia versija, tai yra dumbliai lėtai nusiminusi sojos padažu ir "Mirin" ar cukraus. Daugiau sudėtingų versijų yra pagaminti iš žuvų, mėsos, vėžiagyvių ir kriauklių, grybų ... tsukudani turi dvi šaknis už jo pavadinimo.
"Tsukuda" ateina iš Tsukudajima (Chuo, Tokijo šiuo metu). Edo laikotarpiu ši sala buvo pirmoji, kuri gamina šį maistą. Antrasis žodis yra "nei", o tai reiškia "virimą". Tačiau japonai žino Tsukudani reikšmę kaip "konservuoto ir virto maisto sojos padažu".
Japonijoje tai yra puikūs prieskoniai, skirti lydėti baltus ryžius. Tsukudani yra gimtoji Tsukudos sala, Tokijo prefektūra ir pasirodė Edo Era (1603-1868). Tsukuda skolingas savo reputacijai su savo ryšiais su Samurajų klase ir pati shōgunate. Tsukudani būtų buvę žinoma dėl Leyasu Tokugawa, pirmojo Edo Shogunato Shogun. Mūsų amatininkas, Yasuda maisto yra šeimos verslas, turintis daugiau nei 70 metų patirtį aukštos kokybės maisto produktų gamyboje.
Bendrovė yra įsikūrusi Shodoshima, Vidaus jūros sala Seto, žinomas dėl savo sojos padažu ir jūros gėrybių. Yasuda maisto produktai taiko tradicinius gamybos metodus, užtikrinant autentišką skonį ir skanius ir sveikus produktus. Jų Tsukudani yra daug maistinių medžiagų ir naudoja būdingų savybių kiekvienos ingrediento maksimalią naudą sveikatai.
Čia prioritetas yra maksimaliai padidinti kvapą ir maistinę vertę ingredientų. Mūsų amatininkas savo gaminiuose naudoja mažai druskos ir cukrų. Skirtingai nuo didžiosios daugumos Tsukudani produktų šiandien Japonijoje, jos produktai neturi dažiklių, konservantų ar skonio.
WAKAME ir AOSA NORI TSUKUDANI
5,50 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ