Tsukudani Wakame in Aosa Nori
Ref: NISYSS007
5,50 €
Vključen davek
Tsukudani je tradicionalni japonski užitek. V najpreprostejši različici so to alge počasi, ki so se počasi kuhale v sojini omaki in mirin ali sladkor. Večje izdelane različice so narejene iz rib, mesa, rakov in školjk, gob ... Tsukudani ima dve korenini za njenim imenom.
"Tsukuda" prihaja iz Tsukudajime (Chuo, Tokio v tem trenutku). V obdobju EDO je bil ta otok prvi, ki je izdelal to hrano. Druga beseda je "niti", kar pomeni "vrelišče". Toda Japonci poznajo pomen Tsukudani, kot je "ohranjena in kuhana hrana v sojini omaki".
Na Japonskem je to popolno začimba, ki spremlja bele riž. Tsukudani je narod, ki je na otoku Tsukuda, prefekturi Tokio in se pojavil v EDO ERA (1603-1868). Tsukuda dolguje svoj ugled na svoje povezave s samarai razred in shōgunate. Tsukudani bi bil znan zahvaljujoč Leyasu Tokugawa, prvemu Shogunu Edo Shogunat. Naš obrtnika, Yasuda Foods je družinsko podjetje, ki ima več kot 70 let izkušenj pri proizvodnji visoko kakovostnih živilskih proizvodov.
Podjetje ima sedež v Shodoshimi, otok Kalialnega morja, ki je znan po svoji sojini omaki in morski sadeži. Yasuda Foods uporablja tradicionalne metode proizvodnje, ki zagotavljajo verodostojni okus sestavin in izdelkov okusno in zdravo. Njihovi Tsukudani so bogate s hranili in uporabljajo lastne lastnosti vsake sestavine za največje koristi za zdravje.
Tukaj je prednostna naloga, da se poveča okus in prehranska vrednost sestavin. Naš obrtnik v svojih izdelkih uporablja malo soli in sladkorja. Za razliko od velike večine izdelkov Tsukudani na Japonskem, njeni izdelki ne vsebujejo barvil, konzervansov ali okusa izpušnih plinov.
Ta Tsukudani je sestavljen iz mešanice občutljivih alg AOSA Nori in Wakame, priljubljena izbira za njen subtilen okus in nežno teksturo. AOSA Nori prihaja iz prefekture MIE, znanega po visokokakovostnih algah, Wakame pa je predvsem iz naruto ožine, ki je znana po svojih močnih tokov, ki prispevajo k edinstvenemu okusu Wakame.
Ta Tsukudani je sestavljen iz skrbno uravnotežene mešanice sladkih in slanih okusov. Izdelana je iz ene saje omake, naravno fermentirane in zorenje v lesenih bobnih, ki ji daje bogat in kompleksen okus. Tsukudani je prav tako brez umetnih aromov in konzervansov, zaradi česar je zdravo in okusno izbiro. Cenili boste lepe note AOSA Nori, lepe slanosti, težkih jodiranih not, močnih Umami, kremasto, svilnato teksturo.
Naša priporočila: Foie Foie Gras, Foie Gras Terrine, dimljene ribe, sveži sir, raca prsi, kozje, bele ribe, vitle, kartaccio, pokrovače, riž, testenine, bele meso, paštete, trda jajca, Rdeča mesa.
NISYSS007
Podatkovni list
- Izvora
- Shodoshima (Kagawa), Japonska
- Teža
- 120g
- Naprava
- vrečka
- Sestavine
- sojina omaka (soja, pšenica, sol), voda, škrobni sirup, sladkor, 7,41% Wakame, 4,63% AOSA Noriji (Ulva Linnaeus), škrob, ekstrakt kvasa, sol
- Ohranjanje
- Da se obdrži stran od vročine
- Alergene snovi
- Soja Pšenica
Tsukudani je tradicionalni japonski užitek. V najpreprostejši različici so to alge počasi, ki so se počasi kuhale v sojini omaki in mirin ali sladkor. Večje izdelane različice so narejene iz rib, mesa, rakov in školjk, gob ... Tsukudani ima dve korenini za njenim imenom.
"Tsukuda" prihaja iz Tsukudajime (Chuo, Tokio v tem trenutku). V obdobju EDO je bil ta otok prvi, ki je izdelal to hrano. Druga beseda je "niti", kar pomeni "vrelišče". Toda Japonci poznajo pomen Tsukudani, kot je "ohranjena in kuhana hrana v sojini omaki".
Na Japonskem je to popolno začimba, ki spremlja bele riž. Tsukudani je narod, ki je na otoku Tsukuda, prefekturi Tokio in se pojavil v EDO ERA (1603-1868). Tsukuda dolguje svoj ugled na svoje povezave s samarai razred in shōgunate. Tsukudani bi bil znan zahvaljujoč Leyasu Tokugawa, prvemu Shogunu Edo Shogunat. Naš obrtnika, Yasuda Foods je družinsko podjetje, ki ima več kot 70 let izkušenj pri proizvodnji visoko kakovostnih živilskih proizvodov.
Podjetje ima sedež v Shodoshimi, otok Kalialnega morja, ki je znan po svoji sojini omaki in morski sadeži. Yasuda Foods uporablja tradicionalne metode proizvodnje, ki zagotavljajo verodostojni okus sestavin in izdelkov okusno in zdravo. Njihovi Tsukudani so bogate s hranili in uporabljajo lastne lastnosti vsake sestavine za največje koristi za zdravje.
Tukaj je prednostna naloga, da se poveča okus in prehranska vrednost sestavin. Naš obrtnik v svojih izdelkih uporablja malo soli in sladkorja. Za razliko od velike večine izdelkov Tsukudani na Japonskem, njeni izdelki ne vsebujejo barvil, konzervansov ali okusa izpušnih plinov.
Tsukudani Wakame in Aosa Nori
5,50 €
Vključen davek
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ