Košarica
![]()
Rausu kombu u prahu
Ref: NISAJ13
Rarau kombu ima vrlo fleksibilno vlakno i poznat je po širokom i finom obliku. Kada je natopljena vrućom vodom, daje ljepljivu i viskoznu teksturu, kao i bogat okus umami.
Rausu stvara dashi vrlo bogat okusom, na tamno smeđe od one od Rishiri ili Makumburcu dashija.
Dobro je korišten za kobujime (rafinirana sirova riba koja ga obavija u kombu) i Kobumaki (Kobumaki (kombu ispunjeni kuhanom ribom).
Rausu Kombu predložio je ovdje s obale poluotoka Shiretoko, u sjeveroistočnoj regiji otoka Hokkaido i gleda na Okhotsok more, vrlo poznato područje za svoje Rausu Kombu vrlo visoke kvalitete i vrlo popularan.
Naši savršeni sporazumi : Ovaj kombu prah, iznimno u redu, je stvaran tajni sastojak Kako bi se poboljšali okusi nekoliko pripravaka: lagane bujone, butters, pire, sjeckane mese, lunals mesa ili povrća, ravioli tjestenina, tjestenina ...
Kombu sadrži glutamičku kiselinu, vrstu aminokiseline s umami. Umami iz glutaminske kiseline može se ojačati starenjem kombua i ona također povećava sinergistički kombiniranjem s inozinom kiseline uključenom u osušeni bonus. Kombu je također bogat prehrambenim vlaknima, kalcijam i jodom. Njegova alkalna priroda pomaže u održavanju ravnoteže kiselim namirnicama kao što je meso i riba.
Podatkovni list
- Podrijetla
- Rausu, poluotok Shiretoko, Hokkaido, Japan
- DDM (minimalni datum trajnosti):
- 06/07/2025
- Raznolikost
- Kombu
- Težina
- 50 g neto
- Uređaj
- Torba
- Sastojci
- 100% Rausu Kombu (Laminaria Japonica Areschoug)
- Očuvanje
- na hladnom suhom mjestu
zaštićeno od svjetla

Rarau kombu ima vrlo fleksibilno vlakno i poznat je po širokom i finom obliku. Kada je natopljena vrućom vodom, daje ljepljivu i viskoznu teksturu, kao i bogat okus umami.

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Francuska

ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ












