Rausu Kombu jauhe

Rausu luo dashin hyvin runsaasti makua, tummanruskeaksi kuin Rishirin tai Makusbu Dashin.
Se on hyvin käytetty Kobujime (hienostunut raaka kala, joka ympäröi sitä Kombu) ja Kobumaki (kombu rullat, jotka on täynnä keitettyjä kaloja).

Rausu Kombu ehdotti täällä, joka tulee Shiretoko-niemimaalla rannikolla Hokkaidon saaren koillisalueella ja näkymät Okhotskin merelle, joka on erittäin kuuluisa alue RAUSU Kombulle erittäin korkealaatuisesta ja erittäin suositulle.

Täydelliset sopimukset : Tämä kombu-jauhe, erittäin hieno, on todellinen salainen ainesosa Useiden valmisteiden makujen parantaminen: kevyet liemet, butters, sose, hienonnettu liha, lihan tai vihannekset, Ravioli Pasta, Pasta ...

Kombu sisältää glutamiinihapoa, joka on eräänlainen aminohappo umamilla. Glutamiinihapon umamia voidaan vahvistaa Kombun vanhenemisella ja se myös lisää synergistisesti yhdistämällä se kuivattuun bonukseen sisältyvään inosiinihappoon. Kombu on myös runsaasti ruokavaliota, kalsiumia ja jodia. Sen alkalinen luonne auttaa tasapainottamaan happamat elintarvikkeet, kuten liha ja kala.