À partir de 21,20 €
212,00 € / Kg
21,20 €212,00 € / Kg
Uskoro natrag na zalihi
0 kombu koristi se za ovo salata od algi je natječaj kombu, oblika špagete. Okusi su delikatno jodizirani, prirodni, gurmanski krizu.
21,20 €212,00 € / Kg
Naslovnica
Filtres
1411 proizvodi
Naočale i karafni
Estetika u tradicionalnoj japanskoj kuhinji uvijek je igrala vitalnu ulogu, a izbor jela jednako je važan kao i sastojci.
Dok mnoge druge kuhinje preferiraju ujedinjene bijele platno, japanski lideri koriste ploče, zdjele, naočale, servisni pribor i štapiće za poboljšanje i ispunjavanje prezentacije hrane.
Ove naočale, tradicionalni rustikalni izgled, često se susreću u...
36,00 €
À partir de 8,90 €
29,67 € / Kg
8,90 €29,67 € / Kg
Bijela pasta ili shiroana se uglavnom koristi kao ukras za slatke slastice i kolače na japanskoj i est azijske kuhinje. Ima mekši okus graha od staze crvenog graha.
Shiroan je jasna i slatka bijela pasta nazvana ili Anko. Priprema se iz graha ili maslaca ili maslača, ili shiro ingen mame na japanskom. Grah je...
8,90 €29,67 € / Kg
5,50 €
(1 review)
Crni češnjak
Crni češnjak je jedan od užitaka regija Adomori i MIED.
Slatki i moćni u isto vrijeme, gubi snažan miris češnjaka, ali upozoravajući suptilni miris, razvijajući vrlo balzam arome. Crni češnjak je fermentiran 45 do 60 dana s morskom vodom velike čistoće.
Pod djelovanjem kontrolirane temperature...
5,50 €
(1 review)
À partir de 16,90 €
16,90 € / Kg
16,90 €16,90 € / Kg
Dashi je lagana kuhinja, blijeda boja. To je simbolitna juha japanske kuhinje, sinonim za umami i ukusne bilješke. Postoji nekoliko vrsta dashih juha.
Najpopularniji dashi sastoji se od suhog ribljih pahuljica (kattuubushi ili bonus pahuljice) i osušene varuch (Kombu). Tu su i vegetarijanci ili vegan plasi, uključujući...
16,90 €16,90 € / Kg
5,30 €
13,09 € / L
5,30 €13,09 € / L
Jagodica
Kuhanje Saké, konstitutivni s okusom umaka i marinada i juha, kuhanje pare (plodovi mora), Sauted ... vrlo je važno u japanskoj kuhinji.
Bitno je u Japanu eliminirati mirise, okusiti i dodati umami na posuđe i donijeti okus i pahuljast za razliku od pijenja, ima niži sadržaj alkohola, koncentriraniji okus i često sadrži...
5,30 €13,09 € / L
7,00 €
70,00 € / Kg
(1 review)
Ume & Umeboshi
Umeboshi je plod japanske marelice, tretiran sa solnom slanom voćom, a zatim octa, kako bi se omogućila njegova potrošnja jer u svom svježem stanju nije potrošna. Ume znači "šljiva" i Boshi, "sušeni".
Sol usporava proces starenja i prirodno čuva voće, dok octa balansira kiselo okus umeboshi. Japanci privlače medicinske...
7,00 €
70,00 € / Kg
(1 review)
423,00 €
423,00 €
Japanski kipovi
Ovaj obrtnički kip govedine wagyu, proveden u brončanosti, predstavlja japanskog znanja.
Wagyu govedina je slada životinja u zemlji rastućem suncu. Ova vrsta figurica je vrlo prisutna u restoranima i mesarima koji nude oklade meso svojim klijentima.
Neki ponekad vole milovati leđa...
423,00 €
À partir de 7,95 €
46,76 € / L
7,95 €46,76 € / L
Salata Sauces & Cruditations
Koji riže temelj je tradicionalne japanske kulture hrane pod nazivom "fermentacija".
Njezini korijeni vraćaju se u nara eru (710 do 794). Koji riže ili krbove riže je kuhana riža koja je zasijana s aspergillus oryzae, vrlo rasprostranjenom ferment u Japanu.
7,95 €46,76 € / L
À partir de 120,00 €
120,00 €
Ugljen lau binchotan du laos
Binkotanski ugljen Lau kirijomaru du laos u dnevniku
Binchotan se obično naziva bijeli ugljen, zbog bjelkaste boje njezine površine. To je zbog brzog hlađenja čim izlazi iz pećnice kao što je prekrivena sivkasnom čistom mješavinom zemljišta i pijeska i pepela. Ova metoda...
120,00 €
8,90 €
89,00 € / Kg
(1 review)
Smjesa umami-toliko su prvi koncentrati umami prah s potpuno prirodnog tržišta, napravljen od Miso ječam, soju i Soli . Pet mnogo godina bilo je potrebno za naš proizvođač da dovrši ovo <a...
8,90 €
89,00 € / Kg
(1 review)
Materijal
Zamjenska oštrica za crnu labud stroj Ref: Kitblackvana, 60 mm FM-5s
43,00 €
63,00 €
87,50 € / L
63,00 €87,50 € / L
Riža octa
0 ocat "Ayumi" 15 godina se proizvodi Riža Smeđe i "sojine crni grah". Njegova metoda proizvodnje je tradicionalna, bogata 200 godina povijesti, na temelju prirodne fermentacije bogate bakterija octene...
63,00 €87,50 € / L
392,00 €
392,00 €
Japanski roštilj
Specijalizirane restorane "robatayaki" su vrlo popularne u Japanu. Za ovu vrstu cuisine, kuhanje se vrši direktno ispred kupaca, za stolom ili na ulici.
392,00 €
Naslovnica
Ovaj skup štapovi u prirodnom drvu kombinira eleganciju i trezvenost
10,65 €
À partir de 77,55 €
77,55 € / Kg
77,55 €77,55 € / Kg
Ovo Soli s okusom na temelju pripreme, uključujući stvarno wasabi iz prefekture shizuoke.
77,55 €77,55 € / Kg
À partir de 17,30 €
692,00 € / Kg
17,30 €692,00 € / Kg
Algi Nori predloženi ovdje dolaze iz prefekture Mie. Oni su potpuno prirodni, bez aditiva, bez konzervansa. Cijenit ćete njihove bogate i jodizirane bilješke.
17,30 €692,00 € / Kg
À partir de 14,95 €
0 Japanska riža Koshihikari (Japonica), koju ovdje nudimo, je vrlo veliki CRU, obrađen na terasama, iz obrazložene poljoprivrede.
14,95 €
6,10 €
30,50 € / Kg
6,10 €30,50 € / Kg
Loba rezanci
Bit ćete zavedeni od ukusne parfem Sarrisin, crne pšenice soba Oku Aizua Yam, Saracen se kultivirao i sakupljao isključivo u Minami Aizu, prefektura Fukushima.
<iframe frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/UoHOLPr3qQo?si=sZHjnWQvomH6QCc1"...
6,10 €30,50 € / Kg
À partir de 24,50 €
24,50 € / Kg
24,50 €24,50 € / Kg
Odabrali smo ovo Brašno Za njegove duboke i ukusne nazovitelje.
24,50 €24,50 € / Kg
11,40 €
11,40 €
33,00 €
45,83 € / L
33,00 €45,83 € / L
Ovo zbog Piva se prema tradicionalnoj metodi predaka (od ER-a EDO-a) "Ki-motocikl" (kvasci i bakterije mliječne kiseline razvijaju se prirodno).
33,00 €45,83 € / L
À partir de 4,95 €
198,00 € / Kg
4,95 €198,00 € / Kg
À partir de 12,50 €
62,50 € / Kg
12,50 €62,50 € / Kg
Bijela sezama pasta
Paste Sezama Goma-ya duguje svoju iznimnu finoću na rad odabira najbolje sjemenke sezama i tradicionalne pripreme.
12,50 €62,50 € / Kg
21,40 €
21,40 € / L
21,40 €21,40 € / L
Shoyu umak
"Usukuchi", umak " umak od soje "Claire" je lakša u smislu okusa jer su količine u soji i pšenici manji nego u odnosu na tradicionalne umake koje se nazivaju koikuchi.
21,40 €21,40 € / L
À partir de 16,30 €
163,00 € / Kg
16,30 €163,00 € / Kg
Sakura & Sakura cvijeće
Aroma šume Sakura trešnja posebno se koristi u Japanu za arome soli, sojine umake i druge pripreme.
16,30 €163,00 € / Kg
À partir de 10,00 €
Uskoro natrag na zalihi
Kattsuubushi je sastojak koji čine suštinu japanske kuhinje, potrebnu za razvoj Dashi juha. Kattuobushi pomaže u stvaranju slavnog 5. umami okusa (doslovno ukusan okus na japanskom). Kattuobushi je zajedničko ime dimljenog i sušenog bonusa. Katsuubushi ima nekoliko nusproizvoda s različitim nazivima, ovisno o koracima i stupnju procesa razvoja. Bonitan, dim i sušeni poznat je kao...
10,00 €
À partir de 9,50 €
190,00 € / Kg
9,50 €190,00 € / Kg
Citrus prašci
Ukusna yuzu prah .
Tržište je puno yuzu Prašak, ali ostaje iznimno teško ili nemoguće pronaći proizvod koji čuva svježinu yuzu sa svojim bilješkama zelenog mandarina, zelenog grejpa bez kraja dominantne gorčine ili bilješke "na žaru". Gotovo osamnaest mjeseci istraživanja dovelo nas je na Kôchi prefekturi...
9,50 €190,00 € / Kg
3,00 €
30,00 € / Kg
(1 review)
0 Miso Kampanja, Inaka Méo, je miser koji je doživio dvostruku fermentaciju.
Saznajte više o japanskom miso <img alt=""...
3,00 €
30,00 € / Kg
(1 review)
À partir de 10,65 €
Azuki grah
Anko Azukian je slatka pasta od Azuki Crvena graha, amblem od japanskih deserta. Ovdje, u svojoj prašini, pružit će glatku pastu, bitan sastojak tradicionalnih i modernih slastica kao što su Mochi, led, kolači i slatke juhe.
Lanko Azukian je jedan od bitnih sastojaka Wagashija. To je desert bogati hranjivim tvarima koji sadrži...
10,65 €
À partir de 10,55 €
1.055,00 € / L
10,55 €1.055,00 € / L
Essenciji i okusi
0 aroma Od Cherry cvijet Sakura, princeza cvijeća u Japanu je sveprisutan, u Japanu u svim kolačima i proizvođačima slastice, čokolade, piva,...
10,55 €1.055,00 € / L
6,40 €
42,67 € / Kg
6,40 €42,67 € / Kg
Sezamovo ulje
Takemoto ulje i masti Co. Ltd je najstarija tvrtka za ekstrakciju ulja u Japanu. Osnovan 1725. godine od Chozaburo Takemota u prefekturi Aichi, uvijek pripada osnivačkoj obitelji.
Već više od 290 godina, Takemoto je proizveo sezamovo ulje bez heksana kako bi se osigurao optimalan kvalitetu i istinski okus. Tradicionalna metoda...
6,40 €42,67 € / Kg
À partir de 16,85 €
14,69 € / L
16,85 €14,69 € / L
Koncentriran dashi
Dashi označava skupinu juha koje se mogu pripraviti infuzijom različitih sastojaka u hladnoj ili mlakoj vodi. Najpoznatiji dashi sastoji se od infundiranih kumskih algi.
Afirmirali su strane okusa, najpoznatiji su onima koji su izrađeni po vađenju okusa kattsuubushi sušenih bonus pahuša, sušenih srdeli, shiitake gljive suhe...
16,85 €14,69 € / L
À partir de 9,00 €
Zdjele riže
Japanska riža je puna Galmandy. Ona uživa posvećena jela u umjetnosti stola u Japanu. Ova serija rižinih zdjela je utješna i predstavlja divne izraze mačaka koji se skupljaju.
Ove riže, porculan, minoyaki tipa zdjele su u redu, lagano, lako se ispirati i prenositi. Onaj ilustriran ribom je tipičan japanski uzorak koji sve cijeni....
9,00 €
À partir de 7,85 €
196,25 € / Kg
7,85 €196,25 € / Kg
More grožđe Umibudo
Umibudo (morski grožđe doslovno na japanskom) je vrsta zelenih zelenih algi u obliku klastera.
Onaj koji nudimo je visoka i ubrana u morskoj vodi vrlo bogata mineralima, nacrtana od 612 m duboko u oceanu u blizini Kumejima.
Kvaliteta Umibudo koju smo odabrali vrlo je popularna s okinawa...
7,85 €196,25 € / Kg
25,75 €
42,92 € / Kg
25,75 €42,92 € / Kg
Rezanci somen
Izrađena od prvog razreda brašna, kristalne vode rijeke IBO-a u regiji Harime i Alko soli, fini rezanci somen ibooito (rastegnuto ručno) pažljivo su razrađeni od strane umjetnika na najzbrojniji kulinarski nakon što je nekoliko puta sazrijevao tradicionalnom proizvodnom procesu koji se pojavio u Banshu regiji prije oko 600 godina.
<p...
25,75 €42,92 € / Kg
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ