Shiroan 20 kg bijeli grah Anko paste prah
Ref: NISHMS001-S
8,90 €
Uključen porez
Bijela pasta ili shiroana se uglavnom koristi kao ukras za slatke slastice i kolače na japanskoj i est azijske kuhinje. Ima mekši okus graha od staze crvenog graha.
Shiroan je jasna i slatka bijela pasta nazvana ili Anko. Priprema se iz graha ili maslaca ili maslača, ili shiro ingen mame na japanskom. Grah je zakačen, simljen dok ne budu nježni, isušeni, a zatim se smanjile pire prije dodavanja šećera da zasladi tijesto.
Moguće je napraviti shiroan tijesto malom količinom šećera, ali značajno smanjuje šećer, tijesto neće biti dovoljno mokar i njegova će se tekstura promijeniti. Šećer je potreban za očuvanje pulpe graha, ali ako ga namjeravate brzo konzumirati.
Tipični tradicionalni recepti zahtijevaju ⅔ 1 dio šećera za 1 dio suhog graha (u nekim slučajevima, više s jedne strane). Možete zamijeniti šećer sa zdravijom alternativom, kao što je javor sirup ili med, ali tijesto će biti više tekućine i okus može biti previše izražen.
Preporučujemo dodavanje male soli shiroanskim tijestom. Dodavanje soli čini okus zamahne dok izvlači okuse.
White Bean Paste može se okusom:
• Match AN - 100 g Bijela pulpa graha + 2 g Matcha
• Sakura And - 100 g Bijela zrna za pastu + 5 g Sala cvijet trešnje
• Miso An - 100 g Bijela pulpa graha + 10 g Saikyo Sweet Miso
• Kabocha And - 100 g Bijela pulpa graha + 100 g kabocha pire (bundeve / squash)
• Kimi an - 150 g Bijela zrna + 1 jajeta
• kurumi an - bijeli zrna tjestenina + sjeckani orah • goma an-bijeli zrna tjestenina + crni sezamo paste
Koliko vode trebam dodati tijekom rehidracije? Kada koristite ANKO prah, ako koristite 100 g Anko praha, dodajte 100 g vode. Jednom rehidrira, ako želim dodati šećer, što je preporučeni iznos? Ako koristite šećer, poštujte sljedeće omjere idealno: 100 g shiroan praha, 100 g šećera, 100 g vode. Stavite sve sastojke u tavu, pomiješajte sve i zagrijte preko srednje topline. Smjesa će se postupno zgusnuti, ovisno o prosječnoj toplini. Nemojte izrezati vatru dok je simring. Kuhanje je gotovo kada je dosljednost za vašu naklonost. Ovaj prah će vam omogućiti da napravite Mochis i drugi Daifukus s bijelim pastom s adekvatnom teksturom i uspjehom za vaše recepte. To je alternativa izbora prevladati vrlo često previše slatko.
NISHMS001-S
Podatkovni list
- Podrijetla
- Osaka, Japan
- Težina
- 20 kg neto
- Uređaj
- Torba
- Sastojci
- 100% u prahu bijelog graha
- Očuvanje
- Držati na hladnom i suhom mjestu daleko od svjetla
Poruka tvrtke:
"Dobro došli u Hashimoto, gdje smo vrlo ponosni na našu umjetničku proizvodnju Anka Bean Pulpe. Za generacije, poboljšali smo umjetnost stvaranja najboljeg Anka, duše tradicionalne japanske slastice. Imamo četiri specijalizirane proizvodne linije, svaki osmišljen za stvaranje različitih sorti Anka od irbalne kvalitete i autentičnog okusa.
Od odabira najboljih azuki graha do našeg inovativnog procesa praškaste prerade, otišli smo tradiciju predaka i moderne preciznosti. Naš proces odabira graha počinje s premium azuki grah iz Hokkaida, koji je već doživio prvo sortiranje.
Međutim, dodajemo izvrsnost čak i dalje provođenjem vlastitih rigoroznih procesa odabira. Osim upozorenog oka naših stručnjaka, koristimo napredne tehnologije namotavanja, bojom i gustoćom kako bismo osigurali da samo savršen grah uđe našu proizvodnju. Umjetnost proizvodnje Anko zahtijeva i ljudsko znanje i preciznu tehnologiju. Naši majstorski obrtnici izbjegavaju neujednačenu kuhinju i kontroliraju teksturu kroz kritične proizvode za kuhanje graha i gnječenja tijesta, školovanje tijekom generacija.
U isto vrijeme, naše procese pranja i kuhanja koriste napredne strojeve kako bi se osigurala dosljednost i učinkovitost. Ovaj savršeni savez između obrtničkog znanja i moderne tehnologije omogućuje nam da ponudimo izuzetan ANKO, kako za domaću i profesionalnu uporabu, te tako održati izvrsnost koja čini Hashimotov ugled. Naš prah Anko pažljivo je sažepljen, oprao, ohlađen i dehidriran da bi se očuvao autentični okus graha.
Cijeli proces, očuvanje krajnjih čestica, automatiziran je u besprijekornom okruženju, a dodatne kontrole kvalitete provodi od strane operatora jamče dosljednost proizvoda unatoč velikoj proizvodnji. "
Bijela pasta ili shiroana se uglavnom koristi kao ukras za slatke slastice i kolače na japanskoj i est azijske kuhinje. Ima mekši okus graha od staze crvenog graha.
Shiroan je jasna i slatka bijela pasta nazvana ili Anko. Priprema se iz graha ili maslaca ili maslača, ili shiro ingen mame na japanskom. Grah je zakačen, simljen dok ne budu nježni, isušeni, a zatim se smanjile pire prije dodavanja šećera da zasladi tijesto.
Moguće je napraviti shiroan tijesto malom količinom šećera, ali značajno smanjuje šećer, tijesto neće biti dovoljno mokar i njegova će se tekstura promijeniti. Šećer je potreban za očuvanje pulpe graha, ali ako ga namjeravate brzo konzumirati.
Tipični tradicionalni recepti zahtijevaju ⅔ 1 dio šećera za 1 dio suhog graha (u nekim slučajevima, više s jedne strane). Možete zamijeniti šećer sa zdravijom alternativom, kao što je javor sirup ili med, ali tijesto će biti više tekućine i okus može biti previše izražen.
Preporučujemo dodavanje male soli shiroanskim tijestom. Dodavanje soli čini okus zamahne dok izvlači okuse.
White Bean Paste može se okusom:
• Match AN - 100 g Bijela pulpa graha + 2 g Matcha
• Sakura And - 100 g Bijela zrna za pastu + 5 g Sala cvijet trešnje
• Miso An - 100 g Bijela pulpa graha + 10 g Saikyo Sweet Miso
• Kabocha And - 100 g Bijela pulpa graha + 100 g kabocha pire (bundeve / squash)
• Kimi an - 150 g Bijela zrna + 1 jajeta
• kurumi an - bijeli zrna tjestenina + sjeckani orah • goma an-bijeli zrna tjestenina + crni sezamo paste
Shiroan 20 kg bijeli grah Anko paste prah
8,90 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ