![]()
Naslovnica
Filtres
1411 proizvodi
11,00 €
11,00 €
Knjige i manga
Nakon dvije godine provedenog u agenciji za oglašavanje u Tokiju, mladi Natsuko Saeki vraća se u svoju obiteljsku pokrajinu sa svojom obitelji, proizvođač obrtništva. Ona pronalazi njezin veliki brat Yasuo s kojim dijeli isti san: rastu tatsu-nishiki, ili "divan zmaj": riža poznatog vrlo teško rasti, ali od kojih se nadaju da će nacrtati najbolje radi svijeta! <span...
11,00 €
À partir de 90,00 €
Handiri i Shamoji
0 hangiri je drvena pozadina za primanje Japanska riža , odmah nakon kuhanja, kada napravimo sushi.
Ohitsu i Hankiristi bacches su rukotvorine. Nije se koristilo ljepilo tako da se drvo skuplja i letak može...
90,00 €
À partir de 17,15 €
44,90 € / L
17,15 €44,90 € / L
Uskoro natrag na zalihi
Vrećice čaj Krediti za ukras su uobičajeni u svim japanskim domovima. Jednomjesto, oni su praktični i vrlo jeftini.
3,50 €
À partir de 9,90 €
49,50 € / Kg
9,90 €49,50 € / Kg
Japanski čaj
0 Hojicha čaj je pečeni čaj. Pečena smeđa čaj lišće i razvija parfem i arome lišća. * Proizvod iz ekološke poljoprivrede, distribucija certificirana od strane FR-BIO-01.
9,90 €49,50 € / Kg
4,35 €
24,17 € / Kg
4,35 €24,17 € / Kg
Loba rezanci
Soba je japanski prijevod saracena. Soba su rezanci, općenito napravljeni od mješavine brašna heljde (soba-ko) i pšeničnog brašna (Komugi-ko). Ovi rezanci su među najpoznatijim i cijenjenim u Japanu.
Najrjeđi su 100% napravljeni od brašna od heljde. Heljda im daje njihovu tipičnu tamnu boju, smeđe sive. Kao debeli kao špageti,...
4,35 €24,17 € / Kg
À partir de 7,85 €
21,81 € / L
7,85 €21,81 € / L
Umak od soje
Jeste li znali da Chiba prefektura ima veliki sojinski umak od 1880. godine, sklonište više od 110 masivnih cedrovih bačva (od kojih je od kojih iz razdoblja ere), jedne od najvećih zbirki u istočnom Japanu. Taihei razvijaju umak od vrhunskog kvaliteta dulje od 140 godina prema tradicionalnoj metodi fermentacije u drvenim bačvama.
<p...
7,85 €21,81 € / L
6,10 €
6,10 € / Kg
6,10 €6,10 € / Kg
Japanski kuhari su vrlo strogi u pogledu kvalitete brašna koje se koriste za njihove pripreme. Ovdje predložilo je nippn pšeničnog brašna posebno prikladnog za izradu Pate u Gyozi , Okonomijki, tempura ili dorayaki.
Gyoza, podrijetlom u Kini, sada su amblematična japanska kuhinja. To je priprema Ravioli tipa, s...
6,10 €6,10 € / Kg
18,60 €
10,08 € / Kg
18,60 €10,08 € / Kg
Riža octa
Ovaj ocat, osobito za vrhunske sushi restorane, specijalizirani zalijanci za japansku kuhinju. Deluxe Sushi octa je najbolji izbor za profesionalne lidere sushi u potrazi za tradicionalnim rižom octom za "edomae-sushi".
Najpoznatiji sushi restorani u Japanu razrađuju svoj karakteristični sushi miješanjem nekoliko octa i začina....
18,60 €10,08 € / Kg
54,00 €
75,00 € / L
54,00 €75,00 € / L
Shochu proizvodi prema izvornim metodama iz gotovo pet stoljeća!
Njegova proizvodnja zabilježena je u arhivima iz Meiji ere koja je pronađena i oporavila naš obrtnički Yamatoichi.
Destilerija je shvatio ovaj shochu reproducirajući proces destilacije u Alambiću...
54,00 €75,00 € / L
À partir de 18,00 €
18,00 € / Kg
18,00 €18,00 € / Kg
Japanski miso
Miso je tradicionalno polukruti fermentirana smjesa i stigla sa zrela soja ili pare, sol i ferment aspergillus oryzae.
Postoji mnogo deklinarija na temelju ječma, riže, graha. Kategorizira se sastojcima, okusom (vrlo meka, meka i slana; što je sadržaj soli viši, više slane okus.
S...
18,00 €18,00 € / Kg
À partir de 5,80 €
58,00 € / Kg
5,80 €58,00 € / Kg
Ume & Umeboshi
Furikake su ukusni japanski začini koji su tradicionalno posipani na rižu, ribe, sastavljene salate, povrće.
Postoje mnoge vrste furikake, tipične smjese općenito sadrže pečene sjemenke sezama, nori alga, ribe ili sušene rakove, wasabi, sol, šećer, povrće. Dehidrirani ....
Njegov izgled...
5,80 €58,00 € / Kg
(1 review)
À partir de 5,20 €
325,00 € / Kg
5,20 €
325,00 € / Kg
(1 review)
Japan ima pet glavnih proizvodnih područja Nori: Ariake more, Inland More Seato, Littorials of Aichi i Miyagi i Chiba.
Najpoznatija kvaliteta japanskog Norisa je ona koja je proizvedena u Ariakeru, koja se nalazi u jugozapadnom Japanu. Slaba voda mnogih rijeka koje ga bacaju smanjuje slanost slane vode.
<p...
5,20 €
325,00 € / Kg
(1 review)
À partir de 4,90 €
Ovaj umak od sojinog umaka je bitno za kušanje sushi, Sashimis i drugih užitaka ili predstaviti vaš tsukemonov.
4,90 €
56,00 €
77,78 € / L
56,00 €77,78 € / L
Jedan shōchū autentični, koji proizlazi iz sklopa prvog rafiniranih 16 godina i druge rafinirane 10 godina, 100% čisto Riža , koji je legitimni nasljednik 500 godina shōchū povijesti.
56,00 €77,78 € / L
À partir de 3,85 €
48,13 € / Kg
3,85 €48,13 € / Kg
Kimchi je tradicionalna korejska priprema razrađena na temelju raznih laktofermentirano povrće (kupus je najčešći) i podignut s paprom. Japanski je vrlo cijenjen u pratnji Riža i meso na žaru.
3,85 €48,13 € / Kg
Mali materijali
Profesionalna ruba
Ova rub stezaljka prikladna je za sve vrste ribe. Vrlo kvalitativni alat, idealan je za čestu uporabu i nudi zajamčena robusnost. Metalna stezaljka od nehrđajućeg čelika ima izvrsnu otpornost na koroziju.
Perilica posuđa se ne može...
59,00 €
11,00 €
11,00 €
Knjige i manga
S uvjerenjem i žestinom, i unatoč njegovom nedostatku iskustva, Natsuko nastavlja svoju potragu: kulturu Rice Tatsu-nishiki (prekrasan zmaj). Knjiga na francuskom Crno-bijela manga
11,00 €
5,25 €
210,00 € / Kg
5,25 €210,00 € / Kg
Uskoro natrag na zalihi
Ove alge Nori su oblikovani u odnosu na tradiciju
5,25 €210,00 € / Kg
À partir de 15,90 €
37,50 € / L
15,90 €37,50 € / L
Octarski začini
Deliciously kiselo kiselo, savorily slatko ... Otkrijte stvarno ocat od Riža Na japanskom se udala za slatkoću cvjetanja Sakura Cherryja. Bit ćete zavedeni karakterističnim mirisom cvijeta i vrlo ugodnim notama octa za octu.
15,90 €37,50 € / L
À partir de 7,20 €
120,00 € / Kg
7,20 €120,00 € / Kg
Sezamovo ulje
0 ulje od Sezama Zlatni, prvi hladan tlak, napravljen od sjemena sezama na žaru do drvenog požara, je najplodnija sezamova ulja.
7,20 €120,00 € / Kg
4,50 €
14,06 € / Kg
4,50 €14,06 € / Kg
Rezanci somen
Shemen, amblemski rezanci Japana, napravljeni su na temelju pšeničnog brašna s mekim i delikatnim okusom i soli. Kaže se da su najbolji razrađeni s japanskom pšeničnom brašnom koje je Hokkaido renomirani terroir.
Shemen, bijelo, više ili manje tanke. Oni su cijenjeni za njihovu elastičnu i pahuljastu teksturu. Japanci vole ih...
4,50 €14,06 € / Kg
21,10 €
29,39 € / L
21,10 €29,39 € / L
Umak od soje
Soja koikuchi umak koristi metodu proizvodnje Honjozo, pri čemu pržena pšenica i para kuhana soja (u omjeru 1: 1 u slučaju koikuchi shoyu) fermentira barem najmanje najmanje šest mjeseci prije nego što je pasterizirani i filtrirani, zatim stari ili boca i prodani.
Što je fermentacija duže, više se raspadaju proteini, koji još...
21,10 €29,39 € / L
28,50 €
39,58 € / L
28,50 €39,58 € / L
Ovaj Crveni Saké duguje svoju gotovo malu crvenkastu haljinu na stari Akamaj soj (crvena riža) povjerena u svom sastavu. Ovaj jedinstveni Saké nudi impresivnu aromatičnu povorku: crno grožđe, trešnju, sl, granate, jagoda drveta, trešnja, začini, med, pečena riža, maline zreli.
Uspjeh na nosu je iznenađujuće i da se vjenčava s...
28,50 €39,58 € / L
14,95 €
7,48 € / Kg
14,95 €7,48 € / Kg
Japanski umaci
Tonkatsu je bio popularan japanska specijalnost od 1899., tankih križanja ili svinjskog kralježnice, vrlo nježna, pohamana i pržena dok ne dođeš do savršenog oštra.
Riječ ton dolazi iz "svinjetine", a Katsu je kratica Katsuretsua, izvedena iz engleske riječi "cutlet". Tonkatsu uvijek jede s barem svježe naritan bijeli kupus i...
14,95 €7,48 € / Kg
3,50 €
21,88 € / Kg
3,50 €21,88 € / Kg
Japanski miso
U Japanu, Ramen, u Japanu uveden kineski trgovaca u devetnaestom stoljeću, brzo je razvio vlastiti identitet nakon što je prešao more i sletio u svoju novu zemlju.
Danas, postoje stotine različitih japanskih stilova rame, a svi gradovi Japana natječu se naslov najboljeg grada Ramen, osobito Sapporo s njegovim ramenima na Miso i Fukuoku s ramenskim Tonkotsom. Ramen je način...
3,50 €21,88 € / Kg
À partir de 6,50 €
406,25 € / Kg
6,50 €406,25 € / Kg
Japan ima pet glavnih proizvodnih područja Nori: Ariake more, Inland More Seato, Littorials of Aichi i Miyagi i Chiba.
Najpoznatija kvaliteta japanskog Norisa je ona koja je proizvedena u Ariakeru, koja se nalazi u jugozapadnom Japanu. Slaba voda mnogih rijeka koje ga bacaju smanjuje slanost slane vode. To daje nori alge...
6,50 €406,25 € / Kg
8,50 €
121,43 € / Kg
(1 review)
Citrus i voće
Khaki Saijo je stara japanska sorta koja je klasificirana kao najbolji kaki s gurmanima. U Japanu Saijo znači: "Najbolje". Njegovo predivno slatko tijelo usporedivo je s okusom meda. Khaki Saijo je izvrsno svježe (pustiti dozračiti na stablo sve dok ne bude nježan) ili se osuši i dobro čuva.
8,50 €
121,43 € / Kg
(1 review)
Ovaj sojini umak je bitno za kušanje sushi, Sashimis i drugih užitaka ili predstaviti vaš tsukemonov, začini i druga bijeda.
5,80 €
À partir de 10,50 €
175,00 € / Kg
10,50 €175,00 € / Kg
Citrus prašci
Naš obrtnici, Kagura kuća ne sato žetva svoje Yuzus savršeno zrelosti. Voćna kore je tada gupca plina, a Albedo je manje.
Voće, nježno stisnuo, čuva kora i njegov uspjeh.
10,50 €175,00 € / Kg
71,00 €
98,61 € / L
71,00 €98,61 € / L
Ovo rijetko shōchū je ograničeno izdanje (boce su numerirane) rafinirane u bijelim hrastovim bačvama za 14 godina, na kontroliranoj temperaturi i vlazi, pod uvjetima sličnim onoj gorjensima u Škotskoj. Shōchū dominira njegova slatkoća i ugodna kiselost koja podsjeća na zrelo voće.
71,00 €98,61 € / L
11,00 €
11,00 €
Knjige i manga
Dok Natsuko je napokon prošao svoju prvu žetvu, protiv vjetrova i plima, postaje svjestan da je drugi još veći izazov. Od 12 prekrasnih zrna zmajeva koje je s teškoćama narasla, ona je sakupljala više od 3 kg koja će joj poslužiti u drugoj žetvi, koja bi trebala poslužiti kao proizvodnja sama. Ali kako će uspjeti zadržati ovu žetvu, protiv oluja koje razbijaju uši, štetočine koje ih...
11,00 €
À partir de 32,40 €
32,40 € / Kg
32,40 €32,40 € / Kg
Curry curry sesam sjemenke
Naše sjeme Sezama Torrefied je tako jasno lakiran s pripremom curryja.
32,40 €32,40 € / Kg


































































































































