Směsi

Tyto vločky byly vyvinuty z organických nanko Umes z prefektura Wakayama, musí v ume švestku. Vynikající pro zdraví, tyto malé švestky (ovoce japonské meruněk) kombinují antiseptické, opevňující, mineralizaci, alkalizační ctnosti ... jejich ovocná, sladká a osvěžující ovocná chuť je atypická, zejména pro neofyty.

Shichimi Togarashi je směs tradičních japonských koření, která se zrodila v roce 1625 v Edo (předchozí jméno Tokia), v oblasti, kde mnoho lékařů a lékárníků, kteří praktikují čínské bylinky, jedí.