Toyama-prefekturen är känd för sina ciboules grödor. När firandet skördas på vintern, under snön, är deras smaker särskilt koncentrerade. Grönsaker skördade på vintern är kända för deras rikedom av fria aminosyror (547 mg / 100 g, hög koncentration av alanin, glutamat, asparagin, serin, glutamin ...) och deras söta smak. <p...

Fukkurinko är en mängd ris som utvecklats i södra Hokkaido, som kännetecknas av sin söta, välsmakande smak och dess mjuka konsistens, en läckande glans och en bra klibbig. Detta ris, gott med ett lägre amylosinnehåll (mer klibbigt) är perfekt för sushi, onigiri, fiskrätter ... för att säkerställa sin smak och kvalitet är...

Shinogi-designen är inspirerad av den markerade kanten som reser hela längden på ett Katana-blad. De vertikala linjerna som adorning utsidan av denna risskål är spårade i en hantverksstil, som erbjuder en något oregelbunden aspekt.

Den Japanese rice Nanatsuboshi är sorten med den största prestationen av allt ris som odlas i Hokkaido.

MINOYAKI Porslin, som dateras från 7: e århundradet och produceras i Mino-regionen (GIFU), är den mest populära i Japan. Tillverkad i städer som Tadejimi och Toki, står det för sina nyanser, dess struktur och kvaliteten på dess emaljande, gjord vid hög temperatur (1300 ° C) för hög resistans och hållbarhet. Hori hänvisar till formulärets oegentligheter. Nishikidôri erbjuder denna duo...

Den ponzu är en sås krydda Japanska med baser sojasås och citrusjuice. Ponzu Pon de Dore...

Japanska ris Yumepirika av Hokkaido Den Japanese rice YUMEPIRIKA är en mängd olika klibbiga ris och söt smak.

Vår hantverkare, Hayakawa Shoyu Miso skulle ha skapats år 1885 under Meiji-tiden i Japan. Hans berättelse går tillbaka mer än 130 år, under vilken företaget fortsatte att utvecklas över tiden, alltid försökte möta behoven hos en ständigt utvecklande marknad, men utan att försämras i sin beslutsamhet att producera den bästa...