Japanska alkoholer

Takata destilleriet gynnar kvalitet till kvantitet, vilket ger en shochu på det mest naturliga sättet möjligt att titta på både de mer 100 års historia av destilleriet och de 100 år som kommer. Använda som huvudingrediens, lokal ris som odlades i Hitoyoshi Kuma-regionen av destilleriet själv för ett spel, har Takata ett...

Den komodaru eller Sakadaru är ett fat som är avsett att lagra skull I mer än trehundra och femtio år. I sin traditionella och lyxiga version är den gjord av cederträ. Denna typ av fat har inte hällnings- eller kransystem; Det är därför nödvändigt...

"Nyoisan" är ett namn som ges till berget som står bakom bryggeriet. Nyoisan är gjord av Ris Yamadanishiki producerade lokalt och polerad på 55%. Det är en återspegling av den sanna Bitchu-kunskapen som visar bryggans behärskning Ginjo .

En shochu producerar enligt de ursprungliga metoderna från nästan fem århundraden! Dess tillverkning registrerades i arkiv som dates från Meiji-tiden som hittades och återhämtades av vår hantverkare Yamatoichi. Destilleriet insåg denna shochu genom att...

Denna Junmai Daiginjo Kin Saké bryggs med jästkumamoto och erbjuder eleganta aromer, lyxiga smaker och en knäckig smak. Denna Saké är det ultimata i Zuiyo Sake Brewery. Omrör från "kung" riset i Saké, Yamada-Nishiki, polerad 38%, han är åldrad till en extremt låg temperatur i ett år. Denna skull, elegant och mild,...

Saken Zuiyo Junmai Daiginjo Gin är gjord av Yamada Nishiki, ett av de mest populära, polerade skull ris upp till 48%. Det är rikligt i umami med eleganta aromer. Denna utsökta saké, med en kraftfull Umami, erbjuder en rik och aromatisk, blommig, fruktig bukett, vilket framkallar det gröna äpplet, päron, melon, gult fiske...

Denna Junmai Saké är gjord av ris uteslutande ris som produceras i prefekturen Kumamoto, liksom tydligt tunnvatten av Aso och jästkumamoto. Det bryggs i den naturliga miljön i Kumamoto. Du kommer att tycka om denna saké för sin kalksten, jodiserad, torr sida. Näsan är mycket lång i munnen, relevant på smaknivå. Färsk,...

MINOYAKI Porslin, som dateras från 7: e århundradet och produceras i Mino-regionen (GIFU), är den mest populära i Japan. Tillverkad i städer som Tadejimi och Toki, står det för sina nyanser, dess struktur och kvaliteten på dess emaljande, gjord vid hög temperatur (1300 ° C) för hög resistans och hållbarhet. Hori hänvisar till formulärets oegentligheter. Nishikidôri erbjuder denna duo...

Vi är här med a skull Mycket voluptuous, med dominerande fruktiga anteckningar: Röd äpple Fuji inte för mogen, Melon Piel de Sapo eller Melon Canari, Vitfiske, Banan.

Dami betyder stark och mörk. Tokusa är en ort av toxopodiaceae-familjen. Det är en växt utan blommor eller löv, bara en stam som växer vertikalt. Denna motiv har uppskattats sedan EDO-perioden (1603-1867) som en symbol för tillväxt och välstånd på grund av sin rätt form. Tokusa är växten som växer på gården före japanska hem, med...