Sushi sushi ric

Den sushi ris, kryddat med en blandning av special vinäger sushi som består av risvinäger, socker och salt, kommer att ha en delikat sur och söt smak, trogen mot intäkterna av traditionell japansk sushi.

Den Ris är den väsentliga ingrediensen för framställning av sushi; liksom algerna Nori och den risvinäger i sushi. Du kan då garnera dem enligt dina önskemål: lax, tonfisk, vegetarisk ... det låter dig förbereda riktigt sushi.

Vilken typ av ris för sushi?

För att förbereda sushi som de stora sushi-mästarna är valet av sushi-ris viktigt. Sushi-risets konsistens är mer klibbig än det klassiska riset som gör vidhäftningen av armaturerna och den förväntade formen. Kvaliteten på ris är också viktigt.

Med sushi ris Autentiska japanska, inser hemma alla japanska specialiteter som du gillar: sushis, makis, onigiris som kockarna ...

Hur man inte saknar sitt sushi-ris?

Ris matlagning recept

Rislagning är grunden för framgången med Traditionell sushi. Du hittar under vår oslagbara Sushi ris recept För 4 personer:

Placera riset i en salladskål fylld med kallt vatten, helst mjuk källvatten som Volvic. Skölj riset genom att utföra 10 cirkulära rörelser med handen. Vattnet blir mjölkigt.

Töm vattnet och upprepa sköljoperationen två gånger ytterligare. Låt sedan riset droppa i 15 minuter.

Överföra ris till din riskokare eller kastrull, lägg sedan till 550 ml färskvatten. Låt stå i 30 minuter. Mängden tillsatt vatten är viktigt för att förhindra att ris tar till botten av pannan eller riset är för blött. För 500g sushi ris, 500 ml vatten måste tillsättas.

För att laga mat på riskokaren, välj funktionen "Normal ris" och tryck på "ON" -knappen. Tillagningstiden varierar från 37 till 60 minuter beroende på modell.

För att laga mat på pannan, börja med medellång värme utan att täcka. När vattnet döljer, rör sig snabbt 3 till 4 gånger för att undvika bildning av klumpar.

Skydda och laga mat på låg värme i 15 minuter.

Ta bort från värme och släpp riset i a hangiri, Träbakgrund utformad för att ta emot ris.

Det är nu möjligt att säda sushi-riset: Vattna ditt ris med vinäger Sushi för att ge honom en surt smak.

Täck ditt ris med en något våt trasa och lämna den vid rumstemperatur så att den svalnar försiktigt utan torkning.

Du kan nu komponera din sushi, makis ... du hittar vårt urval avköksredskap För att underlätta skapandet av sushi tack vare vårt urval av formar I Sushi och Maki för nybörjare och våra mattor i Makis.

Mängden ris för sushi

Mängden sushi-ris för 2 personer är 250 g ris. Riset vi erbjuder erbjuder en idealisk konsistens, både fasta och lite klibbiga för att underlätta skapelser.

Vad är ingredienserna för att göra japanska sushi och makis?

Den Ris I sushi är viktigt. Dess kvalitet kommer att inclaculate smak och konsistens av din sushi. Du måste ta med dig en kastrull, en hangiri för att låta det svalna. Du måste välja dina garneringar för att driva din traditionella och moderna sushi. Genom att lägga till sushi risvinäger, kommer ditt sushi-ris att vara ännu mer utsökt och lysande.

För att förverkliga dina Makis, Nori Alger och en matta i Maki kommer att krävas.

Vad är en riktig sushi?

Sushi har blivit det väsentliga emblemet av japanskt kök, en riktig konst som tar år att behärska i Japan. För att bli en sann traditionell sushi-mästare behövs 10 års lärande i Japan.