Tonsui sklede

En tonsui se običajno uporablja za služenje namakalne omake za tempuro ali kot servisno skledo za japonski krompir Nabe.

Estetika v tradicionalni japonski kuhinji je vedno igrala ključno vlogo, izbira jede pa je prav tako pomembna kot sestavine. Medtem ko številne druge kuhinje raje združene bele platnene, japonski voditelji uporabljajo plošče, sklede, očala, servisni pripomočki in palčke za izboljšanje in dokončanje predstavitve hrane. Tonsui se uporablja za posamezne dele hrane iz Nabe...

Tonsui se uporablja za posamezne dele hrane iz Nabe (taljenega ali japonskega lončka) ali kot majhno skledo za Tempura namakanje omako. Mnogi tonsui imajo edinstveno obliko, z ročaji, vendar nekateri nimajo enega. Če želite držati tonsui, samo stisnite gumb med palcem in indeksom nasprotnega roka, ki drži jedilni pribor in ga podpirajo z drugimi prsti na strani. Estetika v...