8,30 €
166,00 € / Kg
Yuzu-Kosho Ponzu dressingsås
Ref : NISYMK015
12,05 €
Tax Included
Yuzu Kosho är från Iôita Prefecture, Kyushu Island i Japan där den konsumeras med nabe-typ heta rätter, Ménosoppa, sushi och sashimis.
Det är en massapasta med Yuzu bark och havsalt. Även om det noteras, har Yuzu Kosho en välbalanserad smakprofil. De mycket sura Yuzu-noterna motverkas av kryddpeppar. Saltet tillåter jäsning och ger balans.
Ordet "ponzu" översätter till "pressad juice av syra apelsiner" på japanska. Ordet kommer från de holländska "Pons", vilket betyder "Punch", och som har blivit Ponsu Suite, en "blandad ingrediensdryck". Slutligen har suffixet "SU" ersatts av "ZU", vilket betyder "ättika". Ponzu är en japansk kryddsås gjord, i allmänhet, från sojasås eller tamari, citrusjuice, mirin, katsuobushi (bonusflingor), kombu och risvinäger. Hon är mycket uppskattad som en kryddor för sashimi, Shabu Shabu, Tataki av kött eller fisk, Gyoza, Kallkolken, Tempura ...
Ponzu är också utmärkt som en marinad eller salladsås. Kombu ger ponzu sås samma Umami-smak som dashi, medan citrusjuice och ättika lägger syra och sojasås ger salt. Yuzu-Kosho Ponzu är en ny, flerårig, undersökning.
Löftet om friskheten och surheten i Yuzu hålls, kryddan av den fräscha peppar är perfekt. Denna kryddor erbjuder bias och mer värme än kryddig. Det blir underbart med feta tartars eller fettfisk, accraser, pommes frites, tatakis, fisk och grillade kött, carpaccios, poke skålar, råa grönsaker.
NISYMK015
Datablad
- Ursprung
- Shizuoka, Japan
- Ingredienser
- 19,17% Yuzu juice, vatten, kabosu citrusjuice, citronsaft, sojasås (soja, vete, salt, alkohol), äppelvinäger, mirin, saltat sojaprotein, kombu extrakt, socker, socker, 2,24% Yuzu Bark, Yuzu Kosho (Yuzu bark, chili, salt), stärkelse, grön chill, jästextrakt, förtjockningsmedel E415
- Bevarande
- i kylskåpet efter öppnandet
- Allergiframkallande substans (er)
- Soja
vete
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Yuzu Kosho är från Iôita Prefecture, Kyushu Island i Japan där den konsumeras med nabe-typ heta rätter, Ménosoppa, sushi och sashimis.
Det är en massapasta med Yuzu bark och havsalt. Även om det noteras, har Yuzu Kosho en välbalanserad smakprofil. De mycket sura Yuzu-noterna motverkas av kryddpeppar. Saltet tillåter jäsning och ger balans.
Ordet "ponzu" översätter till "pressad juice av syra apelsiner" på japanska. Ordet kommer från de holländska "Pons", vilket betyder "Punch", och som har blivit Ponsu Suite, en "blandad ingrediensdryck". Slutligen har suffixet "SU" ersatts av "ZU", vilket betyder "ättika". Ponzu är en japansk kryddsås gjord, i allmänhet, från sojasås eller tamari, citrusjuice, mirin, katsuobushi (bonusflingor), kombu och risvinäger. Hon är mycket uppskattad som en kryddor för sashimi, Shabu Shabu, Tataki av kött eller fisk, Gyoza, Kallkolken, Tempura ...
Yuzu-Kosho Ponzu dressingsås
12,05 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ