Yuzu-kosho ponzu dressing saus
Ref: NISYMK015
€ 12,05
Belasting inbegrepen
De Yuzu Kosho is van de Iôita Prefecture, Kyushu Island in Japan, waar het wordt geconsumeerd met hete gerechten van Nabe-type, Méno-soep, sushi en sashimis.
Het is een pulppasta met Yuzu-schors en zeezout. Hoewel opgemerkt, heeft Yuzu Kosho een uitgebalanceerd smaakprofiel. De zeer zure yuzu-notities worden gecompenseerd door kruidenpaprika's. Het zout maakt gisting mogelijk en brengt balans.
Het woord "Ponzu" vertaalt zich in het "ingedrukt sap van zure sinaasappels" in het Japans. Het woord komt van de Nederlandse "Pons", wat "Punch" betekent, en die Ponsu Suite is geworden, een "gemengde ingrediëntendrank". Ten slotte is het achtervoegsel "su" vervangen door "ZU", wat "azijn" betekent. De Ponzu is een Japanse kruidersaus gemaakt, in het algemeen, van sojasaus of Tamari, Citrus Juice, Mirin, Katsuobushi (bonusvlokken), Kombu en Rice Azijn. Ze wordt zeer gewaardeerd als een kruiderij voor de sashimi, de Shabu Shabu, de Tataki van vlees of vis, de Gyoza, de koude verkoudheid, de Tempura ...
De Ponzu is ook uitstekend als een marinade of saladesaus. De kombu geeft de ponzu-saus dezelfde Umami-smaak als de Dashi, terwijl citrussap en azijn de zuurgraad en sojasaus toevoegen brengt zout. De Yuzu-Kosho Ponzu is een frisse, meerjarige, enquête.
De belofte van de versheid en de zuurgraad van de Yuzu wordt gehouden, het kruid van de verse peper is perfect. Dit kruiderij biedt vooringenomenheid en meer warmte dan pittig. Het zal prachtig zijn met vette tartaren of vette vis, accras, friet, tatakis, vis en gegrild vlees, carpaccios, poke kommen, rauwe groenten.
NISYMK015
Gegevensblad
- Oorsprong
- Shizuoka, Japan
- Ingrediënten
- 19.17% Yuzu Juice, Water, Kabosu Citrusap, Citroensap, Sojasaus (soja, Tarwe, Zout, Alcohol), Apple Azijn, Mirijn, Gezouten Soja-eiwit, Kombu-extract, Sugar, Sugar, 2.24% Yuzu Bark, Yuzu Kosho (Yuzu Bark, Chilli, Salt), Zetmeel, Groene Chill, Yeast Extract, Dikker E415
- Gesprek
- in de koelkast na het openen
- Allergene stof (en)
- Soja
tarwe
Vous aimerez aussi
€ 18,00
€ 36,00 / L
€ 3,85
€ 12,83 / Kg
€ 13,20
€ 44,00 / Kg
De Yuzu Kosho is van de Iôita Prefecture, Kyushu Island in Japan, waar het wordt geconsumeerd met hete gerechten van Nabe-type, Méno-soep, sushi en sashimis.
Het is een pulppasta met Yuzu-schors en zeezout. Hoewel opgemerkt, heeft Yuzu Kosho een uitgebalanceerd smaakprofiel. De zeer zure yuzu-notities worden gecompenseerd door kruidenpaprika's. Het zout maakt gisting mogelijk en brengt balans.
Het woord "Ponzu" vertaalt zich in het "ingedrukt sap van zure sinaasappels" in het Japans. Het woord komt van de Nederlandse "Pons", wat "Punch" betekent, en die Ponsu Suite is geworden, een "gemengde ingrediëntendrank". Ten slotte is het achtervoegsel "su" vervangen door "ZU", wat "azijn" betekent. De Ponzu is een Japanse kruidersaus gemaakt, in het algemeen, van sojasaus of Tamari, Citrus Juice, Mirin, Katsuobushi (bonusvlokken), Kombu en Rice Azijn. Ze wordt zeer gewaardeerd als een kruiderij voor de sashimi, de Shabu Shabu, de Tataki van vlees of vis, de Gyoza, de koude verkoudheid, de Tempura ...
Yuzu-kosho ponzu dressing saus
€ 12,05
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ