Varukorg
![]()
Hela Black Pepper från Madagaskar
Ref : CDPMAD01XL
Skördad i Tamatave-området är dessa små svarta och rynkade korn extremt aromatiska med heta anteckningar av brioche, stiftkedja och marshmallow, och färska anteckningar av sura gröna frukter. Rik i essenser och mycket hartsartat denna svarta peppar är underbar, mycket stor framgång.
Hela Black Pepper från Madagaskar
Vår svarta peppar av Madagaskar (Piper Nigrum) odlas i Tamatave-området, öster om ön.
Vid skörden är det handgjort, korn efter korn.
Efter att ha genomgått en första tvätt med rent vatten för att befria det främmande kroppar, sorteras det noga manuellt i tre kategorier (stor-medelstora).
Alltid för att möta vårt kvalitetsbehov, ser pepparkontan bara stora korn.
Våra perfekta avtal: med röda kött, feta fisk; Makrill, sardiner, ansjovis, tonfisk, ål ... med bruna såser och tomatsåsar, med pizzor, grönsaker: blette, rödkål, linser, kikärter ... för dina marinader och kalla nedskärningar, med vita ostar, Och med frukter i sallad, kompas, sirap eller sylt: jordgubbar, körsbär, fikon, persikor, ananas och choklad desserter: grädde, skum, smältning, mjuka, kakor ...
Vår peppar uppfyller de standarder U.E, ISO 959-1, denna 1881-2006, denna 396/2005, denna 149/2008 och denna 752/2014.
Datablad
- Ursprung
- Madagaskar
- Peppartyp
- Svartpeppar
- Vikt
- 1 kg net
80 g nät
500 g netto - Luftkonditionering
- Väska
- Ingredienser
- 100% hela vikar av svartpeppar
- Botaniska
- Piper Nigrum L.
- Bevarande
- skyddad från ljus, värme och fukt
- Skala av pepparkivaren (kryddintensitet från 1 till 10)
- 7
LE COMPTOIR DES POIVRESI flera år har vi samlat våra färdigheter och har sökt produkter av oundviknad kvalitet med samma filosofi: söka efter produkter direkt på produktionsplatserna, vägrar varje kemisk behandling både på anläggningen och på produkten och en fortiori all bestrålning (hypokritiskt kallad jonisering), se till att personer som arbetar i dessa plantager arbetar under optimala förhållanden, kräver att många sorters för att bara hålla korn eller exceptionella bär, vägra alla långvariga och färdprodukter utan mellanhand, det är det, det vill säga med maximal spårbarhet. Ett team av epicureans och passionerade, som har spårat i år av paprika och kryddor av en oerhört kvalitet, letar efter nya och överraskande känslor genom att surfa på Indien, Iran, Madagaskar, Nepal eller Mexiko. Pepparköraren erbjuder idag ett exceptionellt val av svart, vita, röda, långa eller svans-tappar, liksom kryddor som koriander, kakao, kanel eller utmärkt Targh Negroe Safran. Pepparkivaren presenterar sitt utbud av torkade hela paprika från Mexiko, dess blandade saltkompositioner, den vilda svarta sansho av Bhutan, Curry of Madagaskar, en exceptionell och exklusiv blandning av paprika. Arcoiris, Isfahan Rose Petals och en otrolig gäng ekologisk grön paprika från Bolovens platå i Laos och många fler nyheter att upptäcka under hela året. Pepparna och kryddorna är konditionerade i vackra metalllådor bort från ljus utan någon behandling, för att hålla alla sina smaker. För älskare av den mest krävande smaken.

Skördad i Tamatave-området är dessa små svarta och rynkade korn extremt aromatiska med heta anteckningar av brioche, stiftkedja och marshmallow, och färska anteckningar av sura gröna frukter. Rik i essenser och mycket hartsartat denna svarta peppar är underbar, mycket stor framgång.

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Frankrike

ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ















