Mirin

Kaj je Mirin?

Izraz "Mirin" bi prišel iz kitajskega "Milina", gosto in sirupenega vina, ki je dokumentiran v kitajskem besedilu, ki segajo nazaj na 1644. Mirin se prvič pojavi na Japonskem leta 1649. Porabili smo kot duhovi v novem letu pred tem pred koncem 17. stoletja.

Kakšne so njegove sestavine?

Mirin ima nizko vsebnost alkohola. Sestavljen je iz glutin riža, matelded riže, riževega alkohola, sladkornega trsa ali riža shochu. Mirin je narejen iz lepljiv riž Kuhana s paro, vodo in kōji, nato pa se je fermentirala vsaj tri mesece, ali celo več let za najboljše vine. Ta preprost postopek omogoča ustvarjanje zajema z edinstvenimi lastnostmi okusa.

Mirin v kuhanju:

Nepogrešljiv v kateri koli japonski trgovini z živili, mirin je sestavina izbire za sublimacijo vaših jedi. Imenovan tudi Mirin omakaPrinaša sladek dotik, lepo briljantnost in edinstveno aromatično globino na vaše recepte.

Mirin je bistvenega pomena, da se dotika Umami do vaših jedi, je ključna sestavina japonske kuhinje, prav tako kot je bistvena kot soja ali sezamovo olje. Mirin se nahaja v množici pripravkov: žar, kuhane jedi, kuhanje, v omaki, pari. Bistveno je za sladkanje jedi, prinesi zlati sijaj, ali karamelizirati določena živila. Torej, ne čakajte več, da ga dodate svojim receptom!

0 Mirin alkohol se uporablja za pripravo omake, sezonskih jedi in jedi z nizkimi obroki ali marinade. Prav tako vstopi v sestavo slavnega Teriyaki omake, kjer se zmeša s sojino omako, da se tako značilen sladki okus. Mirin se praznuje, da bi Umami, peti okus, ki daje posebno bogastvo za vsako posodo.

Želite, da ta izdelek vključite v svoje recepte? Narediti a Nakup Mirin in uživajte v naši izbiri obrtniških izdelkov, ki so neposredno uvoženi iz Japonske.

Kje najti Mirin?

Kakovost Mirin lahko najdete na Nishikidôri, na spletu in v Parizu.

Zakaj izbrati Mirin za vašo kuhinjo?

Kako uporabljati Mirin v kuhanju?

0 Mirin Criment je neverjetno vsestranska. Tukaj je nekaj idej za integracijo v vaše jedi:

- Dodajte ga na svoje omake in marinade za harmonično ravnovesje med mehkobo in Umami.

- Uporabite Mirin za lacrate in glaze svoje jedi.

- Očistite meso ali ribe pred ali med kuhanjem, da dobite sijajni in rahlo karameliziran zaključek. Izdelka za praženo ali na žaru lahko koristi tudi mirin glazura za zlato barvo in sladki okus.

- Zmešajte ga s sojino omako, česen in ingverjem, da ustvarite okusne marinade, ki bodo čakale in popolni vaši beljakovine, kot piščanec, svinjina ali tofu.

- Ustvarite okusen led: zahvaljujoč svoji sirupični teksturi, je Mirin odličen za lakiranje mesa, rib in zelenjave, ki ustvarja sijajni in predjed.

Različne sorte

Na Nishikidôriju nudimo vrsto japonskega Mirina, prilagojenega vsem vašim kulinaričnim potrebam:

Hon Mirin : Najbolj verodostojna, s stopnjo alkohola v višini 14,1% višje, pogosto starih več let.

Shin Mirin: bolj industrijski z 1,5% alkohola, ki je bil izdelan hitro. Ne tržimo, ker Nishikid obala pripisuje pristnosti in japonskem izdelavi.

Shio Mirin: Ta Mirin vsebuje majhno količino soli in se večinoma uporablja v kuhinji za njegove mehke in uravnotežene okuse.

Kakovostni Mirin je bil izdelan v japonski tradiciji

Izberemo za vas najboljše japonske mirin in Mirin Bio Iz obrtniških domov, ki izpolnjujejo prednikov znanja in spodbujanja izbire omejenega pesticida in poliranega riža v podjetju. Izdelavo naših Mirin je obrtnika, z uporabo naravnih sestavin in natančno. Z nakupom Mirin na naši spletni strani ste zagotovljeni, da prejmete verodostojen in visokokakovosten izdelek brez dodatkov. Naše obrtnike, kot je Sumiya-Bunjiro Shotel House, so bile podeljene v gastronomskih tekmovanjih. Naš zadnji Nugget: Mirin brez alkohola, ki se upa, ko segreje.

Danes naročite svoj Mirin

Ali za vsakodnevno uporabo ali več prefinjenih pripravkov ne čakajte več Kupi iz Mirina.