À partir de 39,90 €
53,20 € / L
Sake Chimera Tokubetsu Junmai 15,5%
Ref: NISSHIRA1
33,00 €
Vključen davek
Naš obrtnika, Shirasugi Shuzo, je prava pivovarna iz mesta Kyotango, ki se nahaja severno od Kjotskega, ki je znana, da uporablja lokalno pridelano namizni riž namesto riža. Proizvaja edinstven saké z uporabo zelo mehkega vodnjaka, ki prihaja iz starega vira več kot 240 let. Uporaba lokalno pridelanega riža, ki jim omogoča, da izstopajo in vprašajo prepričanje, da se lahko za proizvodnjo saké uporablja samo saké riž. Popularno prepričanje želi, da je Saké narejen z namiznim rižem, ki je preveč kisel in je težko piti. Vendar pa je SATOU Shirasugi, 11. generacija Toji, se je odločila sprejeti kislost, ki jo obravnava edinstveno prednost, in se je odločila, da uporablja namizni riž zaradi svoje velike strasti do domačega kraja, Kyotango, v Kjotu.
Ta saké, "Chimera", nosi ime pošast grške mitologije na glavi leva, do kozjega telesa in repa kače in izraža moč in individualnost Chimere.
To je edina sake na svetu, ki se pivo s tremi vrstami Koji (rumena, črna in bela) in tri vrste kvasa. Rumena Koji se uporablja za proizvodnjo saké, medtem ko se črno-bela Koji na splošno uporabljajo za proizvodnjo Shochu. Poleg tega je redko, da je saké narejen z več kot dvema vrstama kvasa, zaradi česar je zelo edinstven.
To pojasnjuje, da je ta Saké razvrščen kot tokubetsu (pomeni "posebno"), ki vključuje, da je bil Saké izdelan v skladu s posebnim in kvalitativnim postopkom.
Ta rahlo suho saké ima bogato kislost in polni okus.
To je peneča in svetla saké. Ko odprete steklenico, se iskri.
Njegova aroma je osvežujoča in sadna, z ribolovom, lichee, limono, hruško in rahlo okus gliva. Njena tekstura je kremasta in njegov kislo-sladki okus se razbije, medtem ko ostanejo dobro uravnoteženi.
Ta saké bo spremljal piščanca na žaru, bonjske testenine, ocvrte svinjine, govejega žara ...
Pridobljena cena: Zlata medalja na Fine Sake Awards Japonska 2023
NISSHIRA1
Podatkovni list
- Izvora
- Kyoto, Japonska
- Brewer
- Shirasugi Shuzo (1777) \ t
- Zmogljivosti
- 720 ml net
- Naprava
- Steklenice
- Sestavine
- Koshihikari Rice, Malted Rice (Rice, Aspergillus Oryzae + Aspergillus Luchuensis mut.Kawachii + Aspergillus Luchuensis)
- Ohranjanje
- temperatura manjša od 8 °C
- Volumen čistega alkohola
- 15,5%
- Filtriranje
- Yabuta. Filter za Yabuta je sistem stisnjenega zraka, opremljen z vodoravnim slogom, ki ga je prvotno razvil Yabuta. Tiskovni filter Yabuta je opremljen z vrhunsko filtriranjem in funkcijo dehidracije. Ta sistem ne ustvarja poškodbe filtrirane tekočine.
- Stopnja poliranja riža "Seimaï-pijača"
- 60%
- Kobo / kvas / kyokai
- 6-10-77
- Kislost
- 3
- Oblačenja
- zlata rumena
- Usta
- bogata mehkoba in sveža kislost
- Ideal tasting temperature
- + 10 ° C
- Storitve
- belo vino
- Kategorija
- Tokubetsu Junmai, Muroka (odsotnost konvencionalno dokončanega filtracije aktivnega oglja po pritisku)
- Vrednost števec zaradi bolezni (SMV)
- -5
- Priporočilo
- Zloraba alkohola je nevarna za zdravje. Porabiti z zmernostjo. Poraba alkoholnih pijač med nosečnostjo, tudi v majhnih količinah, ima lahko resne posledice za zdravje otroka. Prodaja alkohola je prepovedana mladoletnikom, mlajšim od 18 let
- Trošarinska kategorija
- W200
- Arome
- ribolov, lichee
- Razvrstitev
- sadno
Vous aimerez aussi
6,80 €
170,00 € / Kg
75,00 €
41,67 € / L
33,00 €
45,83 € / L
Naš obrtnika, Shirasugi Shuzo, je prava pivovarna iz mesta Kyotango, ki se nahaja severno od Kjotskega, ki je znana, da uporablja lokalno pridelano namizni riž namesto riža. Proizvaja edinstven saké z uporabo zelo mehkega vodnjaka, ki prihaja iz starega vira več kot 240 let. Uporaba lokalno pridelanega riža, ki jim omogoča, da izstopajo in vprašajo prepričanje, da se lahko za proizvodnjo saké uporablja samo saké riž. Popularno prepričanje želi, da je Saké narejen z namiznim rižem, ki je preveč kisel in je težko piti. Vendar pa je SATOU Shirasugi, 11. generacija Toji, se je odločila sprejeti kislost, ki jo obravnava edinstveno prednost, in se je odločila, da uporablja namizni riž zaradi svoje velike strasti do domačega kraja, Kyotango, v Kjotu.
Sake Chimera Tokubetsu Junmai 15,5%
33,00 €
Vključen davek
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ