酒キメラ徳急中辻中央15.5％

Name: 酒キメラ徳急中辻中央15.5％
SKU: NISSHIRA1
Price: 33.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISSHIRA1

€33.00

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€45.83 / L

Shirasugi Shuzoである私たちの職人は、京都の北から京都の北から酒のために、酒の代わりに局所的に成長したテーブル米を使用することが知られています。それは240年以上の古い源から来る非常に柔らかいウェルの水を使ってユニークなサカを生産します。局所的に成長したテーブルライスの使用は、Sakéの製造にSaké米だけを使用できるという信念を際立たせて疑問することができます。人気の信念はテーブルイネで作られたサカを望んでいます。しかし、東寺の第11世代であるSatoru Shirasugiは、彼がユニークな利点を考慮し、京都の彼の故郷への彼の偉大な情熱のためにテーブルイネを使うことを選んだ酸味を受け入れました。

説明
商品の詳細

このサカ、「キメラ」は、ライオンの頭のギリシャ神話のモンスターの名前を、ヤギの体とヘビの尾に、そしてキメラの強さと個性を表現します。
世界で醸造された唯一の酒で、3種類の麹（黄色、白黒）と酵母の3種類があります。黄麹はSakéの製造に使用され、白黒麹は一般的に焼酎の製造に使用されています。また、Sakéが2種類以上の酵母で作られていることはまれです。
これは、このSakéが徳急便に分類されていることを説明しています（「特別な」という意味）、Sakéが特定の定性的なプロセスに従って作成されたことを含む。
このわずかに乾燥されたサカは、豊かな酸味と完全な味を持っています。
それは輝く明るいサケです。あなたがボトルを開くとき、それは輝きます。
その香りは爽やかでフルーティーな、釣り、ライチ、レモン、ナシ、そして菌のわずかな味があります。そのテクスチャはクリーミーであり、そのサワー甘い味はバランスが取れています。
このサカは、焼いたチキン、ボロネーゼパスタ、揚げ豚肉、牛肉のグリルを備えています...

価格：金酒アワードJapan 2023の金メダル

データシート

原点: 京都、日本
醸造者: シラスギ・シュソーソ（1777）
容量: 720 mlネット
コンディショニング: ボトル
材料: コシヒカリ米、米、米、米、oryzae + aspergillus luchuensis mut.Kawachii + Aspergillus luchuensis）
保全: 8℃未満の温度
純粋なアルコールの量: 15,5％
濾過: Yabuta。 Yabuta Pressフィルタは、もともとYabutaによって開発された水平スタイルを備えた圧縮空気システムです。 Yabuta Press Filterには、優れたろ過と脱水機能が装備されています。このシステムは濾過された液体に損傷を与えない。.
米の磨きの程度: 60％
KOBO / YEAST / KYOKAI: 6-10-77
酸性度: 3
ドレス: ゴールデンイエロー
口: 豊かな柔らかさと新鮮な酸性度
理想的なテイスティング温度: + 10℃
サービス: 白ワイングラス
カテゴリー: 室岡徳急中治区（従来完成したアクティブチャコール濾過が存在しない）
清酒カウンターの価値（SMV）: -5
推奨: アルコール乱用は健康にとって危険です。緩和をとるために消費する。妊娠中のアルコール飲料の消費量は、少量でさえも、子供の健康に深刻な影響を与える可能性があります。アルコールの販売は18歳未満の未成年者に禁止されています
カテゴリーを見なさい: W200
アロマ: 釣り、ライチ
分類: フルーティー