À Parkir de 39,90 €
53,20 € / L
Sake Chimera Totkabetsu Junmai 15,5%
Ref: NISSHIRA1
33,00 €
Vero sisältyy
Käsityöläisemme, Shirasugi Shuzo, on Kioton pohjoispuolella sijaitseva Kyotangon kaupunki, joka tunnetaan käyttämään paikallisesti kasvatettua pöydän riisiä riisin sijaan. Se tuottaa ainutlaatuisen Sakén, joka käyttää erittäin pehmeää hyvin vettä, joka tulee yli 240 vuoden vanhasta lähteestä. Paikallisesti kasvavan pöydän riisin käyttö antaa heille mahdollisuuden erottaa ja kyseenalaistaa uskoa siihen, että vain Saké-riisiä voidaan käyttää Sakén valmistukseen. Suosittu usko haluaa, että pöytäliikenne on liian hapan ja vaikea juoda. Kuitenkin Satou Shirasugi, TOJI: n 11. sukupolvi päätti hyväksyä happamuuden, jonka hän pitää ainutlaatuisena edun ja päätti käyttää pöydän riisiä hänen suuren intohimonsa kotikaupungissaan Kioton, Kioton.
Tämä Saké, "Chimera", kantaa kreikkalaisen mytologian hirviön nimiä leijonan päähän, vuohen kehoon ja käärmeen hännään ja ilmaisee Chimeran voimaa ja yksilöllisyyttä.
Se on ainoa takia maailmassa, jossa on kolme erilaista koji (keltainen, mustavalkoinen) ja kolmen tyyppinen hiiva. Keltainen koji käytetään Sakén valmistukseen, kun taas mustavalkoista kojia käytetään yleensä Shochun valmistukseen. Lisäksi on harvinaista, että Saké on valmistettu yli kahden tyyppisellä hiivalla, mikä tekee siitä aivan ainutlaatuisen.
Tämä selittää, että tämä Saké luokitellaan tokubetsuiksi (tarkoittaa "erityis"), johon sisältyy siihen, että Saké on tuotettu tietyn ja laadukkaan prosessin mukaan.
Tämä hieman kuiva Saké on rikas happamuus ja täydellinen maku.
Se on kuohuviini ja valoisa Saké. Kun avaat pullon, se kimaltelee.
Sen aromi on virkistävä ja hedelmäinen, kalastus, Lychee, sitruuna, päärynä ja pieni sieni maku. Sen rakenne on kermainen ja sen hapan makea maku hajoaa, kun taas pysyä tasapainossa.
Tämä Saké seuraa täydellisesti grillattua kanaa, bolognese pasta, paistettua sianlihaa, naudanlihan grillit ...
Saatu hinta: Kultamitali hienossa Sake Awards Japanissa 2023
NISSHIRA1
Tietolomake
- Alkuperä
- Kioto, Japani
- Brewer
- Shirasugi Shuzo (1777)
- Kapasiteetti
- 720 ml net
- Ilmastointi
- Pullo
- Ainesosat
- Koshihikari Rice, Malted Rice (Rice, Aspergillus ORYZAE + Aspergillus Luchuensis mut.Kawachii + Aspergillus Luchuensis)
- Säilyttäminen
- lämpötila alle 8 ° C
- Puhtaiden alkoholin määrä
- 15,5%
- Suodatus
- Yabuta. Yabuta Press -suodatin on paineilmajärjestelmä, joka on varustettu horisontaalisella tyylillä, jonka alunperin Yabuta kehitti. Yabuta puristussuodatin on varustettu erinomaisella suodatus- ja dehydratointitoiminnolla. Tämä järjestelmä ei aiheuta vahinkoa suodatettuun nesteeseen.
- Riisin kiillotusaste "Seimaï-Drink"
- 60%
- Kobo / hiiva / Kyokai
- 6-10-77
- Happamuus
- 3
- Mekko
- kultainen keltainen
- Suun
- rikas pehmeys ja uusi happamuus
- Ihanteellinen maistuslämpötila
- + 10 ° C
- Palvelut
- valkoviini lasi
- Kategoria
- Tokubetsu Junmai, Muroka (perinteisesti täytetty aktiivinen puuhihna puristuksen jälkeen)
- Sake-laskurin arvo (SMV)
- -5
- Suositus
- Alkoholin väärinkäyttö on terveydelle vaarallista. Kuluttaa maltillisesti. Alkoholijuomien kulutus raskauden aikana jopa alhaisilla määrillä voi olla vakavia seurauksia lapsen terveydelle. Alkoholin myynti on kielletty alle 18-vuotiaille
- Valmisteis-luokka
- W200
- Aromit
- kalastus, Lychee
- Luokitus
- hedelmäinen
Vous aimerez aussi
6,80 €
170,00 € / Kg
75,00 €
41,67 € / L
33,00 €
45,83 € / L
Käsityöläisemme, Shirasugi Shuzo, on Kioton pohjoispuolella sijaitseva Kyotangon kaupunki, joka tunnetaan käyttämään paikallisesti kasvatettua pöydän riisiä riisin sijaan. Se tuottaa ainutlaatuisen Sakén, joka käyttää erittäin pehmeää hyvin vettä, joka tulee yli 240 vuoden vanhasta lähteestä. Paikallisesti kasvavan pöydän riisin käyttö antaa heille mahdollisuuden erottaa ja kyseenalaistaa uskoa siihen, että vain Saké-riisiä voidaan käyttää Sakén valmistukseen. Suosittu usko haluaa, että pöytäliikenne on liian hapan ja vaikea juoda. Kuitenkin Satou Shirasugi, TOJI: n 11. sukupolvi päätti hyväksyä happamuuden, jonka hän pitää ainutlaatuisena edun ja päätti käyttää pöydän riisiä hänen suuren intohimonsa kotikaupungissaan Kioton, Kioton.
Sake Chimera Totkabetsu Junmai 15,5%
33,00 €
Vero sisältyy
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ