![]()
Acasa
Filtres
1411 products
11,00 €
11,00 €
Cărți și manga
După doi ani petrecuți într-o agenție de publicitate din Tokyo, tânărul Natsuko Saeki se întoarce în provincia sa de origine cu familia sa, producător de meserie. Ea găsește fratele ei mare Yasuo cu care împărtășește același vis: cresc Tatsu-Nishiki, sau "dragon minunat": o orez renumită foarte dificil de a crește, dar despre care speră să atragă cel mai bun drag al lumii! <span...
11,00 €
À partir de 90,00 €
Handiri și Shamoji
0 hangiri este baita de lemn pentru a primi Orez japonez , imediat după gătit, când facem sushi.
Circuitele O sahitsu și Handiri sunt artizanate. Nu este folosit nici un adeziv, astfel încât lemnul să se...
90,00 €
À partir de 17,15 €
44,90 € / L
17,15 €44,90 € / L
Otet de orez
Fără îndoială, cel mai bun oțet de Orez În lume!
17,15 €44,90 € / L
În curând înapoi în stoc
Pungi ceai Împrumuturile pentru garnituri sunt comune în toate casele japoneze. Utilizare unică, ele sunt practice și foarte ieftine.
3,50 €
À partir de 9,90 €
49,50 € / Kg
9,90 €49,50 € / Kg
Ceai japonez
0 Ceaiul Hojicha este un ceai prăjit. Road maro The Tea pleacă și dezvoltă parfumul și aromele frunzelor. * Produs din agricultura ecologică, distribuție certificată de FR-BIO-01.
9,90 €49,50 € / Kg
4,35 €
24,17 € / Kg
4,35 €24,17 € / Kg
Soba fidea
Soba este traducerea japoneză a Saracenilor. Soba sunt fidea, fabricate în general dintr-un amestec de făină de hrișcă (SOBA-KO) și făină de grâu (Komugi-ko). Aceste fidea sunt printre cele mai cunoscute și apreciate în Japonia.
Cele mai rare sunt 100% din făină de hrișcă. Hrișcă le dă culoarea lor tipică întunecată, gri maroniu....
4,35 €24,17 € / Kg
À partir de 7,85 €
21,81 € / L
7,85 €21,81 € / L
Știați că Prefectura Chiba are o fabricare mare de sos de soia din 1880, adăpând mai mult de 110 butoaie de cedru masive (unele dintre aceștia din epoca ERA), una dintre cele mai mari colecții din estul Japoniei. Taihei a dezvoltat un sos de soia de calitate superioară pentru mai mult de 140 de ani, conform unei metode tradiționale de fermentare în butoaiele de...
7,85 €21,81 € / L
6,10 €
6,10 € / Kg
6,10 €6,10 € / Kg
Cookii japonezi sunt foarte riguroși cu privire la calitatea făinii folosite pentru pregătirile lor. Făina de grâu NIPPN propusă aici este deosebit de potrivită pentru realizarea Pate în Gyoza , Okonomiyaki, Tempura sau Dorayaki.
Gyoza, originară din China, este acum emblematică a bucătăriei japoneze. Este un...
6,10 €6,10 € / Kg
18,60 €
10,08 € / Kg
18,60 €10,08 € / Kg
Otet de orez
Această oțet, în special pentru restaurantele sushi de sushi, este o oțet de condimente specializate pentru bucătăria japoneză. Deluxe Sushi Oțet este cea mai bună alegere pentru liderii de sushi profesioniști care caută oțet tradițional de orez pentru "Edomae-Sushi".
Cele mai renumite restaurante de sushi din Japonia își...
18,60 €10,08 € / Kg
54,00 €
75,00 € / L
54,00 €75,00 € / L
Un Shochu produce conform metodelor originale datând din aproape cinci secole!
Fabricarea sa a fost înregistrată în arhive datând din epoca Meiji care au fost găsite și recuperate de meșteșugarul nostru Yamatichi.
Distileria a realizat acest Shochu prin...
54,00 €75,00 € / L
À partir de 18,00 €
18,00 € / Kg
18,00 €18,00 € / Kg
Miso japonez
Miso este în mod tradițional un amestec fermentat semi-solid și a ajuns cu soia maturată sau vapori, sare și fermentație aspergillus oryzae.
Există multe decursoare bazate pe orz, orez, fasole. Acesta este clasificat de ingrediente, prin aromă (foarte moale, moale și sărată; cu atât mai mare conținutul de sare, cu atât...
18,00 €18,00 € / Kg
À partir de 5,80 €
58,00 € / Kg
5,80 €58,00 € / Kg
Ume & Umeboshi
Furikake sunt condimentele japoneze gustoase, care sunt presărat în mod tradițional pe orez, pește, salate compuse, legume.
Există multe soiuri de furie, amestecuri tipice cuprinzând, în general, semințe de susan prăjite, Nori Alga, pește sau crustacee uscate, Wasabi, Sare, Zahăr, Legume. Deshidratat ....
<p...
5,80 €58,00 € / Kg
À partir de 5,20 €
325,00 € / Kg
5,20 €325,00 € / Kg
Japonia are cinci zone importante de producție din Nori: Marea Ariake, Marea interioară a SETO, littoralele lui Aichi și Miyagi și Chiba.
Cea mai faimoasă calitate a Norisului japonez este cea produsă în Marea Ariake, situată în sud-vestul Japoniei. Apa proaspătă a multor râuri care aruncă reduce salinitatea apei...
5,20 €325,00 € / Kg
À partir de 4,90 €
Această ceașcă de sos de soia este esențială pentru a gusta sushi, sashimis și alte delicii sau pentru a vă prezenta Tsukemono.
4,90 €
56,00 €
77,78 € / L
56,00 €77,78 € / L
Shōchū
Unu shōchū autentic, rezultând dintr-un ansamblu al unei prime 16 ani și a doua rafinată de 10 ani, 100% pură Orez , care este succesorul legitim al istoriei SHōch® de 500 de ani.
56,00 €77,78 € / L
À partir de 3,85 €
48,13 € / Kg
3,85 €48,13 € / Kg
Seminte de susan
Kimchi este o preparare tradițională coreeană elaborată pe baza diferitelor legume lactofermentate (varza este cea mai frecventă) și ridicată cu piper. El este foarte apreciat de japonezi în acompaniament Orez și carne la grătar.
3,85 €48,13 € / Kg
À partir de 9,00 €
180,00 € / Kg
9,00 €180,00 € / Kg
Mirodenii
Mirosul său este subtil parfumat și dulce cu un vârf piperat. Ea evocă imediat produsele de patiserie.
9,00 €180,00 € / Kg
Materiale mici
Clip de margine profesional
Această clemă de margine este potrivită pentru toate tipurile de pești. Instrumentul foarte calitativ, este ideal pentru utilizarea frecventă și oferă o robustețe garantată. Clema de metal din oțel inoxidabil are o rezistență excelentă la coroziune.
<p...
59,00 €
11,00 €
11,00 €
Cărți și manga
Cu condamnare și înfricoșătoare și, în ciuda lipsei de experiență, Natsuko își continuă căutarea: cultura lui Rice Tatsu-Nishiki (dragonul minunat). Carte în franceză Manga alb-negru
11,00 €
5,25 €
210,00 € / Kg
5,25 €210,00 € / Kg
În curând înapoi în stoc
Aceste alge Nori sunt în formă în ceea ce privește tradiția
5,25 €210,00 € / Kg
À partir de 15,90 €
37,50 € / L
15,90 €37,50 € / L
Oțet condimente
Delicios acidulat, sworlily dulce ... Descoperiți realul oțet de Orez La japonezii căsătoriți cu dulceața de flori de cireșe Sakura. Veți fi seduceți de parfumul caracteristic al florii și notele foarte plăcute de oțet conferite Amandons.
15,90 €37,50 € / L
À partir de 7,20 €
120,00 € / Kg
7,20 €120,00 € / Kg
Ulei de susan
0 ulei de Susan Aur, prima presiune rece, realizată din semințe de susan la grătarul la foc, este cea mai fructată de uleiuri de susan.
7,20 €120,00 € / Kg
4,50 €
14,06 € / Kg
4,50 €14,06 € / Kg
Taitei somen
Somenul, fidea emblematică din Japonia, se face pe baza făinii de grâu cu aromă și sare moale și delicată. Se spune că cele mai bune sunt elaborate cu făină japoneză de grâu pe care Hokkaido este un terrroir renumit.
Somenul alb, sunt mai mult sau mai puțin subțiri. Ele sunt apreciate pentru textura lor elastică și pufoasă....
4,50 €14,06 € / Kg
21,10 €
29,39 € / L
21,10 €29,39 € / L
Sos de soia
Soja Koikuchi folosește metoda de producție Honjozo, prin care grâul prăjită și boabe fierte cu aburi (într-un raport de 1: 1 în cazul koikuchi shoyu) timp de cel puțin cel puțin cel puțin șase luni înainte de a fi pasteurizate și filtrate, apoi îmbătrânite sau îmbuteliate și vândute.
Cu cât fermentația este mai lungă, cu atât...
21,10 €29,39 € / L
28,50 €
39,58 € / L
28,50 €39,58 € / L
Acest Saké Red își datorează rochia aproape de zmeură roșiatică la o veche tulpină Akamai (orez roșu) încredințată în compoziția sa. Acest saké unic oferă o procesiune aromatică impresionantă: struguri negre, cireșe, fig, grenadă, căpșuni de lemn, cireșe, condimente, miere, orez prăjit, zmeură matură.
Succesul pe nas este...
28,50 €39,58 € / L
14,95 €
7,48 € / Kg
14,95 €7,48 € / Kg
Sosuri japoneze
Tonkatsu a fost o specialitate populară japoneză încă din 1899, felie subțire sau coloană de porc, foarte delicată, pâine și prăjită până când ajungeți la un clare perfect.
Tonul cuvântului vine de la "carne de porc", iar Katsu este abrevierea lui Katsuretsu, derivată din cuvântul englez "Cutlet". Tonkatsu mănâncă întotdeauna cu...
14,95 €7,48 € / Kg
3,50 €
21,88 € / Kg
3,50 €21,88 € / Kg
Miso japonez
În Japonia, Ramenul, introdus în Japonia de către comercianții chinezi în secolul al XIX-lea, și-au dezvoltat rapid propria identitate după trecerea mării și a aterizat în noua lor țară.
Astăzi, există sute de stiluri japoneze ramene, iar toate orașele din Japonia concurează titlul celui mai bun oraș Ramen, în special Sapporo cu ramenul său la Miso și Fukuoka cu Ramen...
3,50 €21,88 € / Kg
À partir de 6,50 €
406,25 € / Kg
6,50 €406,25 € / Kg
Japonia are cinci zone importante de producție din Nori: Marea Ariake, Marea interioară a SETO, littoralele lui Aichi și Miyagi și Chiba.
Cea mai faimoasă calitate a Norisului japonez este cea produsă în Marea Ariake, situată în sud-vestul Japoniei. Apa proaspătă a multor râuri care aruncă reduce salinitatea apei sărate....
6,50 €406,25 € / Kg
À partir de 8,50 €
121,43 € / Kg
8,50 €121,43 € / Kg
Citrice & Fructe
Khaki Saijo este un vechi soi japonez care este clasificat ca cel mai bun khaki cu gurmanzi. În Japonia Saijo înseamnă: "Cel mai bun". Carnea ei minunată dulce este comparabilă cu aroma de miere. Khaki Saijo este o proaspătă excelentă (pentru a lăsa coace pe copac până când este delicată) sau uscată și păstrează bine.
8,50 €121,43 € / Kg
Această ceașcă de sos de soia este esențială pentru a gusta sushi, sashimis și alte delicii sau pentru a vă prezenta Tsukemono, mirodenii și alte mizerie.
5,80 €
À partir de 10,50 €
175,00 € / Kg
10,50 €175,00 € / Kg
Pulberi de citrice
Meșteșugul nostru, casa Kagura, niciun sat, nu-și recoltează maturitatea lui Yuzus perfect. Coaja de fructe este apoi gustul gazului și albedo este mai mic.
Fructul, strâns ușor, păstrează coaja și succesul său.
10,50 €175,00 € / Kg
71,00 €
98,61 € / L
71,00 €98,61 € / L
Acest rar shōchū Este o ediție limitată (sticlele sunt numerotate) rafinate în butoaie de stejar alb timp de 14 ani, la temperatura și umiditatea controlată, în condiții similare celei din Highlands din Scoția. Acest Shōchū este dominat de dulceața ei și o aciditate plăcută care...
71,00 €98,61 € / L
11,00 €
11,00 €
Cărți și manga
În timp ce Natsuko a trecut în cele din urmă prima sa recoltă, împotriva vânturilor și a mareelor, se conștientizează că a doua este o provocare și mai mare. Din cele 12 boabe minunate de dragon pe care le-a crescut cu dificultate, ea a recoltat mai mult de 3 kg care o va servi în cea de-a doua recoltă, care ar trebui să servească drept producție de dragul însuși. Dar cum va reuși să...
11,00 €
À partir de 32,40 €
32,40 € / Kg
32,40 €32,40 € / Kg
Seminte de susan
Curry Curry Sesame Semințe
Semințele noastre Susan Torrefied au fost atât de clar lăcuite cu pregătirea curry.
32,40 €32,40 € / Kg


































































































































