Oțet de orez și floare de cireșe Sakura 900ml

Oțet de orez și floare de cireșe Sakura 900ml

Name: Oțet de orez și floare de cireșe Sakura 900ml
Brand: TOBAYA SUTEN
SKU: NISTO15
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Ref : NISTO15

15,90 €

Tax Included

37,50 € / L

Delicios acidulat, sworlily dulce ... Descoperiți realul oțet de Orez La japonezii căsătoriți cu dulceața de flori de cireșe Sakura. Veți fi seduceți de parfumul caracteristic al florii și notele foarte plăcute de oțet conferite Amandons.

Dezvoltat de meșteșugari de masterat japonezi în ceea ce privește tradiția, se îndreaptă spre toate fanteziile culinare!
Cherry Blossoms sunt recoltate manual în aprilie, exclusiv în Japonia și apoi plasate timp de cel puțin 6 luni în oțetul de orez pentru a-și disemina mirosul delicat.
Apoi, oțetul obținut este filtrat și florile au apăsat pentru a difuza puterea aromei lor.

Acordurile noastre perfecte : salate, legume crude, salate de crustacee și tătari de pește, scoici ... sau mânzați.
Veți folosi, de asemenea, pentru a vă gusta stridiile, pentru a vă dezlănțui organizația, luați-vă salatele de fructe roșii ...
În reducere, își exprimă toate parfumurile și va însoți delicios carne și pește.

Fisa tehnica

Origine: Fukui, Japonia
Greutate: 360 ml plasă
900 ml plasă
Condiționat: Sticla de sticla
Ingrediente: oțet de orez (60%), Blossom Sakura Cherry (12,5%), zahăr, sirop de fructoză, sare, mirin, sos de soia (soia, grâul, sarea, alcoolul).
Conservare: adăpostiți de lumină și căldură
În frigider după deschidere
Substanța alergenă (e): grâu
soia
Valori nutriționale: La 100 ml: 136 Energie KCAL (576 kJ); grăsime

TOBAYA SUTEN

Tobaya Sula, de mai bine de 300 de ani, a ținut tradiția maeștrilor japonezi de oțet. Situat în Fukui din 1710, actualul președinte (a douăsprezecea generație) a fost capabil să evolueze cu timpul său și oferă o gamă largă de viermi și condimente ale căror arome seducau Occidentul.

Filozofia familiei Nakano este simplă: Vinegardele și condimentele trebuie să aducă gust mâncarea, însuși indispensabilă vieții umane.

Rolul principal al oțetului este de a gusta felurile de mâncare în valoare. Nu este niciodată în prim-plan, dar este esențial pentru unele feluri de mâncare. Importanța rolului său secundar este că poate aduce la fel de mâncare o atingere de strălucire.

Fermentația poate fi redusă la o teorie chimică, dar fiecare Nakano San observă oțetul imediat după procesul uimitor de fermentație, nu poate ajuta, dar nu este de lucru al lui Dumnezeu: "Tot ce facem este pus pe orez gătit cu abur, adăugăm o mamă de oțet și așteptați până când a fost fermentat. Ce se întâmplă într-un canal nu poate fi considerat o reacție chimică simplă. Ca și apa și aerul sunt donații de natură, fermentarea de oțet este, de asemenea, o lucrare de natură. Ajutăm doar această lucrare făcută în canalele noastre Întotdeauna credeți că niciun om nu poate face același lucru, chiar și folosind tehnologia cea mai ascuțită".