Les Produits de la Marque YEBISUYA
Yebisuya foi fundada em 1916 na cidade de Iizuka, Fukuoka Prefecture.
Aos 24 anos, Tokushige Ando, o fundador da empresa, alterou seu modelo de negócio para a fabricação de velas japonesas para a de missô ! A árvore de cera deixa que vemos no logotipo da empresa voltar para a história original da empresa.
A cervejaria está localizada na bacia chikuho, cercada por montanhas e o rio ONG, que cruza o sótão da região.
Desde a sua criação, a marca Yebisu Méo é reconhecida como o gosto materno na comunidade local.
Ela continua seus esforços para propor um estilo de vida saudável em que o miso desempenha um papel importante.
Esta cervejaria de misô usa apenas ingredientes de qualidade, ferment e amadurecem o miso lentamente por um ano, sem adicionar qualquer coisa ou remover o ambiente natural que foi nutrido em sua cervejaria de 100 anos, tanto quanto possível. Ao mesmo tempo, a empresa enfatiza segurança alimentar e controle de qualidade. É por isso que ela tem a certificação ISO22000.
O artesão Yebisu Produz seis tipos de missô de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto).
Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%).
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O artesão Yebisu produz seis tipos de miso de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto).
Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%).
Os misos são...
O artesão Yebisu produz seis tipos de miso de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto).
Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%).
Os misos são...
O artesão Yebisu Produz seis tipos de missô de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto).
Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%).
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O artesão Yebisu Produz seis tipos de missô de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto).
Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%).
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