Ο Yebisuya ιδρύθηκε το 1916 στην πόλη της Ισιούκα, νομό Φουκουόκα.
Στην ηλικία των 24 ετών, ο ίδιος ο ίδιος, ο ιδρυτής της εταιρείας, τροποποίησε το επιχειρηματικό του μοντέλο στην κατασκευή ιαπωνικών κεριών σε εκείνη του miso ! Το δέντρο κεριών αφήνει ότι βλέπουμε στο λογότυπο της εταιρείας να επιστρέψουν στην αρχική ιστορία της εταιρείας.
Το ζυθοποιείο βρίσκεται στη λεκάνη Chikuho, που περιβάλλεται από βουνά και τον ποταμό ΜΚΟ, το οποίο διασχίζει τη σοφίτα της περιοχής.
Από τη δημιουργία της, το εμπορικό σήμα Yebisu Méo αναγνωρίζεται ως η μητρική γεύση στην τοπική κοινότητα.
Συνεχίζει τις προσπάθειές της να προτείνει έναν υγιεινό τρόπο ζωής στο οποίο η MISO διαδραματίζει σημαντικό ρόλο.
Αυτό το Brewery Miso χρησιμοποιεί μόνο συστατικά ποιότητας, ζυμωμένη και ώριμη για ένα χρόνο, χωρίς να προσθέσει τίποτα ή να αφαιρέσει το φυσικό περιβάλλον που τρέφεται στο 100χρονο ζυθοποιείο όσο το δυνατόν περισσότερο. Ταυτόχρονα, η Εταιρεία υπογραμμίζει την ασφάλεια των τροφίμων και τον ποιοτικό έλεγχο. Γι 'αυτό πήρε πιστοποίηση ISO22000.
Ο τεχνίτης Yebisu Παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.
Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).
<p...
Ο τεχνίτης Yebisu Παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.
Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).
<p...
Ο τεχνίτης Yebisu παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.
Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).
<p...
Ο τεχνίτης Yebisu παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.
Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).
<p...
Ο τεχνίτης Yebisu παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.
Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).
Η...
Ο τεχνίτης Yebisu παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.
Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).
Η...
Ο τεχνίτης Yebisu Παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.
Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).
<p...
Ο τεχνίτης Yebisu Παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.
Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).
<p...
Ο τεχνίτης Yebisu Παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.
Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).
<p...
Ο τεχνίτης Yebisu Παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.
Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).
<p...
