Facas de Santoku

A faca Santoku é uma ferramenta emblemática para a culinária japonesa, apreciada por sua versatilidade e design de alta qualidade. "Santoku" significa "três virtudes" em japonês, refere-se à sua capacidade de se destacar em três principais tarefas: fatiar, picar e picar. Esta faca é geralmente mais curta e mais leve do que as facas do líder europeu, o que permite a manobrabilidade e precisão excepcionais.