Santoku Messen

De mes Santoku is een emblematisch hulpmiddel voor de Japanse keuken, gewaardeerd voor zijn veelzijdigheid en high-end ontwerp. "Santoku" betekent "drie deugden" in het Japans, verwijst naar zijn vermogen om uit te blinken in drie hoofdtaken: snijden, hakken en gehakt. Dit mes is meestal korter en lichter dan de Europese leidermessen, die uitzonderlijke manoeuvreerbaarheid en precisie mogelijk maakt.