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Suco daïdai
Ref: NISIF20
Daïdai é uma pequena laranja, fruto de uma árvore da família dos Bigerarái. Gustativamente o seu gosto muito amargo, ácido e poderoso, está perto do BergamoT, e se presta perfeitamente ao desenvolvimento de condimentos e marmaltas.
O nome daïdai, que originalmente significa várias gerações, vem do fato de que a fruta permanece na árvore vários anos se não for escolhida. A fruta fica verde novamente na primavera. Daïdai colhida de novembro a janeiro.
Nossos acordos perfeitos : Fundo de molho, receitas de pastelaria, como macarões, pastelaria e cremes bávaras, espumas, sorvetes ...
Folha de dados
- Origem
- Wakayama, Japão
- Peso
- 900 ml líquido
- Condicionado
- Garrafa
- Ingredientes
- 100% daidai (citrus aurentium)
- Conservação
- abrigado do calor e temperaturas muito altas. Para manter na geladeira após a abertura
- Valores nutricionais
- Por 100 ml: energia 38 kcal (161 kJ); Gordura tracial, incluindo os ácidos graxos saturados de TRACEs; 9.5g carboidratos, incluindo 4,2G açúcares; Proteínas traciais; SEL TRACE.
- Qualidade
- adductive
dyeless
livre conservante
sem açúcar adicionado
ITO NOENCultivado em campos terracidos virados a sul usando 100% de fertilizantes naturais, eles se beneficiam do sol máximo que promove seu caráter particularmente suculento e saboroso.
O melhor do suco!
Na fazenda ITO, a fabricação baseada no suco de frutas concentrada não simplesmente não tem direito a quot! Sem corante, nem aditivo, conservador, suco de suco japonês e marmaltas - Yuzu, Mikan, Amanatsu, Sudachi, Daidai e Limão - Primeiro Juse, Pressione a mão, os que oferecem fragrância intensa e frescura absoluta.
Para fornecer um verdadeiro suco de yuzu, a fazenda ITO desenvolveu um método de prensagem original. Afi n para evitar que a pele externa e interna se misture com o suco, os citrinos são cortados em duas metade da esfera. Cada meio-esfera é colocada em um molde hemisférico e empurrado delicadamente usando outra tigela hemisférica para pressionar apenas a polpa. O suco é então imediatamente cobrado para preservar sua frescura e qualidades nutricionais. A pele mantém sua forma de origem e suas qualidades após a premiação, porque não é pressionada muito forte. Enquanto um suco de 100% puro é muito grosso, este método original torna possível obter um suco puro apenas da polpa, com um sabor muito refrescante. Este suco é garantido sem açúcar, nem aditivo ou conservante. Métodos de prensagem industrial e o método de polpa picado permitem obter cerca de 40-45% do suco de frutas. O método Ito Noen só obtém 30% do suco de frutas.

Daïdai é uma pequena laranja, fruto de uma árvore da família dos Bigerarái. Gustativamente o seu gosto muito amargo, ácido e poderoso, está perto do BergamoT, e se presta perfeitamente ao desenvolvimento de condimentos e marmaltas.

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
França

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