Daïdai-Saft

Name: Daïdai-Saft
Brand: ITO NOEN
SKU: NISIF20
Price: 39.50 EUR
Availability: InStock

REF: NISIF20

39,50 €

Steuer

42,20 € / L

Daïdai ist eine kleine Orange, Frucht eines Baumes der Familie der Bigaradiers. Es ist scheu, dass sein Geschmack sehr bitter, sauer und kraftvoll, in der Nähe des Bergamotts liegt und eignet sich perfekt zur Entwicklung von Gewürzen und Marmeladen.

Der Name Daïdai, der ursprünglich mehrere Generationen bedeutet, stammt von der Tatsache, dass die Früchte mehrere Jahre auf dem Baum verbleibt, wenn er nicht ausgewählt wird. Die Frucht wird im Frühjahr wieder grün. Daïdai geerntet von November bis Januar.

Unsere perfekten Vereinbarungen : Saucenfonds, Gebäckrezepte, wie Makronen, Gebäck und bayerische Cremes, Schaumstoffe, Sorbets ...

Datenblatt

Herkunft: Wakayama, Japan
Gewicht: 900 ml Netz
Klimaanlage: Flasche
Zutaten: 100% Daidai (Citrus Aurentium)
Erhaltung: geschützt von Hitze und Temperaturen zu hoch. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Ernährungswerte: Pro 100 ml: Energie 38 kcal (161 kJ); TRACEG FAT, einschließlich Tracesg gesättigte Fettsäuren; 9,5g Kohlenhydrate, einschließlich 4,2g-Zucker; Traceg-Proteine; Sel Traceg.
Qualität: adductive
dyeless
kein Zucker hinzugefügt
konservierungsmittelfrei

ITO NOEN

Auf südgerichteten terrassierten Feldern mit 100% natürlichen Düngemitteln kultiviert, profitieren sie von maximalem Sonnenschein, der ihren besonders saftigen und leckeren Charakter fördert.

Das Beste von Saft!
Auf der Farm ITO ist die Herstellung, die auf konzentrierter Fruchtsaft basiert, nicht einfach nicht quoten! Ohne Färbemittel, noch Additiv, konservativer, japanischer Saft-Saft und Marmeladen - Yuzu, Mikan, Amanatsu, Sudachi, Daidai und Zitrone - erster Juse, Handpresse, diejenigen, die intensiven Duft und absoluter Frische haben.

Um einen echten Yuzu-Saft bereitzustellen, hat der ITO-Farm ein Original-Pressemethode entwickelt. AFI N, um eine äußere und innere Haut von Micte mit Saft zu verhindern, wird Zitrusfrüchte in zwei Halbkugel geschnitten. Jede Halbkugel ist auf einer halbkugelförmigen Form angeordnet und mit einer anderen halbkugelförmigen Schüssel gedrückt, um nur den Zellstoff zu drücken. Der Saft wird dann sofort aufgeladen, seine Frische und Ernährungsqualitäten zu erhalten. Die Haut hält ihre Ursprungsform selbst und seine Qualitäten nach dem Pressen hält, weil er nicht zu stark gedrückt wird. Während ein reiner 100% -Saft sehr dick ist, ermöglicht dieses ursprüngliche Verfahren, einen reinen Saft nur aus der Pulpe mit einem sehr erfrischenden Geschmack zu erhalten. Dieser Saft ist ohne Zucker garantiert, noch Additiv oder Konservierungsmittel hinzugefügt. Industrielle Pressmethoden und das gehackte Zellstoffverfahren ermöglichen es, etwa 40 bis 45% des Fruchtsafts zu erhalten. Die ITO-Noen-Methode erhält nur 30% des Fruchtsafts.