EDO saky straetless rett kniv for å dismerende ål, blad 240 mm og tilfelle

Ålens hud er veldig vanskelig. Denne Edo-Saki har et tips som lar deg bore huden. Den skrånende kanten gjør det enkelt å åpne ålen av en enkelt gest. Den rette kanten gjør det mulig å kutte vakre rette ålskiver.

Knivkvaliteten: HRC-Rockwell Hardness of Hamono Aoki Kniver.

HRC-verdien, Rockwell C grader, uttrykker hardheten til knivbladene, hardheten som varierer avhengig av stålet som brukes til å lage knivene.

Motstanden til stålet påvirker kanten av knivbladet i henhold til utilisations.Tous De svært billige knivene har en HRC-verdi mye mindre enn 52. Bladene faller ned veldig raskt, de er for fleksible. De meget høye kvalitetskniver, som Aoki Hamono, har en HRC-verdi på 58 til 63. Deres kant er av høy kvalitet og er bevart mye lenger.

FORSIKTIG FOR BRUK: Skarpheten anbefales med en skarpstein. Det skal huskes at knivene må vaskes etter hver bruk, med varmt vann, med en naturlig såpe og aldri med et oppvaskprodukt. De må tørkes umiddelbart og deretter ideelt litt oljert med en vegetabilsk olje (olivenolje eller nøytral vegetabilsk olje).

Anbefaling: Kniver og skarpe gjenstander kan være spesielt farlige og bør brukes med forsiktighet. De bør ikke overlates innenfor rekkevidde av barn eller personer som ikke kan bruke dem eller setter pris på faren deres