Edo suky Straitless ravni nož za uništavanje jegulja, nož 240 mm i slučaj
Ref: NISAH62-62BF
1.137,00 €
Uključen porez
Ovaj nož je jedan od bitnih osoba u bilo kojem ribaru ili ugostitelj koji radi na ribi.
Ovo je poseban japanski nož koji je izrezao jegulje pod nazivom "Unagi". Jegulja se koristi za Kabayaki (ikonično jelo Japana: jegulje, čisti se od njihove kralježnice nacrtane na ražnjićima i nazdravljeni u drvenom požaru, posuti umakom, Kabayakiju bez tare, sastavljene od jegulje juha, pripremljeni Tradicionalno s ljepilama jegulja, saké, sojinog umaka i šećera).
Upotreba: rad u Elelonu
Koža jegulja je vrlo teška. Ovaj edo-saki ima savjet koji vam omogućuje da izbušite kožu. Nagnuće rub olakšava otvaranje jegulje jedne geste. Pravi rub omogućuje izrezivanje lijepih stražnjih kosa.
Kvaliteta noža: HRC-Rockwell tvrdoća Hamono Aoki noževa.
HRC vrijednost, rockwell C stupnjevi, izražava tvrdoću noževa noža, tvrdoću koja se razlikuje ovisno o čeliku koji se koristi za izradu noževa.
Otpornost čelika utječe na rub noža noža prema utilisations.Tous Vrlo jeftini noževi imaju vrijednost HRC-a mnogo manje od 52. godine. Blades pada vrlo brzo, oni su previše fleksibilni. Vrlo kvalitetne noževe, kao što je Aoki Hamono, imaju HRC vrijednost od 58 do 63. Njihov rub je visoke kvalitete i sačuvan je mnogo duže.
OPREZ UPORABE: Oštrenje se preporučuje s oštrim kamenom. Treba pamtiti da se noževi moraju isprati nakon svake uporabe, s toplom vodom, s prirodnim sapunom i nikada s proizvodom za pranje posuđa. Oni se moraju odmah sušiti, a zatim idealno malo nauljeni s biljnim uljem (maslinovo ulje ili neutralno biljno ulje).
Preporuka: Noževi i oštri predmeti mogu biti posebno opasni i trebaju se koristiti s pažnjom. Ne smiju biti ostavljeni na dohvatu djece ili osoba koje ih ne mogu koristiti ili cijeniti njihovu opasnost
NISAH62-62BF
Podatkovni list
- Podrijetla
- Sakai - Osaka, Japan
- Težina
- 380 gr
- Duljina kanala
- 105 mm
- Duljina oštrice
- 240 mm
- Edge
- jedan rub za desno
- Materijal
- Tip 2 Bijeli čelik, Shirogami # 2, karakterizira dobar rub i oštrenje lakoće. End Steel, Ugljični omjer 1.05-1.15
- Rukovanje
- Magniolia Obavata thunb
- Slučaj
- Magniolia Obavata thunb
Vous aimerez aussi
Ovaj nož je jedan od bitnih osoba u bilo kojem ribaru ili ugostitelj koji radi na ribi.
Ovo je poseban japanski nož koji je izrezao jegulje pod nazivom "Unagi". Jegulja se koristi za Kabayaki (ikonično jelo Japana: jegulje, čisti se od njihove kralježnice nacrtane na ražnjićima i nazdravljeni u drvenom požaru, posuti umakom, Kabayakiju bez tare, sastavljene od jegulje juha, pripremljeni Tradicionalno s ljepilama jegulja, saké, sojinog umaka i šećera).
Upotreba: rad u Elelonu
Edo suky Straitless ravni nož za uništavanje jegulja, nož 240 mm i slučaj
1.137,00 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ