Edo Saky Straettless gerade Messer, um Aale zu decken, Klinge 240 mm und Koffer

Die Haut des Aal ist sehr schwer. Dieser Edo-Saki hat einen Tipp, mit dem Sie die Haut bohren können. Der geneigte Rand macht es leicht, den Aal einer einzelnen Geste zu öffnen. Der rechte Rand ermöglicht es, schöne gerade Aal-Scheiben zu schneiden.

Qualität des Messers: HRC-Rockwell-Härte von Hamono-Aoki-Messern.

Der HRC-Wert, Rockwell C Grad, drückt die Härte der Messerschaufeln aus, die Härte, die je nach Stahl variiert, der zur Herstellung der Messer verwendet wird.

Der Widerstand des Stahls betrifft den Rand des Messerblatts gemäß utilisations.Tous Die sehr günstigen Messer haben einen HRC-Wert von viel weniger als 52. Die Klingen fällt sehr schnell herunter, sie sind zu flexibel. Die sehr hochwertigen Messer, wie Aoki Hamono, haben einen HRC-Wert von 58 bis 63. Ihre Kante ist von hoher Qualität und bleibt viel länger erhalten.

Vorsicht der Verwendung: Das Schärfen wird mit einem Schärfstein empfohlen. Es sollte daran erinnert werden, dass die Messer nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser mit einer natürlichen Seife gewaschen werden müssen, mit einer natürlichen Seife und niemals mit einem Geschirrspülenprodukt. Sie müssen sofort getrocknet und dann idealerweise mit einem Pflanzenöl (Olivenöl oder neutralem Gemüseöl) leicht geölt werden.

Empfehlung: Messer und scharfe Gegenstände können besonders gefährlich sein und sollten mit Sorgfalt verwendet werden. Sie sollten nicht in der Reichweite von Kindern oder Personen hinterlassen werden, die sie nicht in der Lage sein oder ihre Gefährlichkeit schätzen können