82,00 €
82,00 € / Kg
82,00 €82,00 € / Kg
Questo rarau kombu è stato appositamente selezionato per la realizzazione di dashi di qualità, colorato, ricco di profumo, concentrato in umami.
82,00 €82,00 € / Kg
Prodotti giapponesi
Il tuo Sito di cibo giapponese Nishikidôri offre tutti i sapori del Giappone. Amatoriali Riso giapponese ? Trova tutta la nostra selezione di riso senza pesticidi. Ti offriamo anche Salse di soia Autentico da 2 a 38 anni. Sono disponibili anche le salse di soia della famiglia di famiglie KameSwiSwi-Ya. Questo è l'unico produttore ancora usando il metodo tradizionale ancestrale. Trova qui il Prodotto giapponese Se hai bisogno: il nostro Miso, la nostra gamma di sesamo, yuzu, wasabi e molti altri.
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477 prodotti
17,95 €
1.795,00 € / Kg
17,95 €1.795,00 € / Kg
Condimenti
Sansho Asakura è una baia giapponese coltivata in prefetture Hyogo e Kyoto. Questa baia fornisce una sensazione di intorpidimento simile a quella del pepe del Sichuan cinese. Le sue nozze di agrumi fresche danno un gusto rinfrescante.
È ricco di limonene, un componente agrumato attivo, in quantità più importante che in tutti gli...
17,95 €1.795,00 € / Kg
83,00 €
166,00 € / Kg
83,00 €166,00 € / Kg
La kombu Proposto qui proviene dalle isole di Rishiri e dalla rebun, situata a nord dell'isola di Hokkaido, famosa per il loro selvaggio Kombu, il più raro e qualitativo nel mondo .
83,00 €166,00 € / Kg
17,50 €
50,43 € / L
17,50 €50,43 € / L
Agrumi e frutti
Eccellente per la salute, le prugne piccole Ume , Giapponese Albero albicocca Frutti, Combina virtù antisettici, fortificazione, mineralizzazione, alcalinizzazione ...
17,50 €50,43 € / L
5,95 €
30,05 € / L
5,95 €30,05 € / L
Ponzu
Il Ponzu proposto qui non contiene alcun prodotto di origine animale o additivo o colorazione. Ha un gusto rinfrescante e note molto fruttate e fragranti del succo di Yuzu. Può essere usato in un'ampia varietà di piatti.
5,95 €30,05 € / L
À partir de 29,90 €
29,90 € / Kg
29,90 €29,90 € / Kg
Curry giapponese
La Curry giapponese è rinomato in tutto il mondo. Più spesso e appiccicoso che il curry indiano, è anche meno forte e molto profumato.
29,90 €29,90 € / Kg
15,10 €
503,33 € / Kg
15,10 €503,33 € / Kg
Sansho Asakura è una baia giapponese coltivata in prefetture Hyogo e Kyoto. Questa baia fornisce una sensazione di intorpidimento simile a quella del pepe del Sichuan cinese. Le sue nozze di agrumi fresche danno un gusto rinfrescante.
È ricco di limonene, un componente agrumato attivo, in quantità più importante che in tutti gli...
15,10 €503,33 € / Kg
6,50 €
28,02 € / L
6,50 €28,02 € / L
Salse giapponesi
Questa salsa molto popolare in Giappone deve la sua apparizione alla famosa salsa britannica Worcestershire in Giappone per cui sorge come alternativa.
Questa salsa di Worcestershire si è affermata con lo sviluppo della cucina occidentale nel paese del sole nascente. La salsa Chuno è leggermente maggiore, sottilmente...
6,50 €28,02 € / L
7,30 €
36,50 € / L
7,30 €36,50 € / L
Salse di carne
Lo yakitori (yaki = grigliato, tori = pollo) sono tradizionalmente spiedini di pollo alla griglia composti da pezzi di carne da tutte le parti del pollo, come il seno, le cosce, la pelle, il fegato e altre frasi.
7,30 €36,50 € / L
À partir de 7,25 €
29,35 € / L
7,25 €29,35 € / L
Salse per spaghetti saltati
Questa salsa è composta principalmente da molte verdure Kitakyushu mescolate con due tipi di salsa di soia per creare una profonda dolcezza.
7,25 €29,35 € / L
À partir de 7,05 €
141,00 € / Kg
7,05 €141,00 € / Kg
Prodotti giapponesi
Miscele umami-in modo sono i primi concentrarsi umami polvere dal mercato completamente naturale, fatto da miso orzo, soia e Sale . Sono stati necessari cinque anni per il nostro produttore per finalizzare questo <a...
7,05 €141,00 € / Kg
À partir de 114,00 €
114,00 € / Kg
114,00 €114,00 € / Kg
Polveri agrumi
Mikan, delizioso mandarino, fa parte degli iconici agrumi del Giappone.
114,00 €114,00 € / Kg
À partir de 7,05 €
7,05 €
Spezie giapponesi
Miscele umami-in modo sono i primi concentrarsi umami polvere dal mercato completamente naturale, fatto da miso orzo, soia e Sale . Sono stati necessari cinque anni per il nostro produttore per finalizzare questo <a...
7,05 €
9,50 €
52,78 € / Kg
9,50 €52,78 € / Kg
Condimenti di aceto
Questa pasta aceto è simile a Kochujan o Samujan coreano.
L'aceto è twicizzato con aglio, cipolla, zenzero, peperoncino e Sansho, fino a quando una pasta omogenea è molto ricca di sapori.
9,50 €52,78 € / Kg
27,00 €
108,00 € / Kg
27,00 €108,00 € / Kg
Frutta giapponese
La casa Abukuma Foods è situata nel cuore di una delle regioni più famose del Giappone per la produzione di pesca: Fukushima.
Seguendo gli eventi di Fukushima, durante il terremoto del tohoku e lo tsunami che seguono, sebbene passino dalle aree interessate, la produzione di pesca di questa regione viene presentata mensile a un...
27,00 €108,00 € / Kg
À partir de 5,85 €
29,25 € / Kg
5,85 €29,25 € / Kg
Condimenti
Shio Kôji è un condimento Elaborato tradizionale giapponese basato su Riso giapponese fermentato, da Sale e acqua.
5,85 €29,25 € / Kg
À partir de 4,45 €
111,25 € / Kg
4,45 €111,25 € / Kg
Spezie giapponesi
Il TogaShis Shichimi è un mix di spezie tradizionali giapponesi, nata nel 1625 in Edo (ex nome di Tokyo), in un quartiere dove molti medici e farmacisti che praticano erboristi cinesi nei pasti quotidiani.
4,45 €111,25 € / Kg
9,80 €
24,50 € / Kg
9,80 €24,50 € / Kg
ingredienti Mochi
Il nostro artigiano, la fattoria di Koyanagi, si trova nel villaggio di Yanagisawa, Nakano-Shi, Prefettura di Nagano. La città di Nakano è attraversata dal fiume Chikuma e Yomase.
È un'area composta da terrazze fluviali e coni alluvionali. Il riso coltivato su queste terre è particolarmente famoso.
<p...
9,80 €24,50 € / Kg
19,90 €
99,50 € / Kg
19,90 €99,50 € / Kg
Yuzu kosho
L'Yuzu è indiscutibilmente gli agrumi emblematici del Giappone, mescolando gli aromi e i sapori del mandarino verde e il cédrat.
È ricco di vitamina C, beta-carotene e ereditaria, che ha forti proprietà antiossidanti e ha vari benefici per la salute, come la prevenzione delle malattie e l'invecchiamento, il rilievo...
19,90 €99,50 € / Kg
À partir de 8,20 €
410,00 € / Kg
8,20 €410,00 € / Kg
Spezie giapponesi
La peperoncino I capelli di angelo sono un chip intagliato in doghe molto sottili.
8,20 €410,00 € / Kg
5,90 €
49,17 € / Kg
5,90 €49,17 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani è una delizia tradizionale giapponese. Nella sua versione più semplice, queste sono le alghe lentamente bollite in salsa di soia e mirin o zucchero. Le versioni più elaborate sono realizzate con pesce, carni, crostacei e conchiglie, funghi ...
Tsukudani ha due radici dietro il suo nome. "Tsukuda" viene da Tsukudajima...
5,90 €49,17 € / Kg
À partir de 5,00 €
50,00 € / Kg
5,00 €50,00 € / Kg
I sali giapponesi sono noti per la loro qualità e rimangono piuttosto rari. La Penisola di Noto, Aguni, Ishigaki-Jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, le Isole Chichi e Bonin ... sono Larrous Larrocks I più grandi chef giapponesi.
Il sale è a volte un ingrediente nascosto per sushi, caramelle al cioccolato, sorbut e...
5,00 €50,00 € / Kg
27,00 €
108,00 € / Kg
27,00 €108,00 € / Kg
La casa Abukuma Foods è situata nel cuore di una delle regioni più famose del Giappone per la produzione di pesca: Fukushima. Seguendo gli eventi di Fukushima, durante il terremoto del tohoku e lo tsunami che seguono, sebbene passino dalle aree interessate, la produzione di pesca di questa regione viene presentata mensile a un controllo della radioattività per confermare la loro...
27,00 €108,00 € / Kg
28,70 €
14,35 € / Kg
28,70 €14,35 € / Kg
Salse di carne
Qui è uno di Salse giapponesi il più emblematico del Giappone.
28,70 €14,35 € / Kg
À partir de 71,50 €
71,50 € / L
71,50 €71,50 € / L
Condimenti di aceto
Aceto Nero con un sapore maturo. La Riso Brown è lentamente fermentato nel barattolo per più di 1800 giorni.
71,50 €71,50 € / L
À partir de 11,75 €
117,50 € / Kg
11,75 €117,50 € / Kg
Yuzu kosho
Questo condimento è fatto di corteccia yuzu , pepe verde e sale.
11,75 €117,50 € / Kg
À partir de 4,00 €
80,00 € / Kg
4,00 €80,00 € / Kg
Condimenti
La nostra senape Karashi prodotta dall'artigianato Yamasei, la prefettura di Kagawa, è di altissima qualità. Dicominato "Oni Karashi" o "senape del demone", combina un alto livello di piccante con un grande sapore.
4,00 €80,00 € / Kg
À partir de 147,00 €
147,00 € / Kg
147,00 €147,00 € / Kg
Condimenti
Il Sansho (Xanthroxylum Piperitum) è senza dubbio una delle spezie più popolari, dal Giappone. Il suo raffinato profumo e il suo gusto piccante danno sollievo alla cucina giapponese.
In Giappone, ci sono molti diversi sansho. Nonostante il suo nome, questa spezia non fa parte della famiglia di pepe, ma quella dei Rutaceans...
147,00 €147,00 € / Kg
22,95 €
12,46 € / Kg
22,95 €12,46 € / Kg
Di solito, l'aceto in Giappone è fatto da riso mentre l'Akasu, è fatto da Lie de Sake. Alla fine del periodo Edo, gli artigiani hanno iniziato a produrre Akasu a causa della produzione sempre crescente di amor e quindi disciplinare.
Quando la menzogna di Saké è autorizzata a stare a lungo in un barile ermeticamente chiuso, il...
22,95 €12,46 € / Kg
22,95 €
12,75 € / L
22,95 €12,75 € / L
Di solito, l'aceto in Giappone è fatto da riso mentre l'Akasu, è fatto da Lie de Sake. Alla fine del periodo Edo, gli artigiani hanno iniziato a produrre Akasu a causa della produzione sempre crescente di amor e quindi disciplinare.
Quando la menzogna di Saké è autorizzata a stare a lungo in un barile ermeticamente chiuso, il...
22,95 €12,75 € / L
7,50 €
75,00 € / Kg
7,50 €75,00 € / Kg
Il Rakkyo è uno dei condimenti più popolari in Giappone. Coltivato in Cina come pianta medicinale della medicina tradizionale, sia come condimento, arriva in Giappone nel IX secolo.
Chiamato Belotte in Giappone, dalla forma del suo lampadina, è più di una cipolla, il nome vernacolare è di Alium Chinense. La sua cultura è stata...
7,50 €75,00 € / Kg
À partir de 29,90 €
166,11 € / L
29,90 €166,11 € / L
In cucina, questo Mirin porta sapori generosi e cremosi, note piacevoli di zucchero nero, rum e uva.
29,90 €166,11 € / L
71,50 €
104,38 € / L
71,50 €104,38 € / L
Shōchū
La distilleria Takata favorisce la qualità della qualità, producendo uno shochu nel modo più naturale possibile guardando entrambi i 100 anni di storia della distilleria e dei 100 anni a venire.
Usando come ingrediente principale, il riso locale coltivato nella regione di Hitoyoshi Kuma dalla distilleria stessa per un...
71,50 €104,38 € / L
À partir de 22,19 €
44,38 € / L
22,19 €44,38 € / L
Questo Mirin, molto aromatico, esprime somaves, cacao, caramello, miele, noci, prugna, acero, frutta secca candita (albicocca, prugna), vecchio rum marrone, con un piccolo caffè e accenti freschi di nocciola, su una finale sottilmente affumicata.
22,19 €44,38 € / L
7,10 €
23,67 € / Kg
7,10 €23,67 € / Kg
Koji è un ingrediente essenziale prodotto da cereali al vapore inoculanti, come riso, orzo, soia o fagioli ... con spore di muffa Koji. La muffa Koji viene quindi accuratamente coltivata con condizioni di temperatura ottimali per facilitare la sua proliferazione.
Koji è un tipo di muffa che si sviluppa dal "Kojikin" (un fungo...
7,10 €23,67 € / Kg
24,65 €
49,30 € / L
24,65 €49,30 € / L
Mirino
Il Mikawa Mirin che offriamo è realizzato con riso giapponese accuratamente selezionato (cultura speciale, uso limitato di pesticidi, lucidatura all'interno dell'azienda).
Questo Mikawa Mirin Bio è unico nel mondo!
* Prodotto da...
24,65 €49,30 € / L
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
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