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Alcoli giapponesi
Esplora la ricca cultura e la tradizione millenaria del saké e degli alcoli giapponesi attraverso la nostra eccezionale selezione che accompagnerà perfettamente i tuoi aperitivi e il cibo. Scopri il nostro vario assortimento di tavoli, che vanno da varietà classiche ed eleganti alle edizioni speciali, come il nostro eccellente sake a Yuzu. Lasciati affascinare dalla complessità degli aromi e della sottigliezza degli aromi, un piacere al 100% autentico e naturale! Trova l'universo giapponese godendo il tuo alcol giapponese preferito nel nostro Piatti giapponesi e il nostro Servizi a Saké.
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101 prodotti
57,50 €
79,86 € / L
57,50 €79,86 € / L
A causa di junmai
Fondata nel 1893, Sasaki Shuzo prepara i suoi saké a "Rakuchu", nel cuore del centro storico di Kyoto. Circa 300 birrerie originali, è l'unico perdersi in questo quartiere. L'eccezionale topografia di Kyoto e l'abbondanza di acqua sono state le principali ragioni per cui il saké è stato preparato a Kyoto e giustificando che Kyoto è stato designato come capitale durante 1.000...
57,50 €79,86 € / L
48,00 €
68,57 € / L
48,00 €68,57 € / L
Il nostro distiller, Fukano Shuzo, fondato nel 1823, è una distilleria che segue sia la tradizione che l'innovazione nella produzione dell'indicazione geografica Shochu "Kuma". La distilleria sfrutta due birrifici, uno utilizzando vasi tradizionali di argilla per il manuale e altre macchine per il controllo della temperatura. Questo doppio approccio consente a Fukano di preservare la...
48,00 €68,57 € / L
29,65 €
39,53 € / L
29,65 €39,53 € / L
Sengetsu, che significa "luna crescente", disegna il suo nome dal castello di Sengetsu, altro nome dal castello di Hitoyoshi, dove il clan Sagara regnava senza interruzione sulla regione di Hitoyoshi-Kuma per 700 anni. Sengetsu vanta più di un secolo di storia e tradizione. Per creare il loro shochu, usano solo riso di alta qualità, riso accuratamente selezionato e acqua del letto del...
29,65 €39,53 € / L
2,80 €
8,48 € / L
(1 rating)
Cedro
Tra la freschezza croccante della mela e il serbatoio vibrante di Yuzu, questo sidro rivela un'alleanza inaspettata e delicata. Nato dall'incontro tra il Terroir francese e i sapori giapponesi, il nostro sidro di Yuzu è elaborato in Francia, in Bretagna. Ogni bottiglia è il risultato del know-how impegnativo, rispettoso di materie prime e saldi sottili. Un matrimonio singolare e...
2,80 €
8,48 € / L
(1 rating)
35,50 €
49,31 € / L
35,50 €49,31 € / L
Amor spumante
Il sake frizzante Miwatari Junmai Ginjo deve essere considerato come una rottura saké, con una sensazione di gas naturale prodotto durante la fermentazione. È un ginjo junmai con sapore ricco. È stato prodotto in collaborazione con Louis Robuchon Abe, figlio di Joel Robuchon. L'ante peregling Miwatari Junmai Ginjo è caratterizzato dal suo rinfrescante gusto umami. Questo è un saké...
35,50 €49,31 € / L
Questo vino bianco, realizzato con seibel 9110 e bianche varietà di uva kai raccolta nella città di Chichibu, è stata sollevata in batteria al whisky torba da una distilleria locale di Chichibu che produce uno dei whisky il più famoso giapponese, Il malto di Ichiro.
Il risultato è un vino bianco unico in cui l'aroma peatian del...
76,00 €101,33 € / L
À partir de 19,30 €
53,61 € / L
19,30 €53,61 € / L
A causa junmai daiginjo
Questo amor , di una consistenza molto carina, cremosa, esprime note pepature, molto fresche, a volte piccante, agrumi (limoni) di cocco, mela, fiori bianchi, melone, amido di kuzu, di bugia di sake.
19,30 €53,61 € / L
76,00 €
101,33 € / L
76,00 €101,33 € / L
Questo vino rosso, fatto da Muscat Bailey A e da uve Merlot raccolte nella città di Chichibu, fu sollevata in batteria al whisky torba da una distilleria locale di Chichibu che produce uno dei whisky il giapponese più famoso, Il malto di Ichiro.
Il risultato è un vino rosso unico in cui un aroma di torba esotico si sposa...
76,00 €101,33 € / L
80,00 €
106,67 € / L
80,00 €106,67 € / L
Il vino di punta del Immobiliare , Dom Grey, disegna il suo nome dal fatto che è elaborato esclusivamente da Pinot Gris cresciuto nel campo.
Questo vigneto si trova nella regione di Naranokidai, a Nobori, nella città di Yoichi, una regione ricca di querce come Konara e l'Oonara. Circondato da una foresta di...
80,00 €106,67 € / L
43,00 €
57,33 € / L
43,00 €57,33 € / L
Il villaggio di Takayama, nella prefettura di Nagano, vicino alle immediate vicinanze delle Alpi giapponesi, è un villaggio montuoso con un bellissimo e ricco ambiente naturale, con la valle di Matsukawa e il paesaggio originale dei villaggi di montagna che si estende nel fan e ha una lunga storia come una regione di Produzione di alberi da frutto.
<p...
43,00 €57,33 € / L
33,00 €
45,83 € / L
33,00 €45,83 € / L
Questo è l'esempio di shōchū Realizzato secondo il metodo tradizionale chiamato metodo vecchio stile. Sarai sorpreso dalla sua leggerezza, dalla sua ricchezza, dalle sue note delicate e sensibili.
33,00 €45,83 € / L
À partir de 38,20 €
127,33 € / L
38,20 €127,33 € / L
A causa di junmai
Nagayao o "Prince Nagaya" (Nagayao era un personaggio potente a Nara, 684 - 729; dice che era il nipote dell'imperatore Tenmu) è un amor Fatto riproducendo il metodo di birra utilizzato al momento della Nara (circa 700 dopo J.-C.). È un...
38,20 €127,33 € / L
167,00 €
231,94 € / L
167,00 €231,94 € / L
A causa di junmai
Questo amor unico è stato sviluppato utilizzando il metodo di Brewing Tenpyto in vaso, che svolge una fermentazione unica con variazioni di temperatura naturale nel barattolo.
La permeabilità all'aria del barattolo aumenta l'attività dei batteri di fermentazione e l'effetto isolante, simile a quello delle pareti della terra,...
167,00 €231,94 € / L
23,00 €
31,94 € / L
23,00 €31,94 € / L
A causa di junmai
Questo Junmai Saké Junmai è completamente realizzato dal riso in sake Gin-no-sato, riso prodotto secondo un processo di cultura speciale chiamato "coltura dei fiori di rapibile", che utilizza un terreno sano che non richiede erbicidi e fertilizzanti organici fatti dalla bugia pressata colza.
Sul naso espresso note...
23,00 €31,94 € / L
35,95 €
49,93 € / L
35,95 €49,93 € / L
A causa Junmai Ginjo
Danchigai Karakuchi è per drammaticamente asciutto . Questo amor Super Dry è orgoglioso del suo metro a sapismo o grado di dolcezza del saké. Questo valore è maggiore di 17 gradi. L'alcol distillato viene generalmente aggiunto per rendere...
35,95 €49,93 € / L
38,00 €
52,78 € / L
38,00 €52,78 € / L
A causa junmai daiginjo
Il sake Zuiyo Junmai Daiginjo Gin è realizzato in Yamada Nishiki, uno dei ricevitori più popolari e lucidati fino al 48%. È abbondante in umami con eleganti aromi.
Questo squisito saké, con un potente umami, offre un bouquet ricco e aromatico, floreale, fruttato, evocando la mela verde, la pera, il melone, la pesca gialla...
38,00 €52,78 € / L
25,00 €
34,72 € / L
25,00 €34,72 € / L
A causa di junmai
Questo Junmai Saké è realizzato con riso esclusivamente riso prodotto nella prefettura di Kumamoto, oltre a acqua metropolitana trasparente di ASO e il lievito Kumamoto. È preparato nell'ambiente naturale di Kumamoto. Ti piacerà questo saké per il suo calcare, iodizzato, lato secco.
Il naso è molto lungo in bocca,...
25,00 €34,72 € / L
72,00 €
40,00 € / L
72,00 €40,00 € / L
La komodaru o Sakadaru è un barile destinato a riporre il amor Per più di trecentocinquanta anni. Nella sua versione tradizionale e lussuosa, è fatto di legno di cedro. Questo tipo di canna non ha un sistema di versamento o tap; È quindi necessario...
72,00 €40,00 € / L
29,95 €
41,60 € / L
29,95 €41,60 € / L
Questo saké frizzante è un vero preferito.
Il nome "Kokkano Koari" significa "il profumo dei fiori nazionali" in giapponese, riferendosi all'uso di riso coltivato localmente nella prefettura di Iwate. Questa frizzante saké sfida per il suo abito rosa, dal lievito rosso speciale per sake. Sparkling è il risultato di una fermentazione secondaria della bottiglia perché...
29,95 €41,60 € / L
62,00 €
86,11 € / L
62,00 €86,11 € / L
La umeshu è una bevanda alcolica giapponese tradizionale a base di prugne giapponesi chiamato "Ume e alcool distillato. Gli umes sono impostati per macerare per diversi mesi, creando una bevanda morbida e fruttata. Le prugne sono raccolte a mano, sotto la maturità per mantenere tutta la freschezza della frutta. Vengono quindi...
62,00 €86,11 € / L
À partir de 12,50 €
41,67 € / L
12,50 €41,67 € / L
A causa di junmai
Questo Junmai Ginjo Saké è elaborato da Ehime Matsuyama Mii Rice, un riso sci piccolo adattato alla birra del saké, ma il cui koji è facile da produrre e adattato perfettamente alla bassa fermentazione Ginjo.
È educato al 50% e preparato con lievito Kochi AC95. Questo saké offre un aroma pronunciato e profumato, fruttato, con note di melone, pomelo, miele, mosto bianco.
La...
12,50 €41,67 € / L
80,00 €
106,67 € / L
80,00 €106,67 € / L
La Valle del MONGAKU 2023 - Tochi è un vino singolo secco prodotto dal terroir di Yoichi, con una chiara acidità che si diffonde in bocca e delicati ma leggeri tannini dalle uve nere che gli conferiscono una buona struttura.
Una delle sue caratteristiche principali è che è d'accordo con i piatti. Gli aromi complessi e ben integrati di questa assemblea di varietà d'uva si adattano...
80,00 €106,67 € / L
28,50 €
39,58 € / L
28,50 €39,58 € / L
Amore tokubetsu
Nel 2005, un lievito spaziale è stato coltivato per 10 giorni nello spazio. Nel gennaio e nel maggio del 2021, il lievito è stato posto a 6.200 metri in profondità dalle costole della prefettura di Ibaraki per quattro mesi.
Questo processo è identificato come una cultura a basse temperature e alte pressioni. Il lievito doveva...
28,50 €39,58 € / L
À partir de 10,60 €
35,33 € / L
10,60 €35,33 € / L
A causa Junmai Ginjo
Questo saké è nato da un incidente inaspettato. Nell'autunno del 2007, il nostro Brewer è consegnato da Errore di lievito CEL24 per preparare il suo Nigori Saké. Questo errore è osservato a mezza fermentazione. In effetti, l'aroma era molto diverso da quella caratteristica di tavoli non filtrati digita Nigori.
Venduto all'inizio come un sake declassato, è accolto con grande successo...
10,60 €35,33 € / L
À partir de 8,80 €
29,33 € / L
8,80 €29,33 € / L
A causa di junmai
L'amor di Tosa Kinzo è uno speciale saké preparato con due tipi di lievito: un lievito che ha viaggiato nello spazio (Cosmos AC17) e l'altro soggetto alle profondità marine (Cosmos Sea Sea Aa41).
Questo sake Tosa Kinzo di riso Pur incarna la passione del birrificio Takagi e dello Spirito del pittore Kinzo. È un saké secco, per iniziare, facile da bere, delizioso caldo.
Si sposa...
8,80 €29,33 € / L
24,60 €
34,17 € / L
24,60 €34,17 € / L
Amore tokubetsu
■ 2023 Kura Master Junmai Domes Divisione Medaglia Platinum
■ Sake 2023 Concorso della medaglia del sake di Junmai
2025 Medaglia d'oro Amor della concorrenza
2024 Medaglia di Argen T per la valutazione del...
24,60 €34,17 € / L
28,00 €
38,89 € / L
28,00 €38,89 € / L
A causa Junmai Ginjo
Questo Junmai Ginjo Akagane, raffinato e profumato, è preparato con il miglior riso in sake, Yamadanishiki. Offre una splendida dolcezza e un sapore ricco ed esteso. Questo è un lato centrale, molto tecnico, lievito, calcare e più roccioso.
È più moderno e più rilevante in bocca. Questo è un complesso saké, conoscitore....
28,00 €38,89 € / L
À partir de 80,00 €
111,11 € / L
80,00 €111,11 € / L
Siamo qui con a amor Molto voluttuoso, con note fruttate dominanti: mela rossa Fuji non troppo matura, melone piel de sapo o melone canari, pesca bianca, banana.
80,00 €111,11 € / L
22,00 €
31,12 € / L
22,00 €31,12 € / L
Umeshu
Questo umeshu Esclusivamente realizzato con prugne ume raccolte manualmente.
22,00 €31,12 € / L
























































































































