Zahtjev Shoyu Kôji tekućine
Ref: NISKKM6
8,40 €
Uključen porez
Shio Kôji je već nekoliko godina vrlo popularan u Japanu. Ovo začin Omogućuje pomorci i poboljšanje ribe, mesa, povrća. Shio znači "sol" na japanskom. Ovdje predstavljamo shoyu Kôji.
Drugačiji verzija Kôji Shio, shoyuo Kôji ili Kôji od umaka od soje, koji ima nekoliko zanimljivih nekretnina među kojima je njegova sposobnost da se teže meso, očuvati jutoznost mesa, kako bi se uklonio ukuse previše moćnih i razvijajući prirodni umami proizvoda.
Shoyu Kôji sadrži puno glutamina, niske brzine natrija i meki okus u usporedbi s običnim soja umakom. Shoyuo Kôji ostavlja sve nježne sastojke nakon mariniranja 1 do 2 sata.
Okus je mekši od Koji Shio.
Naši savršeni sporazumi : govedina, svinjetina, iznutrice, ribe, preljev umaka
NISKKM6
Podatkovni list
- Podrijetla
- Aichi, Japan
- Težina
- 580 g neto
- Uređaj
- Flacon
- Sastojci
- rice, bijeli sojini umak (soja, pšenica, sol, šećerna trska alkohol), šećerna trska Alkohol, sol, kvasac Kôji
- Očuvanje
- u hladnjaku nakon otvaranja
- Alergenska tvar (i)
- pšenica
soja - Ukupne vrijednosti
- Za 100 g: energet 112 kcal (476 Kj); Masti materijal
KANKYO SHUZOOd razdoblja Edo do Meiji, mnoge tvornice sake cvjetale su uz rijeke jer su podzemne vode savršen za proizvodnju Sakéa. U gradu Kania postoji rijeka istog imena, praktičan način za Kankyo Shuzou, izvorno, za prijevoz sastojaka i proizvoda.
Na početku Meiji razdoblja (1868-1912) bilo je više od 10 proizvođača duž ove rijeke. Samo su dva preživjela.
Tijekom Drugog svjetskog rata, japanska vlada zabranjuje kuhanje Mirina jer je Rice vrijedna hrana i ne smije se koristiti za začine. Kankyo Shuzo se tada počinje mijenjati s kola umjesto Mirin.
Godine 1951. vlada ponovno odobrava piva Mirin. Od tada, naš obrtnici proizvodi i Mirin i Saké.
Mirin je izrađen od riže i općenito destiliranog alkohola riže.
Kankyo Shuzou koristi lokalno uzgojenu rižu. Rice je ključna točka za odlučivanje o okusu, tijelu i finoće Mirin. Što se tiče shochu, Mirinova pivari obično ga kupuju s destilatorima. Naš obrtnici, u međuvremenu, destilira svoj shochu kako bi svoj Mirin.
U općem liječenju Mirin, dodaje se šećerni sirup ubrzati proces fermentacije. Naš obrtnici uopće ne koristi prehrambene aditive. Potrebno je mnogo više vremena za proizvodnju, ali okus konačnog proizvoda je prirodniji i čišći.
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Shio Kôji je već nekoliko godina vrlo popularan u Japanu. Ovo začin Omogućuje pomorci i poboljšanje ribe, mesa, povrća. Shio znači "sol" na japanskom. Ovdje predstavljamo shoyu Kôji.
Zahtjev Shoyu Kôji tekućine
8,40 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ