Iwai znači, u Kyotu, "proslavi". Riža radi "Iwai", proizvedena u Kyotu, bila je polirana na 50% i polako se kuhala, uz mjeru opreza, na niskim temperaturama. Tekstura ovog Sakéa, Mellow i svilenkasta, do slatke arome, predestin uz pratnju obroka.
Dominantne aromatične napomene su kruška i vrtlaka.
Naši savršeni sporazumi : sashimi bijele ribe, carpaccio, sušene ribe, odvjetnici, salate mora, povrće chlid Suey, Tempura povrća, salata s aromatičnim biljem, proljetnim rolama, neems, Nix od Saint-Jacques, Rakovi, svježe voće, sylvester gljive, uzorke tjestenine sira.
NISSHOT1
Podatkovni list
- Podrijetla
- Kyoto, Japan
- Brewer
- SHOTOKU SHUZO
- Težina
- 720 ml mreže
- Uređaj
- staklena boca smeđe boje
- Sastojci
- riža (kôji riža iwai, riža pari paru iwai), kôji de riz
- Očuvanje
- u hladnjaku između + 2 ° C i + 10 ° C
- Volumen čistog alkohola
- 15,5%
- Stupanj poliranja riže "Seimaï-piće"
- 50%
- Kobo / kvasca / kyokai
- kyo-br-koto
- Kiselosti
- 1.4
- Filtriranje
- prirodni
- Haljina
- jasno
pulpe - Usta
- soft
svilenkasta - Idealna temperatura degustacije
- + 6 ° C do + 10 ° C
- Službu
- sake staklo
šalica od bambusa
šalica od keramike - Kategorija
- Daiginjô
Junmaï - Preporuka
- Zlostavljanje alkohola je opasno za zdravlje. Konzumirati s umjerenim količinama. Potrošnja alkoholnih pića tijekom trudnoće, čak iu niskim količinama, može imati ozbiljne posljedice za zdravlje djeteta. Prodaja alkohola je zabranjena maloljetnicima mlađim od 18 godina
- Kategorija trošarina
- I000
- Produit
- Zbog
SHOTOKU SHUZONaš obrtnici koristi samo rižu, kôji i vodu, za proizvodnju obrta, čistih i autentičnih, sofisticiranih, pivo prema tradicionalnim metodama klasifikacije Junmai. Kuća se pridržava procesa koji navodi da se Saké treba napraviti isključivo od 100% japanske riže, čiste vode i tradicionalne metode piva u Japanu. Ova Uredba strogo zabranjuje upotrebu aditiva kao što su drugi oblici alkohola i šećera.
Da bi se izvrsno saké, bitno je koristiti najkvalitetniju saké rižu.
Naš obrtnici dobiva posebnu rižu za Saké, visoku kvalitetu, u rižinom području posebno uzgojeno u blizini Kyota. Njihov poljoprivrednik osigurava da dobije rižu najbolje kvalitete, prema njegovim specifikacijama. Oba se obvezuju u nove metode biološke kulture koje uklanjaju potrebu za pesticidima.
Regija Fushimi poznata je po proizvodnji i za podzemnu vodu: "Fushimizu". Ova svježa, čista i ukusna voda, koja se koristi za proizvodnju i punjenje, odvaja se na više od 70 metara duboko izravno iz unutrašnjosti biljke.
Shotoku Shuzo Sakes se skladaju samo od riže u pitanju i Fushimizu Voda.
Mnogi prestižni lokalni kuhari, stručnjaci za kuhanje iz Kyoto, preferiraju shotoku saké za degustaciju njihovih jela.
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Sake Junmai daiginjo Karaku
45,00 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ