Sake Junmai Daiginjsko Karaku

Name: Sake Junmai Daiginjsko Karaku
Brand: SHOTOKU SHUZO
SKU: NISSHOT1
Price: 45.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ref: NISSHOT1

45,00 €

Vključen davek

62,50 € / L

Ni na zalogi

0 sakés Junmaï Daiginjô so uravnotežene, rafinirane moči. 0 Riž "Iwai", ki se uporablja tukaj, je visokokakovostni riž, zaradi česar je ta saké pijača na splošno rezervirana za slovesnosti.

Iwai pomeni, v Kjotu, "praznovanje". Riž za sake "Iwai", ki je nastal v Kjotu, je bil poliran na 50% in se počasi kuhal, z previdnostjo, pri nizkih temperaturah. Tekstura tega sakéja, mehka in svilnata, do sladke arome, predevin s spremljavo obroka.
Dominantne aromatične opombe so hruška in garderija.

Naši popolni sporazumi : Sashimi iz bele ribe, carpaccio, sušene ribe, odvetniki, solate morja, zelenjava sesekljajo zelenjavo, tempura zelenjave, solate z aromatičnimi zelišči, vzmetnih zvitkov, neems, nix of Saint-Jacques, rakovica, sveže sadje, Sylvester gobe, vzorci testenine.

Podatkovni list

Izvora: Kyoto, Japonska
Brewer: SHOTOKU SHUZO
Teža: 720 ml net
Naprava: steklena steklenica rjavkaste barve
Sestavine: riž (Kôji Rice Iwai, Rice Steam Iwai), Kôji de Riz
Ohranjanje: v hladilniku med + 2 ° C in + 10 ° C
Volumen čistega alkohola: 15,5%
Stopnja poliranja riža "Seimaï-pijača": 50%
Kobo / kvas / kyokai: kyo-No-Koto
Kislost: 1.4
Filtriranje: naravni
Oblačenja: celuloze
jasno
Usta: mehko
svilnato
Ideal tasting temperature: + 6 ° C do + 10 ° C
Storitve: bambusova skodelica
potterna skodelica
sake Steklo
Kategorija: Daiginjô
Junmaï
Priporočilo: Zloraba alkohola je nevarna za zdravje. Porabiti z zmernostjo. Poraba alkoholnih pijač med nosečnostjo, tudi v majhnih količinah, ima lahko resne posledice za zdravje otroka. Prodaja alkohola je prepovedana mladoletnikom, mlajšim od 18 let
Trošarinska kategorija: I000
Produit: Zaradi

SHOTOKU SHUZO

Naš obrtnec uporablja samo riž, kôji in vodo, da proizvajajo obrti, čiste in verodostojne, prefinjene, kuhane po tradicionalnih metodah klasifikacije Junmai. Hiša se drži procesa, ki navaja, da je treba saké narejen izključno iz 100% japonskega riža, čiste vode in tradicionalnih metod pivovarstva mrež na Japonskem. Ta uredba strogo prepoveduje uporabo dodatkov, kot so druge oblike alkohola in sladkorja.
Da bi naredili odličen saké, je nujno uporabiti najvišjo kakovost riž Saké.
Naš obrtnik dobi poseben riž za Saké, visoka kakovost, v riževem polju, ki se posebej poveča v bližini Kyota. Njihov kmet zagotavlja, da prejme riž najboljše kakovosti, glede na njegove specifikacije. Oba se zavezujeta v novih metodah biološke kulture, ki odpravita potrebo po pesticidih.
Regija Fushimi je znana po proizvodnji sake in za njeno podzemno vodo: "Fushimimizu". Ta sveža, čista in okusna voda, ki se uporablja za proizvodnjo in polnjenje, je odklopljena na več kot 70 metrov globoko neposredno od znotraj rastline.
Shotoku Shuzo Sakes so sestavljeni samo iz riža in Fushimizu vodo.
Veliko prestižnih lokalnih kuharjev, Kjotski slog kuharskih strokovnjakov, raje Shotoku Saké za degustacijo svojih jedi.