Сасе Junmai daiginjo karaku

Name: Сасе Junmai daiginjo karaku
Brand: SHOTOKU SHUZO
SKU: NISSHOT1
Price: 45.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISSHOT1

45,00 €

Tax Included

62,50 € / L

Изчерпана наличност

На заради Junmaï Daiginjô са балансирани, усъвършенствани сасети. На Ориз Използван тук "Iwai" е висококачествен ориз, което прави това напитката на Саке като цяло, запазена за церемонии.

Ивай означава, в Киото, "празник". Оризът заради "Iwai", произведен в Киото, се полира при 50% и се сваля бавно, с предпазна мярка при ниски температури. Текстурата на този сак, мек и копринен, до сладкия аромат, предопределението с придружаването на храна.
Доминиращите ароматни нотки са круша и градинарството.

Нашите перфектни споразумения : Сашими на бяла риба, карпачо, сушени риби, адвокати, салати на морето, зеленчуци Cread Suey, Темпура от зеленчуци, салати с ароматни билки, пролетни ролки, немски, Nix на Saint- Jacques, \ t Рак, пресни плодове, силвест гъби, сирене с макаронени изделия.

Данни за продукта

Произход: Киото, Япония
Пивовар: SHOTOKU SHUZO
Тегло: 720 ml мрежа
Климатик: Стъклена бутилка с кафеникав цвят
Съставки: Райс (Kôji Rice Iwai, ориз задушен Steam Iwai), Kôji de Riz
Запазване: В хладилника между + 2 ° C и + 10 ° C
Обем на чист алкохол: 15,5%
Степен на полиране на ориза "Семай-питие": 50%
Kobo / Yeaom / Kyokai: Кио-не-кото
Киселинност: 1.4
Филтриране: естествен
Рокля: целулоза
ясно
Устата: копринена
мека
Идеална температура на дегустация: + 6 ° C до + 10 ° C
Обслужване: Стъклен
бамбукова чаша
керамична чаша
Категория: Daiginjô
Junmaï
Препоръка: Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето. Да се консумират с умереност. Потреблението на алкохолни напитки по време на бременност, дори и в ниски количества, може да има сериозни последици за здравето на детето. Продажбата на алкохол е забранена за непълнолетни под 18 години
Категория акциз: I000
Produit: Саке

SHOTOKU SHUZO

Нашият занаятчия използва само ориз, Kôji и вода, за производство на занаяти, чисти и автентични, изискани, сварени според традиционните методи на класификацията Junmai. Къщата се придържа към процеса, който посочва, че саке трябва да се прави изключително от 100% японски ориз, чиста вода и традиционни мрежи за пивоварни методи в Япония. Този регламент стриктно забранява използването на добавки като други форми на алкохол и захар.
За да направите отлично Saké, е важно да използвате най-висококачествения сакски ориз.
Нашият майстор получава специален ориз за Саке, високо качество, в оризово поле, специално отглеждано близо до Киото. Техният фермер гарантира, че той получава ориза с най-доброто качество, според неговите спецификации. И двамата се ангажират в нови биологични културни методи, които премахват необходимостта от пестициди.
Районът Fushimi е известен с производството на саке и за нейната подземна вода: "Fushimizu". Тази нова, чиста и вкусна вода, използвана за производство и бутилиране, е изключена до повече от 70 метра дълбоко от вътрешната страна на растението.
Сакетата Shotoku Shuzo се състоят само от вложете в гърба си и водата Fushimizu.
Много престижни местни готвачи, експерти в стил Киото, предпочитат Shotoku Saké за дегустацията на техните ястия.