Sake junmai daiginjo karaku

Name: Sake junmai daiginjo karaku
Brand: SHOTOKU SHUZO
SKU: NISSHOT1
Price: 45.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISSHOT1

45,00 €

Tax Included

62,50 € / L

Vyprodáno

0 dobro Junmaï Daiginjô jsou vyvážené, rafinované sakra. 0 Rýže "Iwai" zde je vysoce kvalitní rýže, která dělá tento saké nápoj obecně vyhrazený pro obřady.

Iwai znamená, v Kjótu, "oslava". Rýže pro sake "Iwai", vyrobená v Kyoto, byla leštěná na 50% a pomalu se vařila, s opatrností při nízkých teplotách. Textura tohoto saké, měkkého a hedvábného, na sladké aroma, předurec s doprovodem jídla.
Dominantní aromatické poznámky jsou hruška a Gardenia.

Naše dokonalé dohody : Sashimi z bílých ryb, carpaccio, sušených ryb, právníků, salátů z moře, zeleniny Chop Suey, Tempura ze zeleniny, saláty s aromatickými bylinkami, jarní rolky, Nems, Nix of Saint- Jacques, krab, Čerstvé ovoce, sylvester houby, vzorované těstovinový sýr.

Parametry

Původu: Kjóto, Japonsko
Sládek: SHOTOKU SHUZO
Hmotnost: 720 ml síť
Klimatizace: skleněná láhev hnědavého barvy
Přísady: rýže (Kôji rýže Iwai, rýže dušená parní iwai), Kôji de Riz
Zachování: v chladničce mezi + 2 ° C a + 10 ° C
Objem čistého alkoholu: 15,5%
Stupeň leštění rýže "Seimaï-Drink": 50%
Kobo / kvasnice / Kyokai: kyo-No-koto
Kyselost: 1.4
Filtrování: přírodní
Šaty: buničiny
jasné
Ústa: hedvábně
měkké
Ideální ochutnávka teplota: + 6 ° C až + 10 ° C
Služby: bambusový pohár
keramika
sakra
Kategorie: Daiginjô
Junmaï
Doporučení: Zneužití alkoholu je nebezpečné pro zdraví. Konzumovat s mírou. Spotřeba alkoholických nápojů během těhotenství, a to i v malých množstvích, může mít vážné důsledky pro zdraví dítěte. Prodej alkoholu je zakazen mladiství mladším 18 let
Spotřebená kategorie: I000
Produit: Sáké

SHOTOKU SHUZO

Náš řemeslník používá pouze rýži, kôji a vodu, vyrábět řemesla, čisté a autentické, sofistikované, vařené podle tradičních metod klasifikace junmai. Dům se dodržuje proces, který uvádí, že saké by měl být vytvořen výhradně od 100% japonské rýže, čisté vody a tradičních metod vaření mesh v Japonsku. Toto nařízení přísně zakazuje použití aditiv, jako jsou jiné formy alkoholu a cukru.
Aby bylo vynikající saké, je nezbytné použít nejvyšší kvalitu saké rýže.
Naše řemeslník dostane speciální rýži pro saké, vysokou kvalitu, v rýžovém poli speciálně pěstovaných v blízkosti Kjóta. Jejich zemědělce zajišťuje, že přijímá rýži nejlepší kvality podle svých specifikací. Oba se zavázali v nových biologických kulturních metodách, které odstraní potřebu pesticidů.
Fushimi region je proslulý pro výrobu v zájmu a pro svou podzemní vodu: "fushimizu". Tato čerstvá, čistá a lahodná voda, která se používá pro výrobu a lahvování, je odpojen na více než 70 metrů hluboko přímo zevnitř rostliny.
Shotoku Shuzo sakra jsou složeny pouze z rýže v sakoli a fushimizu voda.
Mnoho prestižních místních kuchařů, odborníků kyoto-stylu vaření, preferují výstřel saké pro ochutnávku jejich jídel.