31,50 €
63,00 € / L
Ginjo riža octa
Ref: NISKIS3
15,80 €
Uključen porez
Ovaj ocat, osobito za vrhunske sushi restorane, specijalizirani zalijanci za japansku kuhinju.
Ginjo Rice octa je fermentirani riža octom dodavanjem alkohola pomoću metode površinske fermentacije. Lako se miješa i donosi manje mirisa specifične za rižu i svjetlosnu kiselost.
Rice octa obično ima aromu i izražen okus. Ginjo Rice Octat pogodan je za marinirana jela i awase-su sushi riža.
Ovaj ocat je pogodan za ocat ribe, za Awase-Su (mješavina octa i drugih aroma poput sojinog umaka, šećera) koji se koristi za Shari (sushi riža), za vinogradne posude kao što su morske alge (Mozuku, Mekabu, Fun ...) ili Gari marinirani đumbir.
NISKIS3
Podatkovni list
- Podrijetla
- Chiba, Japan
- Kapacitet
- 1800 ml
- Težina
- 1.859 kg
- Uređaj
- boca
- Sastojci
- riža octa, alkohola, soli
- Očuvanje
- Da se ne drže podalje od izravnog svjetla
Kisaichi Brewing Co, LtdKoja je razlika između Kisaichi i vodećih proizvođača?
Kisaichi je pivovara koja održava svoju tradiciju proizvodnje octa koristeći stari Sakekasu (laž de sake) u dobi od cedrovih drvnih bubnjeva. Zato Kisaichi ne može povećati proizvodnju kako bi se zadovoljila potražnja. Kisaichi sushi octa ne distribuira na maloprodajnom tržištu kao i oni vodećih proizvođača.
Kisaichi prodaje sushi ocat izravno i isključivo za kupce sushi restorana. Serija "Edomae" je za upscale restorane. High-end Sushi restorani miješaju nekoliko vrsta octa i začina kako bi se pripremila njihova originalna sushi riža. Serija "Edomae" razvijena je u suradnji s restoranom u Japanu u Japanu.
Luksuz i Ginjo melanges (sol + dodani šećer) = gornja klasa
Ginjo pomiješana (pomiješana izravno s rižom) = visoka kvaliteta
Edomae crvena sakura (sol i dodani šećer) = gornja klasa
Crvena edomae (pomiješana izravno s rižom) = visoka klasa
Reviews about this product
-
Jonathan B.
Published Oct 06, 2025 at 12:02 am (Order date: Sep 19, 2025)Excellent (Translated review)
Vous aimerez aussi
À partir de 33,30 €
33,30 € / Kg
11,95 €
39,83 € / Kg
7,10 €
23,67 € / Kg
Ovaj ocat, osobito za vrhunske sushi restorane, specijalizirani zalijanci za japansku kuhinju.
Ginjo Rice octa je fermentirani riža octom dodavanjem alkohola pomoću metode površinske fermentacije. Lako se miješa i donosi manje mirisa specifične za rižu i svjetlosnu kiselost.
Rice octa obično ima aromu i izražen okus. Ginjo Rice Octat pogodan je za marinirana jela i awase-su sushi riža.
Ovaj ocat je pogodan za ocat ribe, za Awase-Su (mješavina octa i drugih aroma poput sojinog umaka, šećera) koji se koristi za Shari (sushi riža), za vinogradne posude kao što su morske alge (Mozuku, Mekabu, Fun ...) ili Gari marinirani đumbir.
Ginjo riža octa
15,80 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ