![]()
Αρχική
Filtres
1411 προϊόντα
6,50 €
32,50 € / L
6,50 €32,50 € / L
Σάλτσα Tonkatsu
Το Tonkatsu ήταν μια δημοφιλής ιαπωνική ειδικότητα από το 1899! Αλλά γνωρίζατε ότι η διάσημη ιαπωνική σάλτσα Tonkatsu βρίσκει τις ρίζες της για τη δημιουργία του πρώτου εργοστασίου σάλτσας του πρώτου έργου, το "Dohman Seathing Instruiting Institution" το 1923 στην Ιαπωνία;
Αυτή η σάλτσα, που εισάγεται μέσω του λιμανιού...
6,50 €32,50 € / L
Αυτός ο τύπος είναι απαραίτητος για την κατασκευή του Oshizushi Saba, βάζει την βασική κουζίνα της ιαπωνικής κουζίνας.
<span...
110,00 €
À partir de 5,10 €
102,00 € / Kg
5,10 €102,00 € / Kg
Μείγματα μπαχαρικών
Ο Μείγμα μπαχαρικών Ότι προσφέρουμε εδώ είναι πλούσια σε αρωματικά βότανα.
Μείγμα μπαχαρικών Δημιουργία, συναρμολογημένη και κλιματισμένη στη Γαλλία από...
5,10 €102,00 € / Kg
À partir de 11,95 €
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Το ιαπωνικό σφενδάμι είναι συμβολικό της Ιαπωνίας. Την όμορφη μορφή του φύλλα Και το κόκκινο χρώμα τους με εδρεύουν από ιαπωνικούς παραδοσιακούς ποιητές και τραγουδιστές.
11,95 €
À partir de 15,35 €
511,67 € / Kg
15,35 €511,67 € / Kg
Στην καρδιά της ιαπωνικής κουζίνας είναι το Nori , Εξαιρετικά φύκια που συγκομίζονται στις άκρες του Ariake Sea.
15,35 €511,67 € / Kg
À partir de 2,60 €
Ιαπωνικό κουτάλι
Chawanmushi, κυριολεκτικά σε ιαπωνικά: μαγειρεμένο ατμό, είναι ένα άλατο αυγού κενό, χωρίς γάλα. Το μαγείρεμα του απαιτεί κάποιο έλεγχο επειδή ο ατμός δεν πρέπει να πέσει στο κενό.
Η αισθητική στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα έπαιξε πάντα ζωτικό ρόλο και η επιλογή των πιάτων είναι εξίσου σημαντική με τα συστατικά.
<p...
2,60 €
À partir de 10,50 €
31,82 € / L
10,50 €31,82 € / L
Το Akazake είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Saké σήμερα κυρίως για το μαγείρεμα, παραδοσιακά στην περιοχή Kumamoto.
Τα πιο συνηθισμένα χιτώνια θερμαίνονται για να αποστειρωθούν, ενώ ο akazake χρησιμοποιεί ξύλινη τέφρα για διατήρηση. Η τέφρα του ξύλου προστίθεται στο Saké πριν πιέσει το Moromi και το όξινο Saké στη συνέχεια...
10,50 €31,82 € / L
11,85 €
23,70 € / Kg
11,85 €23,70 € / Kg
Ιαπωνικά Miso
Ο τεχνίτης Yebisu Παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.
Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).
<p...
11,85 €23,70 € / Kg
8,65 €
49,43 € / L
8,65 €49,43 € / L
Η σάλτσα σάλτσα σόγιας, βάση αυτού του ponzu, δεν περιέχει σιτάρι, καθώς είναι κατασκευασμένο από σπόρους σόγιας.
Το σπίτι της Ιγής Shoyu, ο τεχνίτης μας, φτιαγμένος για περισσότερο από έναν αιώνα παραδοσιακές εξαιρετικές σάλτσες σόγιας.
Η ισχυρή σάλτσα σάλτσας σόγιας είναι γενναιόδωρα...
8,65 €49,43 € / L
À partir de 8,60 €
286,67 € / Kg
8,60 €286,67 € / Kg
Ο τεχνίτης μας Marutoku Nori πήγε πλοίαρχος στην παραγωγή αυτών Nori Από το 1949 στη Χιροσίμα.
8,60 €286,67 € / Kg
À partir de 8,90 €
127,14 € / Kg
8,90 €127,14 € / Kg
Ψεύτικες πιπεριές
Αυτά είναι τα παραδοσιακά ροζ μούρα που έχουν απαλλαγεί από το pericarp τους. Το ενδιαφέρον αυτής της επιχείρησης είναι ότι μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σε ένα πιπέρι, χωρίς να διακινδυνεύσουμε τον μηχανισμό. Στο οσφρητικό επίπεδο, τα αρώματα αυξάνονται, με ισχυρή floral και φρουτώδη νότες πολύ άπληστοι, και μια πολύ κομψή πλευρά μαλακό ξύλο.
8,90 €127,14 € / Kg
28,80 €
40,00 € / L
28,80 €40,00 € / L
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
"Σύνδεσμος" (σχέσεις) στα Ιαπωνικά. Ο Katsuyama έχει αναπτύξει το χάρη Για να προωθήσουν αξιοσημείωτες σχέσεις με τους ανθρώπους.
28,80 €40,00 € / L
À partir de 12,35 €
12,35 €
À partir de 3,50 €
Ιαπωνικό κουτάλι
Chawanmushi, κυριολεκτικά σε ιαπωνικά: μαγειρεμένο ατμό, είναι ένα άλατο αυγού κενό, χωρίς γάλα. Το μαγείρεμα του απαιτεί κάποιο έλεγχο επειδή ο ατμός δεν πρέπει να πέσει στο κενό.
Η αισθητική στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα έπαιξε πάντα ζωτικό ρόλο και η επιλογή των πιάτων είναι εξίσου σημαντική με τα συστατικά.
<p...
3,50 €
69,00 €
92,00 € / Kg
69,00 €92,00 € / Kg
Τα κρασιά Ichiro Ueda, ο τομέας της Iechi, επηρεάζονται έντονα από τις εμπειρίες εργασίας της με τον Takahiko Soga του τομέα Takahiko. Όπως ο τομέας Takahiko, το έργο επικεντρώνεται στο Pinot Noir (με μικρή ποσότητα ορχιδέα γκρι) και το μόνο πρόσθετο ανά πάσα στιγμή είναι μια μικρή ποσότητα SO2.
Η παλιά ιαπωνική ιθαγενής...
69,00 €92,00 € / Kg
11,85 €
23,70 € / Kg
11,85 €23,70 € / Kg
Ιαπωνικά Miso
Ο τεχνίτης Yebisu Παράγει έξι τύπους ρυζιού miso, δύο τύποι κριθής miso και δύο τύπους awase (μικτό) miso.
Όλες οι αποτυχίες του γίνονται χρησιμοποιώντας δύο φορές περισσότεροι κόκκοι που ζυμώνονται από το Koji (ρύζι ή κριθάρι) ως σόγια και τείνουν να είναι φτωχοί αλάτι (περίπου 10%).
<p...
11,85 €23,70 € / Kg
Αυτό το μαχαίρι είναι ένα από τα βασικά στοιχεία σε οποιοδήποτε ψαροκόκαλο ή εστιάστε το ψάρι.
Αυτό είναι ένα ειδικό ιαπωνικό μαχαίρι για να κόψει το χέλι που ονομάζεται "unagi". Το χέλι χρησιμοποιείται για το καμπάιικα (εικονικό πιάτο της Ιαπωνίας: τα χέλια, που εκκαθαρίζονται από τη σπονδυλική τους στήλη σχεδιάζονται σε...
1.137,00 €
À partir de 6,95 €
126,36 € / Kg
6,95 €126,36 € / Kg
Μείγματα μπαχαρικών
Αυτό το Μείγμα μπαχαρικών Είναι ένα γλυκό κάρυ, πολύ αρωματικό, πολύ φρέσκο, απόλυτα κατάλληλο για την καρύκευμα μιας κουζίνας ανοιχτή στον κόσμο, ότι είναι vegan ή χορηγία κρέατα σιγοβράζοντας.
<a href="https://nishikidori-pp.6nop6.fr/el/248-melanges-d-epices"...
6,95 €126,36 € / Kg
À partir de 62,90 €
62,90 € / Kg
62,90 €62,90 € / Kg
Αυτή την καρδιά του kombu Το μαύρο τριμμένο είναι το εμβληματικό του Toyama. Οι οικογένειες καταναλώνουν καθημερινά.
62,90 €62,90 € / Kg
45,00 €
62,50 € / L
45,00 €62,50 € / L
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Ο sakés Junmaï Daiginjô είναι ισορροπημένα, εκλεπτυσμένα χοιρομητέρες. Ο Ρύζι Το "Iwai" που χρησιμοποιείται εδώ είναι ένα ρύζι υψηλής ποιότητας, το...
45,00 €62,50 € / L
55,00 €
73,33 € / Kg
55,00 €73,33 € / Kg
Τα κρασιά Ichiro Ueda, ο τομέας της Iechi, επηρεάζονται έντονα από τις εμπειρίες εργασίας της με τον Takahiko Soga του τομέα Takahiko. Όπως ο τομέας Takahiko, το έργο επικεντρώνεται στο Pinot Noir (με μικρή ποσότητα ορχιδέα γκρι) και το μόνο πρόσθετο ανά πάσα στιγμή είναι μια μικρή ποσότητα SO2.
Η παλιά ιαπωνική ιθαγενής ποικιλία...
55,00 €73,33 € / Kg
À partir de 3,90 €
Ιαπωνικά πιάτα
Η αισθητική στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα έπαιξε πάντα ζωτικό ρόλο. Η επιλογή των πιάτων είναι εξίσου σημαντική με εκείνη των συστατικών.
Ενώ πολλές άλλες κουζίνες προτιμούν έναν ενωμένο λευκό καμβά, οι ιαπωνικοί ηγέτες χρησιμοποιούν πλάκες, μπολ, ποτήρια, σκεύη υπηρεσιών και chopsticks για να βελτιώσουν και να ολοκληρώσουν...
3,90 €
7,35 €
33,41 € / Kg
7,35 €33,41 € / Kg
Σάλτσα Tonkatsu
Αυτή η φυσική σάλτσα, χωρίς πρόσθετη ή βαφή ή συντηρητικές εκπλήξεις με τη γλυκιά, φρέσκια και τάρτα του δαμάσκηνου του δαμάσκηνου.
Το καρύκευμα είναι απόλυτα ισορροπημένο. Πλευρά γευσιγνωσίας, είναι ιδανικό για το Tonkatsu, τα κοτόπουλα και τηγανητές πατάτες, τα ψάρια, τα ψάρια, σχάρα, ακατέργαστα λαχανικά, ψητά ψάρια (σαρδέλα,...
7,35 €33,41 € / Kg
Χελώνα μαχαίρι
Αυτό το μαχαίρι είναι ένα από τα βασικά στοιχεία σε οποιοδήποτε ψαροκόκαλο ή εστιάστε το ψάρι.
Αυτό είναι ένα ειδικό ιαπωνικό μαχαίρι για να κόψει το χέλι που ονομάζεται "unagi".
Το χέλι χρησιμοποιείται για το καμπάιικα (εικονικό πιάτο της Ιαπωνίας: τα χέλια, που εκκαθαρίζονται από τη...
580,00 €
19,55 €
27,15 € / Kg
19,55 €27,15 € / Kg
Καρυκεύματα
Το πλήρες ξύδι του κριθαριού είναι ένα πολύ υψηλής ποιότητας ξύδι με γούστο και μαλακή γεύση. Είναι πλούσιο σε μέταλλα και αμινοξέα και έχει ισχυρή γεύση από βύνη.
Εκπλήσσει με τις βαλσάμικες νότες του, τις λεπτές του πινελιές του καφέ και του κιχωρίου, τις βαλσάμικες προέκοντές του και ένα αρωματικό που θυμάται το ξύδι των...
19,55 €27,15 € / Kg
À partir de 5,30 €
96,36 € / Kg
5,30 €96,36 € / Kg
Μείγματα μπαχαρικών
Το φρυγμένο κοτόπουλο είναι αναμφισβήτητα το σύμβολο του Κυριακής για να μοιραστείτε με την οικογένεια. Το μυστικό ενός ψητή κοτόπουλο βρίσκεται στο μαγείρεμα του και στο μείγμα καρυκευμάτων που χρησιμοποιούνται. Μόλις η έξοδος του φούρνου, τα αρώματα καπνίσματος πρέπει να εισβάλουν τα ρουθούνια και να προκαλέσουν σάλιο.
Αυτό το μείγμα είναι πολύ εύκολο στη χρήση....
5,30 €96,36 € / Kg
32,00 €
44,44 € / L
32,00 €44,44 € / L
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Αυτό το χάρη είναι κατασκευασμένο από Ρύζι Ειδικά καλλιεργείται για το σπίτι Shotoku Shuzo.
32,00 €44,44 € / L
25,50 €
850,00 € / Kg
25,50 €850,00 € / Kg
Φύκια Nori Από το νησί του Tôshi είναι γνωστό για την πολύ ωραία γεύση του και τη βαθιά του γεύση, η οποία προκύπτει από την ποιότητα, την καθαρότητα και την προβολή της τοπικής θαλάσσιας ύλης.
25,50 €850,00 € / Kg
19,35 €
26,88 € / L
19,35 €26,88 € / L
Το όνομα KID προέρχεται από την εικόνα του Κλίματος του Κίστου (πρώην όνομα του νομού Wakayama) και αντιπροσωπεύει επίσης την αθωότητα και την ελευθερία πανομοιότυπη με αυτή ενός παιδιού.
Η σειρά παιδιών που δημιουργήθηκε από τον Heiwa Shuzou έχει την επιθυμία να γνωστοποιήσει τη γοητεία του Saké στις νέες γενιές που σπάνια...
19,35 €26,88 € / L
Σειρά Kasumi Togi (παραδοσιακή μέθοδος ακόνισμα)
Ο Michiko Kubota είναι καλλιτέχνης και ο κύριος χαράκτης στην καρδιά του διάσημου σφυρηλάτησης των ιαπωνικών μαχαιριών Sakai Takayuki μαχαίρι.
Σοβαρά σοβαρά προσαρμοσμένα μαχαίρια χάρη στην τεχνική της χάραξης χειρός. Εάν γνωρίζετε τον εαυτό σας σε προσαρμοσμένα μαχαίρια, συνειδητοποιείτε πόσο σπάνια είναι να βρείτε έναν...
1.610,00 €
44,05 €
19,79 € / Kg
44,05 €19,79 € / Kg
Σάλτσα σόγιας Ponzu είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό καρύκευμα που συνδυάζει σάλτσα σόγιας και χυμό εσπεριδοειδών
Ένα από τα χαρακτηριστικά του τεχνίτη Goto Shoyu είναι ότι είναι πλήρως κατασκευασμένα χωρίς πρόσθετα όπως χημικά...
44,05 €19,79 € / Kg
À partir de 5,30 €
106,00 € / Kg
5,30 €106,00 € / Kg
Πιπεριές και πάπρικες
Σημειώσεις του χόρτου, ξηρά βότανα, ώριμη πιπεριά, αποξηραμένη ντομάτα, ελαφρώς καπνισμένες ξυλώδεις τόνους, μια πολύ ωραία μικρή πικρία συνοδευόμενη από ένα ελαφρύ πικάντικο.
5,30 €106,00 € / Kg
12,10 €
34,57 € / Kg
12,10 €34,57 € / Kg
Noodles somen
Ōkado sōmen , της οποίας η κατασκευή έχει μεταδοθεί για 170 χρόνια στο ōkado στην πόλη Tonami (νομός Toyama), παρουσιάζονται σε ασυνήθιστη στρογγυλή μορφή, ένα προσεκτικά συσκευασία με το Washi και την τυπική σειρά χαρτιού της Ιαπωνίας και έχουν την ιδιαιτερότητα να φέρει το όνομα του...
12,10 €34,57 € / Kg
109,00 €
109,00 € / Kg
109,00 €109,00 € / Kg
Σύντομα πίσω στο απόθεμα
Ο kombu Ο Rishiri αναγνωρίζεται συνεχώς από απαιτητικούς σεφ.
109,00 €109,00 € / Kg
16,50 €
550,00 € / Kg
16,50 €550,00 € / Kg
Φύκια Nori Η φύση της σχάρας έχει μια εκπληκτική καλλιέργεια, έντονη ιωδιωμένες γεύσεις
16,50 €550,00 € / Kg


























































































































