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Explorez la richesse aromatique des plus beaux poivres rouges avec ce coffret inédit signé Comptoir des Poivres. Une sélection de crus rares et puissants, tous conditionnés en France, pour les amateurs d’épices nobles et les passionnés de cuisine raffinée :
Le poivre rouge...
42,95 €
8,65 €
288,33 € / Kg
8,65 €288,33 € / Kg
Le hosomaki fait partie des sushi rolls ou rouleau de sushi plus fin que les autres types de sushi, tels que le futomaki. Bien que les deux soient enveloppés dans une feuille de nori à l'extérieur et contiennent une couche de riz vinaigré à l'intérieur, le hosomaki est mince et élancé, tandis que le futomaki est d’un diamètre plus important.
<p...
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In Stock
Le hosomaki fait partie des sushi rolls ou rouleau de sushi plus fin que les autres types de sushi, tels que le futomaki. Bien que les deux soient enveloppés dans une feuille de nori à l'extérieur et contiennent une couche de riz vinaigré à l'intérieur, le hosomaki est mince et élancé, tandis que le futomaki est d’un diamètre plus important.
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6,00 €
150,00 € / Kg
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Japanski čaj
Il est important de ne pas confondre kombucha et konbucha. Le kombucha est une boisson fermentée pétillante et légèrement acidulée en général Le konbucha est, quant à lui, littéralement du thé confectionné à base d’algue kombu émincée ou transformée en poudre fine.
Le konbucha peut être ajouté à de l'eau. C'est une boisson riche...
6,00 €150,00 € / Kg
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Japanski čaj
Il est important de ne pas confondre kombucha et konbucha. Le kombucha est une boisson fermentée pétillante et légèrement acidulée en général Le konbucha est, quant à lui, littéralement du thé confectionné à base d’algue kombu émincée ou transformée en poudre fine.
Le konbucha peut être ajouté à de l'eau. C'est une boisson riche...
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6,00 €150,00 € / Kg
Les tasses à thé japonaises ne sont pas seulement des récipients pour déguster votre boisson.
Elles sont souvent considérées comme des œuvres d'art qui reflètent la culture et l'esthétique japonaises. Les tasses à thé sont censées vous apporter plaisirs aromatiques et gustatifs.
Elles mettent...
21,50 €
In Stock
Les tasses à thé japonaises ne sont pas seulement des récipients pour déguster votre boisson.
Elles sont souvent considérées comme des œuvres d'art qui reflètent la culture et l'esthétique japonaises. Les tasses à thé sont censées vous apporter plaisirs aromatiques et gustatifs.
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21,50 €
17,55 €
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Knedle za začine
L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et compléter la présentation...
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In Stock
Knedle za začine
L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et compléter la présentation...
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Knedle za začine
L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et compléter la présentation...
18,25 €
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L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et compléter la présentation...
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Matcha loptice
Le bol à thé matcha est appelé chawan en japonais. il est beaucoup plus grand qu'un bol normal. Il est beaucoup plus confortable à tenir à deux mains qu'à une seule, tant la base du Matcha Chawan est large.
24,00 €
In Stock
Matcha loptice
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9,95 €
99,50 € / L
9,95 €99,50 € / L
Uskoro će se vratiti
La ferme ITO-NOEN a été créé il y a environ 120 ans, au milieu de l'ère Meiji. Depuis sa création, elle est réputée pour ses cultures de mandarines mikan.
9,95 €99,50 € / L
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Uskoro će se vratiti
L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et...
15,90 €
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Uskoro će se vratiti
L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et...
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15,90 €
53,00 €
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Uskoro će se vratiti
Ovaj specijalno dizajnirani komplet za kuvanje vrućeg sakea sastoji se od tri dijela: boce za saké, posude za saké i peći za punjenje plamena.
53,00 €
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Uskoro će se vratiti
Ovaj specijalno dizajnirani komplet za kuvanje vrućeg sakea sastoji se od tri dijela: boce za saké, posude za saké i peći za punjenje plamena.
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53,00 €
Japanski noževi
Honesuki Kaku nož za debonisanje, 150 mm
Ovo je japanski nož to je dio serije čvrsta i pouzdana proizvedena je od nerđajućeg molibdenog čelika sa ručno oštrenim rubovima.
175,00 €
Hurry Up Only
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175,00 €
228,00 €
Sashimi noževi
Japanski nož sashimi za desničara
228,00 €
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À partir de 8,90 €
29,67 € / Kg
8,90 €29,67 € / Kg
La pâte de haricots blancs ou shiroan est principalement utilisée comme garniture pour les desserts sucrés et les pâtisseries dans les cuisines japonaise et est-asiatique. Elle a un goût de haricot plus doux que la pâte de haricots rouges.
Shiroan est une pâte blanche onctueuse et sucrée appelée an ou anko. Elle...
8,90 €29,67 € / Kg
Mixed items
La pâte de haricots blancs ou shiroan est principalement utilisée comme garniture pour les desserts sucrés et les pâtisseries dans les cuisines japonaise et est-asiatique. Elle a un goût de haricot plus doux que la pâte de haricots rouges.
Shiroan est une pâte blanche onctueuse et sucrée appelée an ou anko. Elle...
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14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Crni sirovi šećer
La canne à sucre cultivée sur l'île d'Iheya, entourée de montagnes de plus de 200 m d'altitude et de la mer, pousse sainement et absorbe de nombreux nutriments.
Le sucre noir brut de canne produit sur l'île d'Iheya a un goût sucré, suivi d'une légère amertume et d'un goût salé, créant une dépendance pour les adultes. L'île...
14,45 €14,45 € / Kg
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Crni sirovi šećer
La canne à sucre cultivée sur l'île d'Iheya, entourée de montagnes de plus de 200 m d'altitude et de la mer, pousse sainement et absorbe de nombreux nutriments.
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33,00 €
45,83 € / L
33,00 €45,83 € / L
Saké Junmai
Notre artisan, Shirasugi Shuzo, est une brasserie de saké de la ville de Kyotango, située au nord de Kyoto, connue pour utiliser du riz de table cultivé localement au lieu du riz à saké. Elle produit un saké unique en utilisant de l'eau de puits très douce qui provient d'une source vieille de plus de 240 ans. L'utilisation de riz de table cultivé localement leur permet de se démarquer et de...
33,00 €45,83 € / L
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Saké Junmai
Notre artisan, Shirasugi Shuzo, est une brasserie de saké de la ville de Kyotango, située au nord de Kyoto, connue pour utiliser du riz de table cultivé localement au lieu du riz à saké. Elle produit un saké unique en utilisant de l'eau de puits très douce qui provient d'une source vieille de plus de 240 ans. L'utilisation de riz de table cultivé localement leur permet de se démarquer et de...
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15,10 €
503,33 € / Kg
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Le sansho Asakura est une baie japonaise cultivée au sein des Préfectures de Hyogo et de Kyoto. Cette baie procure une sensation d'engourdissement similaire à celle du poivre de Sichuan chinois. Ses notes fraîches d'agrumes lui confèrent un goût rafraîchissant.
Elle est riche en limonène, un composant actif des agrumes, en...
15,10 €503,33 € / Kg
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Le sansho Asakura est une baie japonaise cultivée au sein des Préfectures de Hyogo et de Kyoto. Cette baie procure une sensation d'engourdissement similaire à celle du poivre de Sichuan chinois. Ses notes fraîches d'agrumes lui confèrent un goût rafraîchissant.
Elle est riche en limonène, un composant actif des agrumes, en...
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55,00 €
73,33 € / Kg
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Les vins de Ichiro Ueda, Domaine Ichi, sont fortement influencés par ses expériences de travail avec Takahiko Soga du Domaine Takahiko. Comme le Domaine Takahiko, le projet est axé sur le pinot noir (avec une petite quantité de pinot gris) et le seul additif à tout moment est une petite quantité de SO2.
L'ancienne variété...
55,00 €73,33 € / Kg
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Les vins de Ichiro Ueda, Domaine Ichi, sont fortement influencés par ses expériences de travail avec Takahiko Soga du Domaine Takahiko. Comme le Domaine Takahiko, le projet est axé sur le pinot noir (avec une petite quantité de pinot gris) et le seul additif à tout moment est une petite quantité de SO2.
L'ancienne variété...
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8,40 €
16,80 € / Kg
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Uskoro će se vratiti
La sauce niniku kara miso est un délice relevé juste ce qu’il faut pour accompagner une multitude de mets. Il suffit d'ajouter cette pâte pour augmenter le piquant et l'umami, et vous pourrez déguster un menu unique. 1 cuillère à soupe pour 1 portion.
L'umami de l'ail, le piquant des piments, la douceur du miso blanc et la...
8,40 €16,80 € / Kg
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Uskoro će se vratiti
La sauce niniku kara miso est un délice relevé juste ce qu’il faut pour accompagner une multitude de mets. Il suffit d'ajouter cette pâte pour augmenter le piquant et l'umami, et vous pourrez déguster un menu unique. 1 cuillère à soupe pour 1 portion.
L'umami de l'ail, le piquant des piments, la douceur du miso blanc et la...
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8,50 €
8,50 €
Japanske loptice
L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz.
C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les thé...
8,50 €
In Stock
Japanske loptice
L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz.
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41,00 €
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Sake čaše
Ova čaša je savršena za konzumiranje hladnog ili toplog sakea.
41,00 €
In Stock
41,00 €
70,00 €
97,22 € / L
70,00 €97,22 € / L
Ovo je šoh proizvedeno je od mješavine šoušu starog 10 godina riža (kome shōchū) i ječma (mugi shōchū), kojem je naš zanatlija dodao koshu shōchū (shōchū dugog sazrevanja) starog 30 godina.
70,00 €97,22 € / L
In Stock
Ovo je šoh proizvedeno je od mješavine šoušu starog 10 godina riža (kome shōchū) i ječma (mugi shōchū), kojem je naš zanatlija dodao koshu shōchū (shōchū dugog sazrevanja) starog 30 godina.
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70,00 €97,22 € / L
À partir de 211,00 €
211,00 € / Kg
211,00 €211,00 € / Kg
Uskoro će se vratiti
Makombu iz Shirokuchihame je kvalitetan vrhunski , rijedak, a smatra se da je izuzetan proizvod i spada među tri najbolja kombu iz Japana.
211,00 €211,00 € / Kg
Mixed items
Uskoro će se vratiti
Makombu iz Shirokuchihame je kvalitetan vrhunski , rijedak, a smatra se da je izuzetan proizvod i spada među tri najbolja kombu iz Japana.
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55,00 €
305,56 € / L
55,00 €305,56 € / L
Ima mnogo pivovara u Kitakati. Zapravo, možete ga nazvati gradom piva. Naš umetnik je najmlađa pivara u gradu. Naziv "Minenoyuki" potiče od planine. Ide, na granici sa Yamagatom. Pivari u pivarnici su mladi i svake godine počinju sa novim proizvodnjom piva. Hydromel, napravljen isključivo od meda koji se izvlači iz prirode koja je obilna u podnožju planine, naglašava jedinstvene...
55,00 €305,56 € / L
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Ima mnogo pivovara u Kitakati. Zapravo, možete ga nazvati gradom piva. Naš umetnik je najmlađa pivara u gradu. Naziv "Minenoyuki" potiče od planine. Ide, na granici sa Yamagatom. Pivari u pivarnici su mladi i svake godine počinju sa novim proizvodnjom piva. Hydromel, napravljen isključivo od meda koji se izvlači iz prirode koja je obilna u podnožju planine, naglašava jedinstvene...
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Japanski noževi
Japanski nož Deba za ribe i peradi za desničare
452,00 €
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Japanski noževi
Japanski nož Deba za ribe i peradi za desničare
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Uskoro će se vratiti
Japanski nož Deba za ribe i peradi za desničare
262,00 €
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Japanski nož Deba za ribe i peradi za desničare
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Uskoro će se vratiti
Japanski nož Kengata Santoku za svaku upotrebu.
272,00 €
No Product available
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194,00 €
Uskoro će se vratiti
Ove Riširi alge Kombu divlja riba se lovi uz obalu ostrva Rishiri na Hokkaidu. Njihov kvalitet je poznat širom Japana i šire.
194,00 €
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Ove Riširi alge Kombu divlja riba se lovi uz obalu ostrva Rishiri na Hokkaidu. Njihov kvalitet je poznat širom Japana i šire.
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80,00 €
106,67 € / L
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26,00 €
36,11 € / L
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Uskoro će se vratiti
La brasserie Suisen Shuzo est réputée pour produire des sakés haut de gamme selon des techniques traditionnelles japonaises. Située dans la région pittoresque de Kesen, dans la préfecture d'Iwate, la brasserie s'approvisionne en ingrédients locaux, tels que l'eau riche en minéraux des montagnes Hikami et le riz « Ginginga » de haute qualité...
26,00 €36,11 € / L
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La brasserie Suisen Shuzo est réputée pour produire des sakés haut de gamme selon des techniques traditionnelles japonaises. Située dans la région pittoresque de Kesen, dans la préfecture d'Iwate, la brasserie s'approvisionne en ingrédients locaux, tels que l'eau riche en minéraux des montagnes Hikami et le riz « Ginginga » de haute qualité...
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À partir de 10,65 €
Azuki lutke
L'anko AZUKIAN est une pâte sucrée confectionnée à base de haricots rouges azuki, emblématique des desserts japonais. Ici, dans sa version en poudre, elle permettra d’obtenir une pâte lisse, ingrédient essentiel des desserts traditionnels et modernes tels que les mochi, les glaces, les pâtisseries et les soupes sucrées.
Lanko...
10,65 €
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Azuki lutke
L'anko AZUKIAN est une pâte sucrée confectionnée à base de haricots rouges azuki, emblématique des desserts japonais. Ici, dans sa version en poudre, elle permettra d’obtenir une pâte lisse, ingrédient essentiel des desserts traditionnels et modernes tels que les mochi, les glaces, les pâtisseries et les soupes sucrées.
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10,65 €
13,55 €
13,55 € / Kg
13,55 €13,55 € / Kg
Pšenična brašna
Traditionnellement la farine joshinko est fabriquée à partir de riz non gluant, lavé et égoutté, dont l'humidité est ajustée. Le riz est ensuite moulu à la meule de pierre, puis séché.
Pour être précis, la farine à gros grains est appelée « Nami Shinko » ou farine ordinaire, tandis que celle à grains fins est appelée « Joshinko...
13,55 €13,55 € / Kg
In Stock
Pšenična brašna
Traditionnellement la farine joshinko est fabriquée à partir de riz non gluant, lavé et égoutté, dont l'humidité est ajustée. Le riz est ensuite moulu à la meule de pierre, puis séché.
Pour être précis, la farine à gros grains est appelée « Nami Shinko » ou farine ordinaire, tandis que celle à grains fins est appelée « Joshinko...
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13,55 €13,55 € / Kg
14,45 €
14,45 € / Kg
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Crni sirovi šećer
La production de sucre noir brut de canne d'Iejima a débuté en 2011. Iejima est depuis longtemps connue pour son agriculture, et son sucre noir a un goût légèrement sucré et salé.
Par exemple, si vous le mélangez à une douceur, comme du chocolat, son goût salé ressortira et le rendra délicieux.
<p...
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Crni sirovi šećer
La production de sucre noir brut de canne d'Iejima a débuté en 2011. Iejima est depuis longtemps connue pour son agriculture, et son sucre noir a un goût légèrement sucré et salé.
Par exemple, si vous le mélangez à une douceur, comme du chocolat, son goût salé ressortira et le rendra délicieux.
<p...
In Stock
14,45 €14,45 € / Kg
24,00 €
24,00 €
Matcha loptice
Le bol à thé matcha est appelé chawan en japonais. il est beaucoup plus grand qu'un bol normal. Il est beaucoup plus confortable à tenir à deux mains qu'à une seule, tant la base du Matcha Chawan est large.
24,00 €
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Matcha loptice
Le bol à thé matcha est appelé chawan en japonais. il est beaucoup plus grand qu'un bol normal. Il est beaucoup plus confortable à tenir à deux mains qu'à une seule, tant la base du Matcha Chawan est large.
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ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
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