Шочи от ориз Toki без фунинг Кохаку, на 10 години, 30%, 700ml

Нашият дестилатор, Фукано Шузо, основана през 1823 г., е дестилерия, която следва както традицията, така и иновациите в производството на географския индикатор "Кума".
Дестилетата експлоатира две пивоварни, като се използват традиционни глинени буркани за ръчно прохване и други с помощта на машини за контрол на температурата. Този двоен подход позволява на Фукано да запази 200-годишната традиция на Кума Шочи, докато разработва нови сортове, за да отговори на различните предпочитания.
Напълно ръчно изработена, ферментация в глинени буркани от края на периода на Едо) и получена чрез вакуумна дестилация, този Шочи е рафиниран най-малко 10 години дъб. Този реколта Шочи се дестилира в определена атмосфера, подобна на уискито, отразява страстта на пивоварната и предаността, без да се правят компромис с майсторите.

Ароматни нотки предизвикват ядките и карамела.
Той се откроява с лек традиционен вкус за атака и след това надежден.

Този шоху яде прясно (+ 15 ° C) или горещо при + 60 ° C.
Може да се нарязва във вода за повече сладост.

Роклята е леко кехлибарена.

Устата е мек, алчен. Намерени са леко дървесни нотки на дъбовете, акценти и карамел.

Този шоху може да бъде вкусен чист, в края на хранене, лед или при температура или се разрежда с 1/3 много прясна вода в дегустация на говеждо месо, твърдо сирене (окръг, пармезан, мимолет) дори добър шоколадов десерт.