Yuzu Kosho Green Bio 200g

Vår hantverkare, Kagura No Sato, producerar sin Yuzu Kosho från frukt uteslutande odlad i naturligt jordbruk i mer än femtio år, certifierad ekologisk nyligen och skördas i Shiromi, en liten by omgiven av berg som kulminerade på 1000 meter över havet.

Genom det måttliga solskenet på kulturterrasserna, rikliga alluviala vatten i de steniga och branta bergen, och termiska amplituder mellan nätter och dagar, utvecklar dessa Yuzus uppfriskande aromer och intensiva sura smaker.

Yuzus plockas upp när de fortfarande är gröna och huden skalas manuellt, fruktfrukt. Pepparna odlas i ekologiskt jordbruk, av vår hantverkare, under den heta solen, och de marineras med ett minimum av salt.

Texturen, arom och smak av Yuzu Bark och Spice Spice är oemotståndliga! Yuzu Kosho höjer kryddor, marinader, såser ...

Det kan smakas med glumandi i ackompanjemang av fisk (grillad eller pocherade), grillade kött av vita eller röda kött, kräftdjur, rökt lax, komposit sallader, grönsaker, fisk tartars, nötkött eller kalvkött ...