Y Bio kosho zelen Bio

Naš umjetnik, Kagura No Sato, proizvodi svoj yfra_Latn kosho od voća koje je uzgojeno isključivo u prirodnoj poljoprivredi više od pedeset godina, nedavno je sertifikovano kao bifra_Latn, i koje je sakupljeno u Shiromiju, malom selu u planinama koje se nalaze na 1.000fra_Latn nadmorske visine.

Zahvaljujući umerenom sunčevom osvetljenju kultivisanih terasa, obilnim padavinama u stjenovitim i strmim planinama i toplotnim temperaturama između dana i noći, ovi yuzusi razvijaju osvježavajuće arome i intenzivne kisele okuse.

Yuzus se skuva dok je još zelen, a lafra_Latn se ručno ljušti, voće po voće. Čiliperi se uzgajaju u poljoprivredi, od strane naših zanatlija, pod vrućim ljetnim suncem, i marinirani su sa minimalnom količinom soli.

Tekstura, miris i ukus korice yfra_Latn i pikantnost paprike su neodoljivi! Yuzu kosho je odličan za začine, marinade, sosove.

On ne voli hranu koja se naručuje uz ribe (grilovane ili u vrećama), bele ili crvene meso, školjke, dimljenog lososa, složene salate, povrće, ribe, govedine ili teleta.