Yuzu kosho vert Bio 200g
Ref: NISKNS23
19,90 €
TTC
Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat.
Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du vieillissement, le soulagement de la fatigue et l'amélioration de la circulation sanguine.
Ses composants odorants, tel le limonène, sont réputés avoir un excellent effet relaxant.
Notre artisan, Kagura No Sato, produit son yuzu kosho à partir de fruits exclusivement cultivés en agriculture naturelle depuis plus de cinquante ans, certifiée biologique depuis peu, et récoltés à Shiromi, petit village entouré de montagnes culminant à 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer.
De par l’ensoleillement modérés des terrasses de culture, des eaux d’alluvion abondantes des montagnes rocheuses et abruptes, et des amplitudes thermiques entre les nuits et les journées, ces yuzus développent des arômes rafraichissants et des saveurs acidulées intenses.
Les yuzus sont cueillis lorsqu'ils sont encore verts et la peau est pelée manuellement, fruit par fruit. Les piments sont cultivés en agriculture biologique, par notre artisan, sous le soleil brûlant de l'été, et ils sont marinés avec un minimum de sel.
La texture, l'arôme et la saveur de l'écorce de yuzu et le piquant du piment sont irrésistibles ! Le yuzu kosho relève à merveille les assaisonnements, marinades, sauces…
Il se déguste avec gourmandise en accompagnement de poissons (grillés ou pochés), grillades de viandes blanches ou rouges, crustacés, saumon fumé, salades composées, légumes, tartares de poisson, de bœuf ou de veau…
NISKNS23
Feuille de données
- Origine
- Miyazaki, Japon
- Poids
- 200 g net
- Conditionnement
- Poche doy-pack
- Ingrédients
- yuzu bio, sel, piment vert bio
- Conservation
- au réfrigérateur
- Valeurs nutritionnelles
- Para 100 g : Valor energético 45 kcal (186 kJ) ; Grasa total 0,3g, De las cuales saturadas 0,16g ; Hidratos de carbono 7,1g, De los cuales azúcares 2,7g; Fibra diética 4,9; Proteínas 0,9g; Sal 11,242g.
Vous aimerez aussi
300,00 €
423,00 €
Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat.
Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du vieillissement, le soulagement de la fatigue et l'amélioration de la circulation sanguine.
Ses composants odorants, tel le limonène, sont réputés avoir un excellent effet relaxant.
Yuzu kosho vert Bio 200g
19,90 €
TTC
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
recherchez dans notre FAQ