Feijão Vermelho Azuki Premium

A prática de uma agricultura fundamentada e controlada permite-lhes obter a aprovação do GAP, pela primeira vez no mundo em relação a Feijão Vermelho Azukiem 2015.
Ao contrário de outras colheitas e vendedores de Azuki no mercado, seus Azuki não são misturados com os de outras fazendas.
Isso garante qualidade estável e idêntica. Seu Azuki é muito mais proveitado graças às grandes diferenças em temperaturas entre dia e noite em seu terroir de cultura.
Muito poucos fertilizantes são usados, o que promove o crescimento lento e desenvolve os sabores de feijão.
Terras agrícolas são salvas e permanecem produtivas.
Eles também controlam o estado de minerais no solo para preservar o equilíbrio certo. Isso evita a amargura observada frequentemente para o Azuki e promove umami e sabor profundo.
O Azuki do mercado tem partes duras que requer a mudança de água repetidamente durante a cozedura para tornar a famosa pasta de feijão vermelho Azuki Anko. Isso diminui umami e sabores. Este não é o caso de seus Azuki e não é necessário que não mais adoçam seu poderoso sabor natural em valor

Nossos acordos perfeitos : Pastelaria, sorvete, chocolate.

Nossas dicas para cozinhar Azukis :
1) Lave uma xícara de Azuki (200 ml, cerca de 150 g) esfregando-os uns aos outros.
2) Aqueça 3 xícaras de água (600 ml) em uma panela.
3) Despeje o Azuki antes de ferver. Cobrir e cozinhar em fogo médio por cerca de 40 minutos (ou 7 minutos no fogão de pressão).
4) Misture suavemente de uma só vez no baixo, em seguida, adicione 1 xícara de água.
5) Cozinhe por 5 a 10 minutos, depois drene o Azuki quando estiverem derretendo. Você recebe cerca de 350 g de Azuki cozido.
Para uma boa cozinha do Azuki:
- Comece a cozinhar com água quente
- Temporada o Azuki quando eles estão derretendo
- misture a massa delicadamente e sempre na mesma direção