Červené fazole Azuki Premium

Praxe odůvodněného a kontrolovaného zemědělství jim umožňuje získat schválení mezery, poprvé na světě s ohledem na Azuki červené fazole, v roce 2015.
Na rozdíl od jiných azukiho jiných sklizeň a prodejců na trhu, jejich azuki není smíchán s jinými farmami.
To zajišťuje stabilní a identickou kvalitu. Jejich Azuki je mnohem ochutnávka díky velkým rozdílům v teplotách mezi dne a noc na jejich terroir kultury.
Používá se jen velmi málo hnojiv, což podporuje pomalý růst a rozvíjí chuť fazolí.
Zemědělské půdy jsou uloženy a zůstávají produktivní.
Oni také ovládají stav minerálů v půdě, aby zachovaly správnou rovnováhu. To zabraňuje hořkosti často pozorovány pro azuki a podporuje UMAMI a hlubokou chuť.
Azuki trhu má tvrdé části, které vyžadují opakovaně měnící se vodu během vaření, aby se slavný azuki anko červené fazolové pasty. To snižuje umami a příchutě. To není případ s jejich azuki a není nutné, aby je newwwwwwwwwwwwww

Naše dokonalé dohody : Pečivo, zmrzlina, čokoláda.

Naše tipy pro vaření azukis :
1) Umyjte šálek azuki (200 ml, asi 150 g) tím, že je odrazí proti sobě.
2) Zahřívejte 3 šálky vody (600 ml) v pánvi.
3) Nalijte Azuki těsně před varem. Zakryjte a vařte střední teplo po dobu asi 40 minut (nebo 7 minut u tlakového hrnce).
4) jemně promíchejte najednou z horní části dolů, přidejte 1 šálek vody.
5) Vařte po dobu 5 až 10 minut, poté azuki vypusťte, jakmile se taví. Dostanete asi 350 g vařeného azuki.
Pro dobré vaření azuki:
- Začněte vaření s teplou vodou
- Sezóna Azuki, když se roztaví
- Těsto smíchejte jemně a vždy ve stejném směru