Azukian 20 kg de Azukiano Pó
Ref: NISHMS002-S
10,65 €
Imposto incluído
Anko Azukian é uma pasta doce feita de Azuki Vermelho, emblemático de sobremesas japonesas. Aqui, em sua versão em pó, ele fornecerá uma pasta suave, ingrediente essencial de sobremesas tradicionais e modernas, como Mochi, Gelo, Pastelarias e Sopas Doce.
Lanko Azukian é um dos ingredientes essenciais do Wagashi. É uma sobremesa rica em nutrientes que contém fibras alimentares, folato, proteínas, vitaminas e minerais. Anko, ou pasta de feijão vermelho, é usado em sobremesas japonesas, chinesas e coreanas.
É preparado por fervilhas a Azuki com açúcar e uma pitada de sal. Os japoneses usam essa massa doce em muitos pastelaria japonesa tradicional, como Daifuku Mochi, Dango, Dorayaki, Taiyaki, Manju, Zenzai e Anpan.
Para uma sobremesa de fusão, você também pode enfeitar seus brinde ou panquecas matinais com esta massa. A textura de Azukian é cremoso. Ela lembra a batata-doce. É doce graças à adição de açúcar.
Quanta água devo adicionar durante a reidratação?
Ao usar o ANKO em pó, se você usar 100 g de pó Anko, adicione 100 g de água.
Uma vez reidratada, se eu quiser adicionar açúcar, qual é o valor recomendado?
Se você usar o açúcar, observe as seguintes proporções idealmente:
100 g de pó shiroano, 100 g de açúcar, 100 g de água. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture tudo e o calor em fogo médio.
A mistura engrossará gradualmente, dependendo do calor médio. Não corte fogo enquanto estiver ferindo. A culinária acabou quando a consistência é para o seu gosto.
Este pó permitirá que você faça mochis e outros daifukus com uma pasta de feijão branco com textura e sucesso adequados para suas receitas. É uma alternativa de escolha para prevalecer muitas vezes muito doce.
NISHMS002-S
Folha de dados
- Origem
- Osaka, Japão
- Condicionado
- saco
- Ingredientes
- 100% vermelho bean pó azuki
- Conservação
- Armazene em um lugar fresco e seco longe da luz
Mensagem da empresa:
"Bem-vindo a Hashimoto, onde estamos muito orgulhosos da nossa produção artesanal de polpa de feijão de Anko. Para gerações, melhoramos a arte de criar o melhor Anko, a alma do tradicional confeitaria japonesa. Temos quatro linhas de produção especializadas, cada uma projetada para criar distintas variedades de ANKO de qualidade irrepreensível e sabor autêntico.
Da seleção dos melhores feijões Azuki para o nosso processo inovador de processamento em pó, fomos tradição ancestral e precisão moderna. Nosso processo de seleção de feijão começa com o Premium Azuki Beans de Hokkaido, que já passaram por uma primeira classificação.
No entanto, empurram a excelência ainda mais implementando nossos próprios processos de seleção rigorosos. Além do olho advertido de nossos especialistas, usamos tecnologias avançadas de enrolamento, por cor e densidade para garantir que apenas feijões perfeitos entrem em nossa produção. A arte da fabricação de Anko requer tecnologia de know-how e precisão humanas. Nossos artesãos de mestrado evitam cozinhar desiguais e controlam a textura através de processos críticos de feijão e amassar processos de massa, escolarização sobre gerações.
Ao mesmo tempo, nossos processos de lavagem e cozimento usam máquinas avançadas para garantir consistência e eficiência. Essa aliança perfeita entre know-how artesanal e tecnologia moderna nos permite oferecer um anko excepcional, tanto para uso doméstico quanto profissional, e perpetue a excelência que faz a reputação de Hashimoto. Nosso pó Anko é cuidadosamente sudido, lavado, resfriado e desidratado para preservar o sabor autêntico de feijões.
Todo o processo, a preservação das partículas à prova de fim, é automatizada em um ambiente irrepreensível, e controles adicionais de qualidade realizados por operadores garantem a consistência do produto, apesar da produção em larga escala. "
Anko Azukian é uma pasta doce feita de Azuki Vermelho, emblemático de sobremesas japonesas. Aqui, em sua versão em pó, ele fornecerá uma pasta suave, ingrediente essencial de sobremesas tradicionais e modernas, como Mochi, Gelo, Pastelarias e Sopas Doce.
Lanko Azukian é um dos ingredientes essenciais do Wagashi. É uma sobremesa rica em nutrientes que contém fibras alimentares, folato, proteínas, vitaminas e minerais. Anko, ou pasta de feijão vermelho, é usado em sobremesas japonesas, chinesas e coreanas.
É preparado por fervilhas a Azuki com açúcar e uma pitada de sal. Os japoneses usam essa massa doce em muitos pastelaria japonesa tradicional, como Daifuku Mochi, Dango, Dorayaki, Taiyaki, Manju, Zenzai e Anpan.
Para uma sobremesa de fusão, você também pode enfeitar seus brinde ou panquecas matinais com esta massa. A textura de Azukian é cremoso. Ela lembra a batata-doce. É doce graças à adição de açúcar.
Quanta água devo adicionar durante a reidratação?
Ao usar o ANKO em pó, se você usar 100 g de pó Anko, adicione 100 g de água.
Uma vez reidratada, se eu quiser adicionar açúcar, qual é o valor recomendado?
Se você usar o açúcar, observe as seguintes proporções idealmente:
100 g de pó shiroano, 100 g de açúcar, 100 g de água. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture tudo e o calor em fogo médio.
A mistura engrossará gradualmente, dependendo do calor médio. Não corte fogo enquanto estiver ferindo. A culinária acabou quando a consistência é para o seu gosto.
Este pó permitirá que você faça mochis e outros daifukus com uma pasta de feijão branco com textura e sucesso adequados para suas receitas. É uma alternativa de escolha para prevalecer muitas vezes muito doce.
Azukian 20 kg de Azukiano Pó
10,65 €
Imposto incluído
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