Anko azukian 20 kg σκόνη πάστα
Ref: NISHMS002-S
10,65 €
Περιλαμβάνεται φόρος
Το Anko Azukian είναι μια γλυκιά πάστα από τα κόκκινα φασόλια Azuki, εμβληματικό των ιαπωνικών επιδόρπια. Εδώ, στην κονιοποιημένη έκδοσή του, θα παρέχει μια ομαλή πάστα, βασικό συστατικό παραδοσιακών και σύγχρονων επιδόρπια όπως mochi, πάγο, αρτοσκευάσματα και γλυκές σούπες.
Ο Lanko Azukian είναι ένα από τα βασικά συστατικά του Wagashi. Πρόκειται για ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά επιδόρπιο που περιέχει ίνες τροφίμων, φολικό, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Anko, ή Red Bean Paste, χρησιμοποιείται σε ιαπωνικά, κινεζικά και κορεατικά επιδόρπια.
Παρασκευάζεται με βραστό αζούκι με ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν αυτή τη γλυκιά ζύμη σε πολλά παραδοσιακά ιαπωνικά αρτοσκευάσματα, όπως το Daifuku Mochi, Dango, Dorayaki, Taiyaki, Manju, Zenzai και Anpan.
Για ένα επιδόρπιο σύντηξης, μπορείτε επίσης να γαρνιριστείτε τα τοστ ή τις πρωινές τηγανίτες σας με αυτή τη ζύμη. Η υφή του Anko Azukian είναι κρεμώδης. Υπενθυμίζει τη γλυκιά πατάτα. Είναι γλυκό χάρη στην προσθήκη ζάχαρης.
Πόσο νερό πρέπει να προσθέσω κατά τη διάρκεια της επανυδάτωσης;
Όταν χρησιμοποιείτε σκόνη Anko, εάν χρησιμοποιείτε 100 g σκόνης Anko, προσθέστε 100 g νερού.
Μόλις επανυδατωθεί, αν θέλω να προσθέσω ζάχαρη, ποιο είναι το συνιστώμενο ποσό;
Εάν χρησιμοποιείτε τη ζάχαρη, παρακαλούμε να τηρείτε τους ακόλουθους λόγους ιδανικά:
100 g σκόνης Shiroan, 100 g ζάχαρης, 100 g νερού. Βάλτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τα πάντα και η θερμότητα σε μέτρια φωτιά.
Το μείγμα θα πυκνώσει σταδιακά, ανάλογα με τη μέση θερμότητα. Μην κόβετε τη φωτιά ενώ είναι σιγοβράζοντας. Το μαγείρεμα έχει τελειώσει όταν η συνέπεια είναι για τις προτιμήσεις σας.
Αυτή η σκόνη θα σας επιτρέψει να κάνετε το mochis και άλλο daifukus με μια λευκή πάστα φασολιών με επαρκή υφή και επιτυχία για τις συνταγές σας. Είναι μια εναλλακτική λύση της επιλογής να κυριαρχήσει πολύ συχνά πολύ γλυκιά.
NISHMS002-S
Φύλλο δεδομένων
- Προέλευσης
- Οσάκα, Ιαπωνία
- Κλιματισμός
- τσάντα
- Τα συστατικά
- 100% κόκκινη σκόνη φασολιών Αζούκι
- Διατήρηση
- Να κρατήσει σε ένα δροσερό και ξηρό μέρος μακριά από το φως
Το μήνυμα της εταιρείας:
"Καλώς ήρθατε στο Hashimoto, όπου είμαστε πολύ περήφανοι για την τεχνητή παραγωγή μας του πολτού Anko Bean. Για γενιές, βελτιώσαμε την τέχνη της δημιουργίας του καλύτερου Anko, της ψυχής των παραδοσιακών ιαπωνικών ζαχαροπλαστών. Έχουμε τέσσερις εξειδικευμένες γραμμές παραγωγής, το καθένα σχεδιασμένο για να δημιουργήσει διακριτές ποικιλίες του Anko από άψογη ποιότητα και αυθεντική γεύση.
Από την επιλογή των καλύτερων φασολιών Azuki στην καινοτόμο διαδικασία της επεξεργασίας σε σκόνη, πήγαμε σε προγονική παράδοση και σύγχρονη ακρίβεια. Η διαδικασία επιλογής φασολιών ξεκινάει με τα φασόλια Azuki Premium από το Hokkaido, το οποίο έχει ήδη υποστεί μια πρώτη ταξινόμηση.
Ωστόσο, ωθούμε την αριστεία ακόμη περισσότερο με την εφαρμογή των δικών μας αυστηρών διαδικασιών επιλογής. Πέρα από το προειδοποιημένο μάτι των εμπειρογνωμόνων μας, χρησιμοποιούμε προηγμένες τεχνολογίες εκκαθάρισης, με χρώμα και πυκνότητα για να διασφαλίσουμε ότι μόνο τα τέλεια φασόλια εισέρχονται στην παραγωγή μας. Η τέχνη της κατασκευής του Anko απαιτεί τόσο την τεχνολογία της ανθρώπινης τεχνογνωσίας και της ακριβείας. Οι δάσκαλοι μας τεχνίτες αποφεύγουν την ανομοιογενή μαγειρική και ελέγχουν την υφή μέσω κρίσιμης μαγειρικής και ζυμώνοντας διαδικασίες ζύμης, διδάσκοντας τις γενιές.
Ταυτόχρονα, οι διαδικασίες πλύσης και μαγειρέματος χρησιμοποιούν προηγμένες μηχανές για να εξασφαλίσουν τη συνοχή και την αποτελεσματικότητα. Αυτή η τέλεια συμμαχία μεταξύ τεχνολογικής τεχνογνωσίας και σύγχρονης τεχνολογίας μας επιτρέπει να προσφέρουμε ένα εξαιρετικό Άγκο, τόσο για οικιακή όσο και για επαγγελματική χρήση, και έτσι διαιωνίστε την αριστεία που κάνει τη φήμη του Hashimoto. Η σκόνη μας Anko είναι προσεκτικά τρελός, πλένεται, ψύχεται και αφυδατωθεί για να διατηρηθεί η αυθεντική γεύση των φασολιών.
Η όλη διαδικασία, η διατήρηση των ενδυπαρεημένων σωματιδίων, είναι αυτοματοποιημένη σε ένα άψογο περιβάλλον και οι πρόσθετοι έλεγχοι ποιότητας που εκτελούνται από τους φορείς εκμετάλλευσης εγγυώνται τη συνοχή του προϊόντος παρά την παραγωγή μεγάλης κλίμακας. "
Το Anko Azukian είναι μια γλυκιά πάστα από τα κόκκινα φασόλια Azuki, εμβληματικό των ιαπωνικών επιδόρπια. Εδώ, στην κονιοποιημένη έκδοσή του, θα παρέχει μια ομαλή πάστα, βασικό συστατικό παραδοσιακών και σύγχρονων επιδόρπια όπως mochi, πάγο, αρτοσκευάσματα και γλυκές σούπες.
Ο Lanko Azukian είναι ένα από τα βασικά συστατικά του Wagashi. Πρόκειται για ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά επιδόρπιο που περιέχει ίνες τροφίμων, φολικό, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Anko, ή Red Bean Paste, χρησιμοποιείται σε ιαπωνικά, κινεζικά και κορεατικά επιδόρπια.
Παρασκευάζεται με βραστό αζούκι με ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν αυτή τη γλυκιά ζύμη σε πολλά παραδοσιακά ιαπωνικά αρτοσκευάσματα, όπως το Daifuku Mochi, Dango, Dorayaki, Taiyaki, Manju, Zenzai και Anpan.
Για ένα επιδόρπιο σύντηξης, μπορείτε επίσης να γαρνιριστείτε τα τοστ ή τις πρωινές τηγανίτες σας με αυτή τη ζύμη. Η υφή του Anko Azukian είναι κρεμώδης. Υπενθυμίζει τη γλυκιά πατάτα. Είναι γλυκό χάρη στην προσθήκη ζάχαρης.
Πόσο νερό πρέπει να προσθέσω κατά τη διάρκεια της επανυδάτωσης;
Όταν χρησιμοποιείτε σκόνη Anko, εάν χρησιμοποιείτε 100 g σκόνης Anko, προσθέστε 100 g νερού.
Μόλις επανυδατωθεί, αν θέλω να προσθέσω ζάχαρη, ποιο είναι το συνιστώμενο ποσό;
Εάν χρησιμοποιείτε τη ζάχαρη, παρακαλούμε να τηρείτε τους ακόλουθους λόγους ιδανικά:
100 g σκόνης Shiroan, 100 g ζάχαρης, 100 g νερού. Βάλτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τα πάντα και η θερμότητα σε μέτρια φωτιά.
Το μείγμα θα πυκνώσει σταδιακά, ανάλογα με τη μέση θερμότητα. Μην κόβετε τη φωτιά ενώ είναι σιγοβράζοντας. Το μαγείρεμα έχει τελειώσει όταν η συνέπεια είναι για τις προτιμήσεις σας.
Αυτή η σκόνη θα σας επιτρέψει να κάνετε το mochis και άλλο daifukus με μια λευκή πάστα φασολιών με επαρκή υφή και επιτυχία για τις συνταγές σας. Είναι μια εναλλακτική λύση της επιλογής να κυριαρχήσει πολύ συχνά πολύ γλυκιά.
Anko azukian 20 kg σκόνη πάστα
10,65 €
Περιλαμβάνεται φόρος
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ