Anko Azukian 20 kg pasta poeder
Ref: NISHMS002-S
€ 10,65
Belasting inbegrepen
Anko Azukian is een zoete pasta gemaakt van Azuki-rode bonen, emblematisch voor Japanse desserts. Hier, in de gepoederde versie, zal het een soepele pasta, essentiële ingrediënt van traditionele en moderne desserts leveren zoals Mochi, Ice, Pastries en Sweet Soups.
Lanko Azukian is een van de essentiële ingrediënten van de Wagashi. Het is een nutriëntrijke dessert dat voedselvezels, folaat, eiwitten, vitamines en mineralen bevat. Anko, of rode bonenpasta, wordt gebruikt in de Japanse, Chinese en Koreaanse desserts.
Het wordt bereid door de azuki-bonen te koken met suiker en een snufje zout. De Japanners gebruiken dit zoete deeg in veel traditionele Japanse gebakjes, zoals Daifuku Mochi, Dango, Dorayaki, Taiyaki, Manju, Zenzai en Anpan.
Voor een fusion-dessert kunt u ook uw toast- of ochtendpannenkoeken met dit deeg garneren. De textuur van Anko Azukian is romig. Ze herinnert aan de zoete aardappel. Het is lief dankzij de toevoeging van suiker.
Hoeveel water zou ik moeten toevoegen tijdens rehydratatie?
Wanneer u ANKO-poeder gebruikt, als u 100 g Anko-poeder gebruikt, voegt u 100 g water toe.
Eens opnieuw gedroeid, als ik suiker wil toevoegen, wat is dan de aanbevolen hoeveelheid?
Als u suiker gebruikt, houd dan idealiter de volgende verhoudingen in acht:
100 g shiroan poeder, 100 g suiker, 100 g water. Zet alle ingrediënten in een pan in, meng alles en verwarm op middelhoog vuur.
Het mengsel zal geleidelijk verdikken, afhankelijk van de gemiddelde warmte. Snijd geen vuur terwijl het suddert. Koken is voorbij wanneer de consistentie voor u wil.
Met dit poeder kunt u Mochi's en andere Daifukus maken met een witte bonenpasta met voldoende textuur en succes voor uw recepten. Het is een alternatief voor de keuze om heel vaak veel te zoet te besteden.
NISHMS002-S
Gegevensblad
- Oorsprong
- Osaka, Japan
- Conditioning
- zak
- Ingrediënten
- 100% rode bonen poeder Azuki
- Gesprek
- Om op een koele en droge plaats te bewaren van het licht
Het bericht van het bedrijf:
"Welkom bij Hashimoto, waar we erg trots zijn op onze ambachtelijke productie van Anko Boon Pulp. Voor generaties hebben we de kunst van het creëren van de beste Anko, de ziel van de traditionele Japanse zoetwaren maken. We hebben vier gespecialiseerde productielijnen, die elk zijn ontworpen Rassen van anko van onberispelijke kwaliteit en authentieke smaak.
Van de selectie van de beste Azuki-bonen tot ons innovatieve proces van gepoederde verwerking, gingen we voorouderlijke traditie en moderne precisie. Ons bezitproces van de bonen begint met premium Azuki-bonen uit Hokkaido, die al een eerste sortering hebben ondergaan.
We pushen echter nog verder door onze eigen rigoureuze selectieprocessen te implementeren. Voorbij het gewaarschuwde oog van onze experts gebruiken we geavanceerde wikkeltechnologieën, per kleur en dichtheid om ervoor te zorgen dat alleen perfecte bonen onze productie binnenkomen. De kunst van de productie van ANKO vereist zowel menselijke knowhow en precisietechnologie. Onze Masters Craftsmen vermijden ongelijk koken en besturen de textuur door middel van kritische bonenkoken en kneden van deeg, scholen over generaties.
Tegelijkertijd gebruiken onze was- en kookprocessen geavanceerde machines om consistentie en efficiëntie te garanderen. Deze perfecte alliantie tussen ambachtelijke knowhow en moderne technologie stelt ons in staat om een uitzonderlijke Anko aan te bieden, zowel voor binnenlands als professioneel gebruik, en dus bestendigen de uitmuntendheid die de reputatie van Hashimoto maakt. Ons poeder Anko is zorgvuldig gesluierd, gewassen, gekoeld en gedehydrateerd om de authentieke smaak van bonen te behouden.
Het hele proces, het behoud van de einddichte deeltjes, is geautomatiseerd in een onberispelijke omgeving en aanvullende kwaliteitscontroles die door operatoren worden uitgevoerd, garanderen de consistentie van het product ondanks grootschalige productie. "
Anko Azukian is een zoete pasta gemaakt van Azuki-rode bonen, emblematisch voor Japanse desserts. Hier, in de gepoederde versie, zal het een soepele pasta, essentiële ingrediënt van traditionele en moderne desserts leveren zoals Mochi, Ice, Pastries en Sweet Soups.
Lanko Azukian is een van de essentiële ingrediënten van de Wagashi. Het is een nutriëntrijke dessert dat voedselvezels, folaat, eiwitten, vitamines en mineralen bevat. Anko, of rode bonenpasta, wordt gebruikt in de Japanse, Chinese en Koreaanse desserts.
Het wordt bereid door de azuki-bonen te koken met suiker en een snufje zout. De Japanners gebruiken dit zoete deeg in veel traditionele Japanse gebakjes, zoals Daifuku Mochi, Dango, Dorayaki, Taiyaki, Manju, Zenzai en Anpan.
Voor een fusion-dessert kunt u ook uw toast- of ochtendpannenkoeken met dit deeg garneren. De textuur van Anko Azukian is romig. Ze herinnert aan de zoete aardappel. Het is lief dankzij de toevoeging van suiker.
Hoeveel water zou ik moeten toevoegen tijdens rehydratatie?
Wanneer u ANKO-poeder gebruikt, als u 100 g Anko-poeder gebruikt, voegt u 100 g water toe.
Eens opnieuw gedroeid, als ik suiker wil toevoegen, wat is dan de aanbevolen hoeveelheid?
Als u suiker gebruikt, houd dan idealiter de volgende verhoudingen in acht:
100 g shiroan poeder, 100 g suiker, 100 g water. Zet alle ingrediënten in een pan in, meng alles en verwarm op middelhoog vuur.
Het mengsel zal geleidelijk verdikken, afhankelijk van de gemiddelde warmte. Snijd geen vuur terwijl het suddert. Koken is voorbij wanneer de consistentie voor u wil.
Met dit poeder kunt u Mochi's en andere Daifukus maken met een witte bonenpasta met voldoende textuur en succes voor uw recepten. Het is een alternatief voor de keuze om heel vaak veel te zoet te besteden.
Anko Azukian 20 kg pasta poeder
€ 10,65
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ